Care ar trebui să fie hrana pentru alergii, este competent pentru sanatate pe ilive

Manifestările de reacții alergice se găsesc în cele mai slabe sisteme ale corpului uman ca rinita, edem, conjunctivita, erupții cutanate, eczeme, astm si alte stări de boală. Apariția proceselor alergice depinde în mare măsură de starea de imunitate, echilibrul nervos și emoțional al sistemului digestiv, urinar și endocrin.

Este cunoscut faptul că în timpul reacției de alergen și anticorpul sânge este saturat cu substanțe biologic active (serotonină, histamină, etc.), care cauzează spasme ale musculaturii netede, și apariția diferitelor reacții. Deci există sufocare, erupții pe piele și mucoase.

Pentru produsele-alergeni includ animale, proteine ​​vegetale ale componentelor carbohidrați. Sub restricția de alergii alimentare se încadrează: lapte de vacă, carne și carne de pasăre, pește și fructe de mare, oua, cereale, nuci, fructe și legume, fructe citrice. Trebuie remarcat faptul că tratamentul termic reduce alergenicitatea de alimente vegetale. Deci, aburit legume, fructe si boabe pot varia dieta destul de alergie.

Cacao și produsele sale completează lista de produse „inacceptabile“. intoleranța individuală are un vin alb, mai degrabă să le prezinte într-un gălbenuș de ou cu care vinul devine umbra lui de lumină.

Este foarte important să se acorde o atenție la dieta, la o exacerbare a alergiilor, eliminand complet produs alergen din dieta. Dacă ai probleme cu organele digestive pentru a folosi produse cu proprietăți care învelește, precum și kiseleobraznye farfurie de piure de legume și cereale. Aceasta ajută la monitorizarea procesului de a ține un jurnal alimentar.

Mese cu alergii alimentare

Lista de produse care pot provoca intoleranță alimentară, destul de mare. Ca urmare a unei alergii alimentare sunt greață, vărsături, funcționarea defectuoasă a tractului gastro-intestinal, umflarea buzelor și a limbii, angioedem. Cum de a organiza mese cu alergii alimentare, pentru a evita consecințe grave? Cel mai bine este să ceară sfatul unui alergolog. Se scoate din dieta de alimente iritante, cum ar fi afumat, picant, sărat, mâncăruri condimentate, de conservare și condimente.

In perioada de alergie acută utilă de două zile de foame, posibil numai pe apă. Săptămâna următoare o complianta dieta pe cereale fără ulei preparate cu apă, supe, cereale, fierte in supa de legume. Posibilitati de alimentatie sunt împărțite în porțiuni minime de șase ori pe zi.

Prin reducerea simptomelor de o dieta saraca in grasimi imbogatit cu carne fiarta sau parovarennym. Puteți mânca fructe și legume. Fructe de padure, citrice - să rămână în exercitarea „interzise“. Puteți să vă răsfățați cu un ceai destul de slab cu biscuiți savuroase.

Mesele cu alergie la lapte

Laptele este necesară pentru dezvoltarea și creșterea copiilor. Statutul nutrițional al copiilor cu alergie la lapte ar trebui să încerce să intre capra, lapte sau lapte acru produse iapă lui. O alternativă poate deveni, de asemenea, de migdale, lapte de soia.

lapte de migdale este fabricat după cum urmează: 200 g de purificat din piei maro sunt migdale măcinate, se toarna o jumatate de litru de apă clocotită, se lasa sa se infuzeze aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei. Compoziția se filtrează printr-un filtru format din mai multe straturi de tifon. Diluat cu încă o jumătate de litru de apă, a pus pe foc și să aștepte pentru fierbere.

Laptele de soia este bun pentru copii și adulți. Compoziția sa este aproape de 2% de lapte de vacă de grăsime lui. Soia ocupă un loc special în dieta, bazată pe ea a pregătit o mulțime de produse utile și gustoase.

alergii alimentare la lapte trebuie să fie echilibrat de alte alimente bogate in proteine ​​și nu provoacă intoleranță.

Masa pentru alergii la copii

Intoleranța la anumit produs - cel mai frecvent tip de alergie la copii. Cea mai importantă regulă atunci când alergii alimentare la copii - precauție în cazul administrării în dieta unui copil nou produs. Părinții ar trebui să fie, de asemenea, conștienți de faptul că în cazul în care o intoleranță alimentară poate fi reacții alergice încrucișate.

Atunci când o alergie la laptele de vaca poate înlocui cu o capră, gust acru-producția de lapte. Femeile care alăptează nu ar trebui să mănânce alimente alergene. Este important să se observe acuratețea consumului de fructe și legume roșii. În cazul reacțiilor alergice la copil, trebuie să consultați un medic.

Primele alimente solide, expertii recomanda sa efectueze nu mai devreme de șapte luni, introducând treptat în dieta de piure de legume (suc de fructe, dovleci de culoare deschisă, varză). Pentru dezvoltarea de noi săptămâni produs retras, după care doza poate fi crescută și amestecul probei de legume.

Din luna a opta puteți merge la orez, porumb sau terci de hrisca, fierte în apă. Ei bine, se adaugă la fel de mancare sau de legume ghee.

