Gătitul la grătar, cu beneficii pentru sănătate - sfaturi de gătit pentru fani pentru a găti gustos - proprietar

Carne și legume pe gratar myhealthnewsdaily.com

Multe produse necesită tratament termic. În acest caz, se pot fierbe, se prăjește sau gatiti pe gratar. Foarte des alimente prajite au un aspect mai atractiv și beneficia în mod semnificativ gustul comparativ cu fierte. Dar când alimentele de prăjit grasimi saturate si sunt bogate in calorii. Cu toate acestea, există o modalitate de a evita aceste dezavantaje. O alternativă este de a grill-ul. Gătitul pe grătar poate fi aproape orice tip de produs. Puteți coace carne, pește, carne de pasăre și legume.

Grill-ul alimente păstrează cea mai mare cantitate de nutrienți în ele. De exemplu, atunci când legumele tratate termic sunt de obicei distruse aproape toate antioxidanti. Gătitul în gratar ofera antioxidanti de siguranta care sunt cunoscute că inhibă îmbătrânirea prematură, combaterea răspândirii radicalilor liberi din organism, precum și a reduce probabilitatea de a dezvolta o serie de boli si tumori.

În grătar electric acasă utilizat în general. Dacă se poate coace pe stradă, puteți utiliza grătarul. Pentru ca produsele preparate pe gratar, au fost cele mai utile și gustoase, este necesar să se efectueze câteva reguli simple.

- Grăsimea nu este absorbit în produs, și picura în jos, a pus într-un vas de copt baruri. După gătit Slay grăsime inutile.

- Farfuria dovedit licitație și, alimente suculente trebuie să fie pre-marinati. Marinatele pot fi foarte diverse. De exemplu, pe baza de oțet și ulei vegetal, preferabil de măsline. De asemenea, foarte util pentru a utiliza în Marinade ierburi și sucuri de fructe. Pentru a reduce conținutul caloric al produselor alimentare, poate fi folosit ca scăzut de grăsimi iaurt marinată, picanterie la antena va da un iaurt umplut cu fructe exotice si boabe.

- Atunci când prăjire carne slaba, cum ar fi carnea de pui și carne de vită macră, acestea trebuie să fie uns cu ulei.

- Pentru a nu adăuga prea mult ulei, puteți folosi o perie sau un distribuitor special.

Deoarece consumul de sare contribuie la acumularea în organism a fluidelor in exces, ar trebui să fie limitată adauga la produsele alimentare. Pentru a produselor din carne, în special, nu părea prea proaspete, în loc de sare este cel mai bun pentru a le freca cu condimente, cum ar fi piper, boia, ardei iute, curry. Cu același scop, face o bună utilizare a coaja de lamaie. De asemenea, merită o glazura încercare de citrice. Pentru a prepara glazura amesteca sucul de fructe citrice cu condimente preferate și miere de albine (miere poate înlocui sirop de arțar). sirop Pregatite pentru a unge carnea timp de 10-15 minute înainte de coacere.

In mod traditional la gratar carne la cuptor și păsări de curte. Dar legumele prăjite foarte gustoase. De exemplu, puteți reduce lungimea de dovlecei placă, vinete, ardei. Ceapă și roșii sunt cel mai bine tăiate în inele. legume prăjite este bun de a utiliza ca garnitura pentru carne sau pește. Mai ales delicioase sunt obținute fructe de mare la grătar. De exemplu, o foarte gustoase mini-frigarui de creveti cu lamaie. În același timp, puteți prăji creveți ca legumele separat sau împreună, înșirare-le alternativ pe frigarui.

Puteți găti și platou de grătar. Pentru a face acest lucru, se prepară mai multe feluri de carne (de exemplu, carne de porc, vită și carne de pui piept), pește (varietate foarte gustoase de specii de pești din familia somon), legume (dovlecei, vinete, rosii cherry), și creveți decojite. Frigarui înșirate toate ingredientele, finisare rosii cherry. Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță.