Ai cumpărat un stavrid negru pe piață și nu știu ce să gătească de la ea? Între timp, gama de feluri de mâncare din acest pește argintiu strălucitor este destul de mare. De exemplu, puteți coace pește sau prăji. Mai ales bine stavridki prăjit Marea Neagră. Acest fel de mancare este destul de simplu de a pregăti, și timpul nu ia mult. Iar rezultatul este delicios - prăjit la un macrou auriu crocant cu siguranță „trebuie în instanță“ gospodărie.
ingrediente
- Fresh stavridul Marea Neagră - 1 kg
- condimente pentru pește - 2 lingurite ..
- Făină de grâu - pentru obvalivaniya pește
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjit
- măcinat piper negru - dupa gust
- sare de mare - gust
preparare
1. Se prepară (SPLIT) stavridki. Mai întâi scoateți capul. Apoi se taie peștele de-a lungul burta si elimina maruntaiele. stavridul Clătire sub jet de apa rece.
2. Puneți peștele într-un castron, se adauga piper negru, condimente pentru pește și sare de mare. Acestea din urmă ingredienți se adaugă cu precauție, având în vedere că o parte din sarea de condimentare este deja inclusă.
3. Conținutul se amestecă castron și se lasă timp de 15-20 de minute pentru a stavridki prosolilas și înmuiate în condimente.
Într-un vas de mică adâncime, se toarnă făină. rostogolească ușor peștele în ea.
4. Se încălzește o tigaie în ulei vegetal, a pus macrou calul ei și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
5. la grătar macrou gata. Scoateți-l din tigaie pe un platou mare si garnisiti cu felii de lamaie, ceapa verde si frunze proaspete de pătrunjel parfumat. Pe o garnitură la pește puteți trimite piure de cartofi, cartofi fierti sau orez fiert. Cu toate acestea, macrou prajit este foarte bun și ca un fel de mancare separat.
Dacă aveți o fermă există un condiment special pentru pește, se presara cu un amestec de coriandru măcinat stavridki, piper negru proaspăt măcinat, turmeric măcinat și sare. Dar, pentru un gust mai bogat al vasului este mai bine de a pre-cumpărare special concepute pentru pești condimente.
Evaluare: 3.0. Din 2 voturi.