Familiarizarea cu carnea pentru a efectua nu mai devreme de nouă luni. Produse din carne mash într-un piure, apoi trece la un amestec de fin tocat. Dar, pește, ouă poate fi administrat la un copil cu alergii doar pentru a atinge doi-trei ani.

Piure de fructe verzi sau galben este introdus în alimente solide până la vârsta de zece luni, și, uneori, doar un an, observând orice modificări în corpul copilului.

Masa pentru alergii la copii este construit pe principiile de preparare corespunzătoare:

• legume este recomandat să se înmoaie în apă timp de mai multe ore, ceea ce va ajuta să le aducă în afara substanțelor și nitrați periculoase;
• cereale dețin bună în apă de două până la trei ore înainte de gătit;
• după fierbere carnea din tigaie se toarnă întregul bulion. Al doilea este purificat din bulion de incluziuni de grăsime;
• cât mai utile pentru copii considerați a fi preparate cu abur, urmat - fierte, aburita, coapte. Frigere este interzisă.

Dacă simptomele alergice persistă după atingerea de doi până la trei ani, atunci există o perioadă de terapie dieta. alergeni alimentari sunt interzise pentru o perioadă mai lungă specificată de către medicul curant. împărțit în perioade de alimente de sine dieta:

Alimentele puteți mânca, începând cu doza minimă - nu mai mult de 10 grame. Mese pentru alergii la copii sistematiza folosind jurnalul, care conține toate răspunsul rezultat și doza administrată în zilele de produs.

alergii alimentare pentru sănătate

Sanatate alergii alimentare dieta este împărțit în tratamentul preventiv și curativ.

Măsurile preventive sunt atinse prin dieta antigenic blând, ceea ce exclude ingestia: proteine ​​animale, legume alergenice, fructe (citrice, de exemplu).

În cazul unei reacții alergice, utilizați dieta hipoalergenic cu excluderea puterii alergenului.

Este necesar să se renunțe la produsele cu conservanți, coloranți, mirodenii și alți aditivi care pot provoca simptome alergice cum ar fi. consumul de lichide este redusă numai în cazul observării umflării. Pentru profilaxia retenția de lichide în organism reduce aportul de sare.

Zilnic alergii alimentare de sănătate este cel mai bine este de a negocia cu alergolog, care va ajuta pentru a face individul o dieta echilibrata în funcție de problema specifică.

alergii alimentare dietetice

alergii alimentare dietetice pot fi împărțite în:

• principiile generale ale produselor alimentare în perioadele de exacerbare și după ei - de bază;
• O eliminare - catering la alergen specifice stabilite.

La începutul dietei de bază recomandat de până la două zile de repaus alimentar, cu utilizarea de apă sau ceai slab. Dintre produsele lansate aprobate:

• biscuiți sau pâine ieri;
• supe, legume, vegetarian, cereale;
• fulgi de ovăz, hrișcă pe apă, fără ulei.

Odată cu relaxarea simptomelor in dieta alergii alimentare adauga biscuiți savuroase, carne, ouă cu aburi (nu mai mult de una pe zi), produse lactate, parovarennye sau legume fierte, cafea cu lapte, ceai.

Necesită utilizarea limitată - medicale, dulciuri de producție industriale, gem, zahăr.

Complet excluse din dieta:

• coacere;
• produse cu coloranți și aditivi diferiți;
• sărare, fumatul, conservare;
• farfurie de produse congelate, produse semifinite;
• înghețată;
• boabe de cacao și produsele lor, inclusiv ciocolata;
• băuturi alcoolice.

O dieta de eliminare este utilizat în prevenirea unui moment în care a stabilit în mod clar cauza alergie. Astfel de diete pot fi sezoniere în natură în timpul înfloririi ierburi, copaci, și poate dura pe tot parcursul anului (cu intoleranță la ouă, lapte, etc.).

nutriție adecvată pentru alergii

nutriție adecvată pentru alergii este de a elimina junk alimente, care includ:

• fructe de mare, pește, caviar;
• lapte de vacă, brânzeturi (în special cu mucegai), ouă, afumat;
• conservare industrială, anumite legume (roșii, țelină, varză);
• condimente, sosuri de adiție a acestora;
• de cele mai multe fructe si boabe, sucuri, băuturi din fructe, jeleu de ele;
• băuturi carbogazoase, gumă de mestecat, iaurt nenaturale, fructe uscate (smochine, date);
• miere, nuci, ciuperci;
• alcool, produse de conținut;
• cafea, ceai negru, bomboane gummi și bomboane, cacao;
• produse cu agenți aromatizanți, coloranți etc.;
• alimente și produse exotice.

nutriție adecvată pentru alergii ar trebui să fie suficient de variate și gamă largă. Cu toate acestea, același produs nu ar trebui să fie utilizat mai mult de trei ori pe săptămână. Sursa de grăsime ar trebui să fie ghee vegetală. Alimente trebuie să fie proaspete, bogate in vitamina C, P și calciu, iod.

retete utile pentru alergii

Dieta Alergii ar trebui să echilibreze și diversitatea diferă, dar nu conțin componente sensibile. Masa pentru alergii, rețete de gătit:

Varietatea de alergii alimentare pot fi, inventa propriile lor rețete pe bază de produse permise și cele mai preferate. Cu puțină imaginație, timp și mâncare delicioasă este gata.

alergii alimentare Nutritious - acesta este un aspect important al prevenirea stărilor alergice.