Cum de a găti o varza umplute reteta delicioasa de tineri pas cu fotografii, hozoboz - știm despre alimente

Această analiză ne-am decis să dedice în totalitate delicatețe interne numit sărmăluțe tânără. Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate una dintre cele mai iubite și venerat. Fiecare gazda care se respectă, care vrea să obțină titlul mândru de „pro“, este angajat pentru a fi capabil de a găti sarmale. Iar dacă cineva crede că este foarte ușor de făcut, mă grăbesc să te dezamăgesc, de afaceri nu este ușor. Și chiar dacă rețeta sarmale, inclusiv de tinere varză, printre coroana, să presupunem că ați realizat deja în culinare abilitățile specifice de afaceri. Noi, la rândul său, doresc să contribuie la cunoștințele despre acest fel de mâncare și așa am decis să oferim o reteta pas cu pas pentru sarmale tinere. Gatiti cu noi si nu veti regreta, pentru că este delicios și foarte util! Dar mai întâi să vorbim un pic despre istoria și beneficiile acestui fel de mâncare minunat.

alimente Evaluare
5 puncte

istoricul varză

Există mai multe povești despre originea varză. Potrivit uneia dintre versiuni au venit în Orientul Mijlociu, dar pe al doilea, SUA, creatorii de sarmale numit evrei. Și mânca sarmale nu sunt la fel peste tot. Pentru noi este hrana normala de zi cu zi, iar pentru americani, de exemplu, o varza umplute delicios - un atribut esențial al sărbătorii. În România, sarmale sau sarmale - primul semn de la debutul Crăciun. Pregătiți-le pentru a apela la bogăția casei și bunăstarea. În Bulgaria, varza umplute face cu totul originală - de la varză acră. O trăsătură caracteristică a Ucrainei varza poate fi numit în condiții de siguranță o grosime și aromate sos de varză în mod necesar, cu adaos de usturoi. Armeană și georgiană sau umplute frunze de Dolma pregăti de viță de vie, și să le îndese adesea favorizează un amestec de orez, stafide si coaja de lamaie. Deci, mânca sarmale peste tot în lume și cu mare plăcere, și asta e ceea ce sunt utile, știm acum.

Utilizarea de feluri de mâncare

În timpul gătirii varza varza este folosită, și este un depozit de vitamine și minerale utile, necesare și importante. Varza este extrem de important in dieta din cauza conținutului ridicat de vitamina C. La rândul său, măcinat carne de porc la sarmale conține proteine ​​și este foarte util pentru sistemul cardiovascular. Compoziția găsi, de asemenea, morcovi cu beta-caroten și o mulțime de tomate naturale. În general, utilizarea unor astfel de feluri de mâncare, așa cum spun ei, pe fata. Am tras concluzia că este foarte necesară și importantă utilizarea umplute alimentele, deoarece acestea sunt perfect saturate, de a promova digestie corectă și pentru a asigura aportul de nutrienți. Și asta înseamnă că este timpul pentru a învăța cum să gătească sarmale tineri și care este rețeta noastră cu fotografii.

Ingrediente pentru varză umplute

• Carne de porc - 2 kg
• Morcovi - 7 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Varza - 2 capete
• Orez - 2/3 cana
• Usturoi - aproximativ 4 catei
• Marar si patrunjel - dupa gust
• Sare și condimente - după gust

Ingrediente pentru sos:

• tomată naturale (preferabil de casă) sau roșii - 300 ml
• Sour - 300 ml
• Apa - 300 ml
• Sare - dupa gust
• Condimente și condimente - pe gustul

Cum de a găti sarmale:

1. În primul rând, ne pregătim produsele necesare;

Pentru a porni ingrediente de recoltare credite

Varza taie tulpina, făcând tăieturi la baza în formă de pătrat;

Capetele de tulpini de varză trebuie să fie eliminate, iar pentru acest lucru pentru a face reduceri de la partea de jos cu un cuțit, la fel ca în fotografie

Figura spălare sub jet de apă rece;

Figura se toarnă în tigaie și puneți-l sub jet de apă. Flush ar trebui să fie, atâta timp cât apa este limpede

Fig umple cu apă, astfel încât acesta a acoperit crupa nu mai mult de 0,5 cm, și se aduce la fierbere. Va avea nevoie de ea mai târziu, acum să Aburit;

Pure Fig umple cu apă la 0,5 cm, capac capac și se fierbe. După aceea, vom lasa la infuzat de orez într-o cratiță

Pentru zazharki curat și se taie în cepe mai mici;

Să ne Gatiti rând vom tăia ceapa mai mici

Morcov curat și freca;

