rețetă rapidă pentru castraveți murați crocante într-un pachet

Puțini pot rezista castraveți sărate crocante cu usturoi. Așa că am putut acum nu opt ani, în timp ce vizita un prieten. Reuniunea a fost de natura afacerii, și atunci când, după negocieri importante soțul și am fost invitați la masă, am fost refuzat. Într-un fel a fost incomod de a accepta invitația din partea oamenilor, apoi puțin cunoscute. Dar, de îndată ce proprietăreasă a deschis frigiderul, scos pachetul, a pus-o pe masă și dezlegate, soțul meu și am simțit o asemenea aromă magnifică de murături care, fără să spună un cuvânt, sa așezat la masă.

Noi scârțâia castraveți cu bucurie, ca și cum toată viața lui nu au mâncat. În plus, oaspeții au plecat cu mâinile goale - cu un prieten a dat altul de același sac cu castraveți sărați și a scris o rețetă. De atunci, în ultimii opt ani, mă pregătesc același castravete ei.

Cu toate acestea, în acea perioadă am învățat-o a doua reteta pentru fast-food castraveți murați într-un pachet. Din prima acesta diferă doar prin faptul că se adaugă oțet. Datorită prosalivayutsya sale de fructe mai repede. Opțiunea cu oțet eu folosesc mai rar. Numai în cazurile în care este necesar să se foarte repede „a lua“ sărat ușoară. Castraveți cu oțet gata în 3-4 ore, și castraveți fără oțet - după 10 ore (este convenabil de a face pe timp de noapte). Cu toate acestea, prosola timp depinde de grosimea și dimensiunea fructelor. fructe de mare și o grosime înainte de sărare pot fi tăiate: mare - în mai multe bucăți groase și peste - de-a lungul.

Rețete castraveți din pachetul murate sunt bune nu numai pentru viteza sa, ci și simplitatea de pregătire. Nu face nici umpluturi si muraturi, castraveti solyatsya în suc propriu. Nu este nevoie de nici un borcane și vase uriașe, folosind un sac de simplu, din plastic robust. În cazul în care pachetele nu sunt foarte puternice, sau îndoim puterea lor, să ia doar două (pachet în pachet). Dar în ultimul timp am adaptat castraveți sărați ușoare în saci de blocare zip. M-au potrivi cu atât puterea și ZIP.
Ca și în pachetul normale, precum și într-un pachet de fermoar de mai mult de un kilogram de castraveți nu pune la tine, prietenii mei, eu nu recomand.

ingrediente

Castravete - 1 kg
Sare - 1 lingura
Zahăr - ½ linguriță
Usturoi - 2-3 catei
Foaie de hrean - 1 buc.
Fișa de coacăze negre - 3 unități.
umbrele de marar - 3 bucati.
Dill (opțional) - 1 buchet

Castravete - 1 kg
Sare - 1 lingura
Zahăr - 1 (nu complet) linguriță
Oțet 9% - 1 lingura
Usturoi - 2-3 catei
Foaie de hrean - 1 buc.
Fișa de coacăze negre - 3 unități.
umbrele de marar - 3 bucati.
Dill (opțional) - 1 buchet

rețetă rapidă pentru castraveți murați crocante într-un pachet

1. Se prepară un pachet dens, și toate ingredientele pentru opțiunea aleasă. Încercăm să luăm castravetelui aproximativ aceeași dimensiune. Chiar dacă acestea sunt prea mari, totuși ei să fie la fel. În cazul în care fructele sunt acasă pentru câteva zile înainte de tratare cu sare le umple cu apă curată, proaspătă și se lasă timp de o oră și jumătate. În loc de frunze de coacăz negru pot folosi frunze de cires. Dill - la cerere. Dar! Dacă se întâmplă ca, în general, nu a avut un blestemate sau frunze de coacăz sau de cireșe sau umbrele de mărar, vom câștiga doar mărar! Cu un singur mărar va fi, de asemenea, castraveți sărați minunate. Beneficiați de verde este acum vândute în orice magazin, la fiecare pas. Apropo, ca o opțiune, în loc de umbrele cumpăra semințe de coriandru într-un magazin de condiment în departamentul. Cu ei, gustul va fi diferit, dar foarte interesant.
Voi face muraturi direct din gradina, ele sunt de două feluri - dlinnoplodnye și korotkoplodnye. castraveți lungi face cu oțet, oțet mici fără a primului exemplu de realizare.

2. Castraveți meu foarte atent, mai ales nu din grădina de bucătărie, și a cumpărat într-un magazin sau pe piață. Din moment ce noi nu știm ce legumele au fost pulverizate. În legume organice taie ambele părți ale „cozi“.

3. spele toate frunzele și ierburi, da uscate. Apoi, mâinile foaie hrean lacrimă în bucăți mici (nu mult mai mici), iar partea verde de mărar rupe în bucăți de cuțit. Umbrele și foi de coacăze lasă intacte. Noi curata usturoiul si se năruie-l cu un cuțit pe un mari sau mici cuburi (cum doriți).

4. Hrean, frunze de coacăz, usturoi, mărar și umbrele de tocat sunt trimise în pachete.

5. Pune castraveți într-un pachet. Îmi amintesc de fructe prea mult timp pentru a prosolilis mai repede și mai bine (uniform), poate fi tăiat în 2-3 bucăți în cruce, și prea gros - jumatate pe lungime.

6. se toarnă sare și zahăr. Conform celui de al doilea exemplu de realizare - turnarea de oțet.

7. Închideți pachetul de fixare (în cazul în care acesta este un Zip) sau cravată noduri (în cazul în care pachetul normal). Apoi viguros, dar ușor (.), Se agita punga la sare, zahăr și oțet (dacă există) au fost distribuite în mod egal între castraveți. Scoateți punga din frigider. După ceva timp, a subliniat suc de castravete, și chiar pungi prosola va avea un alt shake.

8. Timpul de preparare așa cum am scris în anunț, depinde de mărimea și grosimea fructelor. Castraveți cu oțet încercați trei ore mai târziu, și fără oțet - zece. Dacă nu par a fi gata, să se întindă chiar și în frigider. Un castraveți gata sărat Am servi la masă.