Rețete castraveți sărate crocante
Crocantă, castraveți, suculent parfumate sunt ideale pentru orice salata, și doar puțin sărat, dar cu capac de pâine neagră - vkusnota! Pentru sărare selectați numai fructe proaspete, nu șifonate, fără îngălbenire.
castraveți sărați cu oțet
Castraveții sunt obținute garantate măsuri crocantă și sărat. Cel mai important lucru pentru un rezultat pozitiv - respectarea exactă a proporțiilor de sare, zahăr și oțet în sos.
- Ogurets- 1,8 kg
- Usturoi (cap) - 2 buc.
- Dill (cap) - 1 scripeți.
- Hrean (coli) - 1 buc.
- Cherry Leaf - 5 unități.
- Fișa de coacăze negre - 7 buc.
- Verzii (orice gust poate fi patrunjel, telina)
- Apa (fiert) - 1,5-1,7 l
- Sare (o lingură cu un tobogan medie) - 2 linguri. l.
- Zahăr (linguriță granulată deal plin) - 1 linguriță ..
- Oțet (9%) - 1 lingura. l.
Numărul de produse - un borcan de trei litri.
1. Castraveții se spală bine și se taie margine.
2. 2 capete de coaja de usturoi și divizat în cuișoare.
3. Ierburi se spală și începe să pună în bancă, în primul rând a pus marar, a pus în partea de jos de usturoi, ierburi, cireșe și coacaze frunze.
4. ambala ermetic castraveți.
5. Se prepară sosul în tigaie la fiert 1. 5 - 1 7 l apă -mya 2 linguri de sare și zahăr.
6. Imediat ce frunzele de abur, se toarnă conținutul marinata borcan și se adaugă 1 lingura de otet. Se acoperă borcanul cu tifon și a pus pe o placă de largă.
7. Pune pe ecran timp de 1-2 zile.
Nu vă fie teamă de prezența oțet, gustul de oțet în murături nu se simte, dar oferă un garantat „hrustyaschest“.
castravete Sărate și piper
- castravete
- usturoi
- Hrean (rădăcină și frunze)
- piper rosu amar
- mărar
- Sare (mare, nu iodată) - 2 linguri. Sovoace (fără slide-uri)
- Apa - 1 litru
castraveții mei și să le umple cu apă rece, pentru a le lăsați atât de 2 oră. Din cauza acestui castravete va tverdenkimi.
In timp ce castraveții sunt înmuiate, ne pregătim condimente. Noi curata usturoiul, se taie în bucăți mici de ardei rosu, radacina de hrean și curat și se taie în felii.
Pe fundul oalei pune primul strat de condimente. La castraveți răspândit condiment. Pe partea de sus din nou, condimente, și așa mai departe.
Gătitul saramură - pentru 1 litru de apa sarata 2 (fara slide-uri) și să le umple castraveți. Saramura face atât de mult, încât a fost suficient pentru a închide complet castraveți lor. frunze de castravete de top de hrean. close
Vorbind de hrean - hrean a pus mai mult, cu atât mai mult va fi castraveți clare. Dacă castravete de inundații cu apă caldă, atunci ei vor fi gata într-o zi, și rece - în trei zile.
Sărate murătură castravete, fără
Puteți găti castraveți și fără saramură. Ideal pentru o excursie la un picnic, dacă vă gândiți la o gustare seara.
- 1 kg de castravete (mici)
- 1 lingura sare
- 3-4 catei de usturoi
- mărar și alte ierburi
Chop mărar. Puteți adăuga frunze de coacăze, cireșe, hrean. Usturoiul se taie marunt.
Castraveți spala, taie capetele. Într-o pungă de plastic pentru a pune toate ingredientele: castravete, mărar, usturoi, sare. Pachet fixați ferm (pentru fiabilitate pot fi puse din nou într-un singur pachet). Totul se agită bine.
Puneți punga de murături în frigider, se agită periodic. După 6-8 ore de castraveți gata.
Această versiune a castraveților murați fast-food, va fi gata in 2-3 ore.
- castraveți
- apă - 1 litru
- G - 3 linguri. linguri
- zahar - 1 lingura. lingură
- ierburi (marar, frunze de coacăz, etc.)
Castravetii sunt bine spălate, taie capetele.
Se prepară saramura: se fierbe apa cu sare si zahar. Ori castraveți într-un recipient curat, schimbarea verdeața și se toarnă saramură de fierbere. Deja puteți avea 3 ore castraveți.
Pickle nevoie atât de mult, încât să acopere complet castraveți. Gătitul este de dorit bazat pe cel mult două zile, pentru că castraveți sunt fiecare oră saltier.