Tomate, când și cum să colecteze, magazin, și nu întârzia
principal # 149; Articole # 149; Tomate, când și cum să colecteze, magazin, și nu întârzia
Colectarea și depozitarea fructelor
Fructele coapte trebuie să fie colectate în mod regulat la fiecare 4-5 zile, iar în perioada de fructoase în 3-4 zile. În cazul în care fructele supra-coapte stânga pe plante, randamentul total este redus, și vice-versa, dacă vă colecta în mod regulat necoapte (maro), randamentul total va crește foarte mult. Trebuie amintit că târziu cu recolta de fructe nu se poate. Ele trebuie să fie îndepărtate din tufișuri până la temperatura de noapte să nu scadă sub 10 ° C Fructele recoltate la temperaturi sub 3-4 ° C se descompune atunci când este depozitat pentru o lungă perioadă de timp pentru a se coace la maturare.
format Cel mai adecvat toate fructele au ajuns la dimensiunea tipică a clasei, trage cu plante maro și le pun pe maturare într-o zone uscate, bine ventilate. Înainte de aceasta, pentru roșiile nu sunt înnegrite, acestea trebuie să fie încălzit. Găleată de apă caldă (temperatura 60 ° C) a redus la 1 kg de fructe timp de 2 minute, apoi au fost șterse cu o cârpă moale este uscată la soare și apoi pus pe maturare.
Cea mai importantă condiție pentru coacerea cu succes - pentru a observa temperatura. Temperatura optimă este considerată a fi 20-25 ° C și umiditate% 80-85. Fructe este plasat în 2-3 straturi, pedunculi, în sus. Casetele adăuga un pic de tomate sau schimbare straturi de fân. Prinderea etilenă accelerează coacerea fructelor verzi. În lumina roșii maturate capătă o culoare mai intensă decât în întuneric.
La temperaturi de peste 30 ° C este de maturare rapidă și roși poate fructe, fiziologic imature, dar au un gust acru. Maturarea fumători cu aer foarte uscat și temperaturi ridicate afectează calitatea fructului, care devin ridat, cu pulpa vrac. În încăperile umede și reci de maturare se dezvoltă lent boala crește de fructe de deșeuri.
Când sunt depozitate pentru diferite maturitate fructele au nevoie de temperaturi diferite: pentru mai matur (roz) - 1-2 ° C, brun - 4-6 ° C, și produse lactate și verde - 10-12 ° C.
Pentru depozitarea fructelor proaspete sunt în special tomate soiurile tardiv maturare corespunzătoare atinse înainte de dimensiunea rece gradul și forma tipică.