esteri Catalog de Chimie

esteri

Esterii pot fi considerate ca derivați ai acizilor în care atomul de hidrogen din gruparea carboxil este substituită cu o grupare hidrocarbil: R-CO-O-H -> R-CO-O-R“.

Nomenclatura.
Esteri numite de alcooli și acizi ale căror reziduuri sunt implicate în formarea lor, de exemplu N-CO-O-CH3 - formiat de metil sau ester metilic al acidului formic; CH3-CO-O-C2 H5 - acetat de etil sau acetat de etil.

Metodele de preparare.
1. Reacția alcooli și acizi (reacție de esterificare):

R-CO-OH + H-O-R ' <---H + ---> R-CO-OR „+ H20

2. Reacția de cloruri acide și alcooli (sau alcoolați ai metalelor alcaline):

R-CO-CI + NaO-R '-> R-CO-OR' + NaCl

Proprietăți fizice.
Esterii alcoolilor inferiori și acizi - lichide mai ușoare decât apa, cu un miros plăcut. Esteri ai apei insolubile cu numai cel mai mic număr de atomi de carbon. Alcoolul și esterii eterici sunt bine solubili.

Proprietăți chimice.
1. Hidroliza esterilor - cea mai importantă reacția acestui grup de substanțe. Hidroliza sub apă - reacție reversibilă. Pentru deplasarea dreapta alcalinitatii de echilibru utilizate:

R-CO-OR „+ H20 <---H + ---> R-CO-OH + R'OH,

R-CO-OR „+ NaOH -> R-CO-ONa + R'OH

2. Recuperarea Esteri conduce hidrogen la formarea a doi alcooli:

R-CO-OR „+ [H] -> R-CH2-OH + R'OH

3. Sub acțiunea esterilor amoniacului sunt transformați în amide: R-CO-OR „+ H-NH2 -> R-CO-NH2 + R'OH.