pește gras rețete pentru supă de pește și prăjit - savorina

pește gras - una dintre cele mai delicioase a mării, care ar putea da un fel de mâncare regală. Desigur, știi foarte bine cât de mult ulei de pește este util pentru organism. Acest pește „da“ nu este doar un gust extraordinar, dar, de asemenea, bun și adult și copil. Astăzi vă vom pregăti Savorin de două feluri de mâncare de pește - supa si se prajeste.

Și un pic Savorin pește gras

Aceasta este o carne destul de mare de pește, care seamănă cu structura de macrou, doar mai gras și cu miez. Populeaza acest pește în ocean, exemplarele mari pot cântări până la 3 kg și 66 cm în lungime! În aparență seamănă cu Savorin biban, doar mare. El trăiește la o adâncime de aproximativ 200 de metri, în mod avantajos alimentate de plancton și rareori vine la suprafață. Prinde Savorin cu ton. Carnea suculent și foarte parfumat, există foarte puține oase.

În gătit, uleiul de pește este recomandat prăjește la gratar carne, astfel, „eliberat“ de cantitatea mare de grăsime. Cu toate acestea Savorin face parte din ordinul de petrol, dar are cel mai mic conținut de grăsime al tuturor membrilor acestei clase. Mesele cu el rândul său, hrănitoare, dar nu gras. Savorin foarte usor de preparat: aceasta nu se încadrează în afară atunci când prăjiți și de gătit.

Și ai știut că cel mai grăsime din familie cred că oilfish ulei de pește? Carnea este de 1/4 din grăsime și se aplică chiar și pentru pești „nealimentară“? Se crede că organismul uman nu este capabil de a digera carnea, asa ca este gras ...

Deci, ce pot fi preparate din pește Savorin?

pește gras: reteta friptură

Gatiti-l foarte simplu. Pre-tăiate în carcasă pentru fripturi groase de 1 cm.

• Savorin pește - 1 carcasă;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare;
• făină pentru fripturi fierbinți

Rețetă pentru fripturi de gătit ulei Savorina

Se lasă fripturile un pic „erodate“ timp de 5 minute după tăierea carcasei pentru stiva excesul de apă. Pregătirea mesei pentru obvalivaniya pește: 200g la 1 linguriță de sare amestecată cu partea de sus și se toarnă într-un bol.

Comasarea fiecare friptură din ambele părți în făină și pus pe o tigaie fierbinte cu ulei (nivelul uleiului - 1-1,5 cm). Prajiti pe de o parte, la foc mare timp de 2-3 minute ...

... iar pe de altă parte, la fel de mult.

Totul! ulei de pește prăjit este gata! Poftă bună!

Preparat din pește gras supă de pește Savorin. Pregătirea este foarte ușor și rapid!

Ureche de ulei de pește: un pas cu pas reteta

Pre-CHOP carcasă în fripturi sau fileuri. A doua opțiune este cu siguranță mai bine. Dar, după cum sa arătat mai sus, câteva oase și ele sunt destul de mari, astfel încât nimic să vă faceți griji cu privire la acest pește.

• Fish Savorin - 2 friptură;
• morcovi - 1/2 mediu;
• cartofi - 3 bucăți medii;
• ceapa verde - câteva pene;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• condimente dupa gust.

Gătit supă de pește Savorina

Curățiți, se spală și se taie cartofii în cuburi, valoarea - gust).

2n pune apă într-o cratiță, și aruncă imediat la cartofi și sare (1ch.l.)

Frecati pe un morcovi răzătoare grosier, și, de asemenea - în bulion. Gatiti timp de 15 minute.

Un cuplu de bucăți de friptură de pește este, de asemenea, trimis la supa. Se adaugă frunza de dafin si condimente. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.

Se serveste fierbinte la masa, se presara cu ceapa verde tocat. Poftă bună!