clatite de cartofi cu varză
Tema reteta de azi - clatite de cartofi cu varză acră. Eu gătesc de obicei cartofi clatite sunt pe reteta clasica, in care mai mama ma învățat. Și trebuie să spun că ei întotdeauna un foarte apetisant si gustos. Cu toate acestea, după cum spune prietenul meu nutritionist pentru a se implica într-un astfel de fel de mâncare nu este necesară, pentru că, în ciuda compoziției ingredientelor, este destul de satisfăcătoare, și puteți obține cu ușurință câteva kilograme în plus. Apropo, există o dietă feluri de mâncare opțiune - clătite fără făină și ouă.
Și când am încercat să adăugați la amestecul de cartofi varză acră, Platouri gustul a devenit atât de uimitoare încât atunci când placa vine cu un munte de clatite crusta delicioasa rumenit, am uitat imediat despre dieta si talia. Este important de a avea timp să se pună în câteva bucăți de placa, deoarece familia mea încep să ia o mostră chiar și în timpul gătitului. Se pare că acest proces poate fi fără sfârșit, pentru că în timp ce eu prăji un alt lot de clatite de cartofi, anterior dispare încet din farfurie. Ei bine, este imposibil de gătit în astfel de circumstanțe! Dar soțul și fiul ei să înțeleagă pur și simplu, pentru că în timp ce clatite de cartofi prăjiți, apartament întreg este răspândit gust incredibil, și modul în care putem rezista, astfel încât să nu se uite în bucătărie?
Prin urmare, este mai bine pentru a găti vasului, atunci când nimeni nu era acasă, dar adevărul este, cu condiția ca ai încredere complet vointa, si o farfurie de clatite va aștepta la cină. Blyuli a servit cel mai bine imediat din tigaie în timp ce ei sunt încă fierbinte, puteți turna smantana sau sos de gust.
Formularea acestor clatite este destul de simplu, astfel încât să le gătesc repede. Cel mai dificil proces - peeling tuberculii de cartofi straturi pe o răzătoare, dar poate fi simplificată prin utilizarea unui procesor de alimente. Apoi se amestecă masa rezultată cu saramură stoarsă de varză acră, se adaugă greutate ou, sare și amidon este necesară, care va absorbi excesul de umiditate. Următoarea formă oladki și se prăjește pe toate părțile într-o tigaie.
- tubercul de cartof (sub formă purificată) - 400 g
- varză (acră) - 200 g
- ou de pui (tabel) - 1 buc.
- sare de masă (fin măcinată) - 0,5 lingurite ..
- amidon (cartof sau porumb) - 2 linguri. l.
se spală bine tuberculii de cartof de la contaminare. Apoi, curățați-le și freca pe o răzătoare fină (procesul poate fi automatizat cu ajutorul unui procesor de alimente).
Masa rezultată este aruncată înapoi pe sita pentru a scăpa de lichid nu este de dorit.
Apoi stoarce cu grijă sucul de varza și fărâme.
Acum, într-un vas și se amestecă de cartofi amestec varza, se adaugă ouă și sare (cantitatea de sare trebuie ajustată la prosola varză grad).
În continuare se toarnă amidon din cartofi, astfel încât acesta absoarbe excesul de umiditate și oladki avea o formă frumoasă.
Pe o tigaie încălzită cu ulei, folosind o greutate cu atenție lingura răspândit pentru a obține un tort frumos
și să le prăji pe fiecare parte a unui mic căldură până la auriu.
Servim clatite cu sos fierbinte sau smântână.
- Clatite facute din cartofi cu dovlecel și rozmarin
- clatite de cartofi cu fotografii
- Clătite de cartofi fără făină și ouă
- cartofi zrazy cu varză
- cartofi clatite Ruddy
- Varza în marinată de afine
- Supa cu varză acră în multivarka
- Sauerkraut cu mere
