Coregon coapte în cuptor
Coregonul coapte în cuptor
Pentru a se coace în cuptor pentru coregon, luați kilograme și jumătate de coregon, două mere acre, un cap de ceapă.
Curățați peștele interior și în exterior. Taie-l sub formă de fripturi, se presara cu condimente, fiecare piesă se va așeza pe o bucată de folie dublă, sare și se adaugă condimentele dreapta.
Pe partea de sus a peștelui pus piure de mere acre si ceapa tocata, înfășurați pește frumos în folie și pune tava cu peștele într-un cuptor fierbinte timp de douăzeci la treizeci de minute. Acest fel de mancare este bun, deci este faptul că nu este delicios doar la cald, dar se răcește în frigider.
Cum se murarea coregon?
coregon Pickle prezintă nici o dificultate. Pentru a face acest lucru, se prepară saramura. Se amestecă o jumătate de sare cana cu un litru și jumătate de apă, două linguri de zahăr, două frunze de dafin, piper negru șase mazăre și boboci parfumat și șase cuișoare. Puneți recipientul cu toate acestea pe foc și se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute. Se răcește între timp saramură, feliate sau întregi muksun pus într-un recipient emailat, se umple cu saramură obținută și a pus într-un frigider sau un alt loc rece timp de douăsprezece ore. Se pare pește foarte gustoase.
Supa Rețetă de coregon
De coregon se dovedește ureche foarte gustoase și neobișnuite. Bulion din acești pești cu o astfel de metodă de preparare a unei astfel de grăsime se obține și hrănitoare care aurul. Aroma acestei supa este foarte corpolent și cu un anumit indiciu, care este caracteristică doar a acestui pește. Și în timp ce pregătește această supă de pește, este cel mai bine să nu se înece parfumul ei la orice alt produs, chiar și cartofi.
Fierbeti supa ar trebui să fie doar de coregon, ceapa, sare și piper negru măcinat. Această metodă de preparare este comună tuturor, care este originar din Siberia. Dar, desigur, puteți face ureche pe placul dumneavoastră, avem nevoie de a adăuga doar câteva cartofi, paste sau cereale, și rădăcină sau condimente.
Plăcintă cu coregon
Pentru a prepara tort cu coregonul pregăti jumătate până la două kilograme de aluat drojdie terminat, jumătate până la două kilograme de pește alb, cinci ceapa, piper negru si frunze de dafin.
Noțiuni de bază pentru pregătirea de plăcintă. Coregon curat și eviscerat, taie capul si coada, se taie de-a lungul coloanei vertebrale, extinde peștele în așa fel încât să se obțină un dreptunghi. Bird tăiat astfel împrăștiată pe un vas mare, se presara cu sare si piper, va pleca pentru decaparea timp de o jumătate de oră. Se toaca marunt ceapa, și mai bine, în cazul în care ceapa va fi o mulțime - se va da suculență de pește.
Impartim aluatul terminat în două părți, fiecare parte este realizată dintr-o formă dreptunghiulară, dimensiunea tigaie. Pune pe coacere primul strat de aluat, se presară porție ceapa, ceapa distribuie uniform pe suprafața de încercare. Pe partea de sus așezați carnea de pește ceapa dreptunghiulară, a pus primele două frunze de dafin și se presară cu restul de ceapa. Imprastiati un top de umplere al doilea strat de aluat, conectați în mod corespunzător marginile superioare și inferioare ale stratului de aluat, în centrul de plăcintă face o ușoară adâncitură sau deschiderea cuțitul, astfel încât aburul care iese în timpul coacerii. Pune placinta pe o foaie de copt în cuptor, preîncălzit, se coace timp de treizeci până la patruzeci și cinci de minute.
Pie este servit direct din tigaie, are nevoie să taie partea de sus a aluat de placinta pe perimetrul, crusta este rupt și mâncat ca pâinea. Pentru a nu mânca și nu să trateze aceste Kushanov Recenzii hrana rece, face un ceai bun sau cafea și servi, tort de decorare tort firimituri verde sau crengute stropite măcinat din strat tort stripteuză.
coregon feliat
Pentru prepararea stroganina coregon trebuie să ia șase sute de grame de coregon congelate, un vârf de cuțit de sare, piper negru, două sute de grame adzhika.
Noțiuni de bază la adzhika de pregătire. Pește ia o foarte gros, ar trebui să fie înghețate, de asemenea, foarte mult, la starea de piatră. Decongelează la temperatura camerei, pentru a elimina pielea de pește cu un cuțit și apoi continuați să se împartă în bucăți porțiuni de pește.
În continuare, urmați propriul sau rețeta noastră clasică. Conform piese de mac reteta clasica felii de pește gătită într-un amestec de piper negru și sare, iar la propria sa discreție - la amestecul de orice altceva, cum ar fi adzhika sau ketchup-ul.
Unii se amestecă zdrobit bucăți rindeluite de pește cu oțet și ceapă, dar este, de asemenea, un amator. Stroganina de obicei servit cu sare și piper, cu pâine albă proaspătă - care și friptură gătită e de pește alb.
coregon umplute
Pentru a pregăti coregon umplute avem nevoie de aceste ingrediente: un coregon, un cap de ceapa marime medie, doi mar verde acru, piper, sare, condimente pentru pește.
Vom proceda la prepararea de coregon umplute. Pentru a face acest lucru, vom lua un întreg pește sau fripturi în Split pe coregon, peștii sunt dezghețate, dar nu până la capăt, lăsați-l să rămână un pic mai degerată. Curățați peștele interior și în exterior. Ceapa tocata fin (poate fi măcinat într-o mașină de tocat sau blender piure aproape de stat). Pe mere răzătoare freca mediu. Acum vom lua o mulțime de malic și ceapa și se amestecă-le.
Odată curățat peștele, se freca preparat condimente pentru pește, sare și piper. În interiorul pește pus umplutura preparată în prealabil (ceapă și mere greutate), a pus un pic de carne tocată de pe partea superioară a peștelui. Acest pește poate fi pur și simplu pus pe o foaie de copt unsa, bine, puteți pune peștele umplute într-un manșon special pentru copt sau folie de gătit în folie. Pune-o formă de copt sau un pește într-un cuptor fierbinte și se coace până când fierte complet, la o temperatură de o sută optzeci de grade.
O caracteristică a acestei gătit acest pește este topping-uri neobișnuite. S-ar părea - un arc amar, acru de mere, și pește, în general, nu trebuie amestecat cu astfel de produse. Cu toate acestea, aceste ingrediente și da coregonului umplute este o combinatie elegant si rafinat gust.
