(Alge marine) Nori sanbonsai - «secretele mele - cum se utilizează alge marine la nori
Eu cred că în prepararea de rulouri a ajuns la calificare suficientă pentru a da sfaturi.
Alge marine Nori - un must-have pentru orice role. Acesta oferă aroma de neuitat pe care nori și gust - un pește mic, aroma de mare. De la compania Nori San bonsai foarte înaltă calitate. unii scriu aici spunând că este prea gros nori - nu, nu este.
Aceste convenabile și aromate Nori, doar au nevoie de un pic pentru a obține mâna și să fie capabil să le folosească.
Ca și în toate nori, aceste alge au două fețe - netede și aspre. Dacă ne pregătim rolele obișnuite, apoi se pune o foaie de partea aspră în tine, iar dacă se pregătesc rulouri pe dos, dimpotrivă - a pus pe partea netedă spre dumneavoastră. pentru că, în viitor, cu piesa de prelucrat și orez vor nori trebui să predea.
Deseori există plângeri care sunt rupte Nori - eu personal nu se rup, ei nu, într-un caz extrem, dacă faci rulouri recent și nu este încă obișnuit - pur și simplu umezește degetele foaie nori umed, si va deveni mult mai maleabil si elastica. Dar, în acest caz, continuați cu umplere rapid - atunci când foile ude au proprietatea nori skukozhivaetsya. astfel încât, după umectare foaie de nori ai 3 minute pentru a așeza umplutura și rola de răsucire - atunci foaia va începe în mod inevitabil skukozhivaetsya.
În ceea ce privește societatea, în cazul în care vânzarea este în compania san-nori spun (și nu sunt întotdeauna) - atunci prefer sa le. Dar, recent, din păcate, acestea sunt plecat de pe piață, și așa am început să cumpere San bonsai.
Oh, da, și piesa totuși foarte important sfat - înainte de a tăia cârnații rollichki gata - TREBUIE să se înmoaie cuțitul în apă rece. Și nu fi leneș pentru a uda cuțitul în fața fiecărei crestătură - sau role de risc pentru a obține curbele, deoarece foile de nori datorită elasticității sale și, astfel, uscat - se taie cu dificultate. astfel încât cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit și umed.
Și aici este o fotografie de role mele:
