sirop de porumb Reteta - 1001 deserturi alimentari

reteta de sirop de porumb: găti acasă

Mulți oameni cred că într-un fel eronat majoritatea produselor de cofetărie, coacere și deserturi, este utilizat de zahăr. Dar producția de cofetărie mare a găsit o modalitate de a (nesurprinzator), cum de a reduce costurile și de a reduce costurile de producție. Un număr mare de acele dulciuri pe care le cumpărăm în magazine, contin sirop de porumb, despre care vom vorbi astăzi, sau sirop de glucoză-fructoză. Aceste două ingrediente sunt îndulcitori ieftine și sirop. Un alt sirop de porumb utilizat ca îndulcitor și un agent de îngroșare.
sirop de porumb - este un ingredient important în industria de cofetărie, este produs din boabe de amidon de porumb. Comparativ cu trestia de zahăr din care fac zahărul materii prime mai ieftine. În plus, sirop de porumb, reține perfect umezeala și nu este supus procesului de zaharificare. Aceasta se datorează faptului că aluatul, ca parte care există sirop de porumb, nu stătut și mai păstrează lor de comercializare. Și, ceea ce este foarte important pentru producătorii de sirop de porumb poate mări volumul produsului de cofetărie și de a spori gustul său.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru gătit sirop de porumb la domiciliu, care este perfect pentru clătite, clătite și alte bunuri coapte. Și data viitoare, se prepară tort caramel mere: reteta cu pas cu pas fotografii.

sirop de porumb: găti acasă

Porții: Nu a fost determinat
Calorii: ridicat de calorii
Calorii per portie: 150 kcal / 100 g

Pentru a prepara sirop de porumb, veți avea nevoie de:

porumb - 600-700 g
Apa - 1,5 L
zahăr - 1 kg
Lemon - 1 buc.
Sare - 2 lingurite
vanilină - 8-9 g

Cum de a găti sirop de porumb.

1. cocenii de porumb curățat de frunze și fiecare cap tăiat în 2-3 bucăți. porumb suplimentar se umple cu apă, astfel încât acesta este complet acoperit, și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 1,5 ore.
2. Pe parcursul timpului de gătire cu aproximativ jumătate din apa de porumb fierbe departe.
3. Porumb bulion filtrat. Se toarnă zahăr. Adăugați sare și suc de lămâie.
4. Pan decocție pus pe placă și se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, atâta timp cât cantitatea de sirop este redus la jumătate. Acest proces poate dura un minim de 2 ore. sirop Gata devine greu și gros. In acest proces de preparare poate fi considerată completă. Se toarnă pe malurile și servesc ceai.