Cojit și ras freca morcov

Tigaia sau cratiță se încălzește ulei vegetal;

A fost încălzit într-o tigaie sau ulei vegetal cratiță

Se toarnă ceapa tocata ulei fierbinte;

Se toarnă ceapa zdrobit într-o tigaie cu ulei fierbinte

ceapa se prăjește până transparent;

Prăjește ceapa până când acesta devine transparent

Adăugați la morcovi sote;

Este timpul pentru a adăuga zazharku morcov ras

ierburile proaspete și uscate și-l rupe în bucăți;

Verzii trebuie să fie spălate și nasech mai mici

Adăugați ierburile la morcovi si ceapa;

Adăugați ierburile tocate într-un sote

Acum, morcovi fiert ar trebui să fie de sare;

Este timpul pentru a adăuga sare sote

Acum este necesar de sezon;

Este important să nu uităm morcovii și se condimentează cu mirodenii, am folosit doar un amestec de ardei

Varza cu o tulpină trunchiată pune în cuptorul cu microunde timp de 10 minute;

Pentru a înmuia capul de frunze de varza trebuie să fie pus în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 minute

Cu capul de varză dedurizată îndepărtați cu grijă frunzele;

La sfârșitul timpului alocat, cu varza poate fi rapid și ușor de a elimina frunzele

Carne carne tocată de două ori;

Tăietura de carne în bucăți mici și carne tocată de două ori

Umplutura ar trebui să fie sare și condimente;

În carnea de vită necesară pentru a adăuga sare și condimente după gust

Acum trebuie să carne tocată se amestecă bine și lupta de pe fundul vasului;

Umplutura trebuie să fie bine amestecat cu mâna, și apoi cum să lupte off

Este timpul să adăugați orezul sudat;

Acum trebuie să adăugați în orez fiert tocată

Acum, la umplutura ar trebui să adauge o treime sote;

Prin umplutura ar trebui să adăugați aproximativ o treime din morcovi prăjită

Încă o dată se amestecă bine de umplere;

Toate ingredientele trebuie să fie de umplere din nou se amestecă bine

Descompunem frunze de varză;

Ia foaie pe care intenționează să folosească, și descompune-l pe o suprafață plană

Aproape de marginea foii cu o coardă densă tocată și pus într-un tub înveliți, de stabilire a marginilor laterale către interior;

Umplutură de pus pe o porțiune densă a foii și inveliti umplute așa cum este ilustrat

Gata dragă ar trebui să arate ca un tub curat;

Asta pentru că în fotografie ar trebui să arate ca sarmalutele gata făcute

Înfășurat strat formând varză umplute în tigaie și apoi se presară o porțiune a acestuia sote;

Puneți sarmalele învelite în straturile tigaie și fiecare sote presărare morcov, ca în fotografie

Pe partea de sus a sarmale pune foi mici care rămân din capul de varză;

Formarea ultimul strat de foi de varză fine, care a rămas după pliere varză

Pentru sos, pune într-o cratiță tocat roșii fără piele sau de tomate de casă;

Pentru a găti sosul într-o cratiță se toarnă suc de roșii de casă sau de tomate

Adăugarea Ajica acute;

Acum, se adaugă un pic picant adzhika

Se toarnă crema într-o cratiță

Se amestecă ingredientele de sos;

Se amestecă bine sos

Se toarnă puțină apă;

Acum, sosul ar trebui să adăugați puțină apă

Este timpul sosul cu sare și se fierbe;

Sosul ar trebui să adauge, de asemenea, sare și se aduce la fierbere

Se toarnă sosul terminat într-o tigaie cu varză umplute;

sos fierte pentru a adăuga la varza umplute

Sosul trebuie ușor coat sarmalele;

nivel sos ar trebui să fie sub marginea tigăii cel puțin 3 cm

Închideți capacul și tigaie bucătar umplut după ce se fierbe timp de aproximativ 50 de minute. Indicator - dorința de a orezului;

Vă rugăm să fie umplute la fierbere și apoi se fierbe 50 minute la foc mic, și doar capacul

Acum, așezați sarmalele pe o farfurie, morcovi aburit și garnituri toate la masa;

Se serveste fierbinte umplute împreună cu morcovi și smântână. Bucurați-vă de toată masa!

Ei bine, în adevăratul deja am dorit să se pregătească Duckies noastre minunate? Speram ca acest lucru! Și dacă există ceva pe mai multe retete apetisante printre brand-ul, sperăm să-l prea. Ne așteptăm scrisori și propuneri! Amintiți-vă pentru a găti împreună - o alocație și noi toți merităm. Întotdeauna HozOboz tău.

retete similare