pui Fondue și creveți, retete delicioase
O versiune alternativă a fondue.
În urmă cu câțiva ani, la Anul Nou, am dat-o părinții fondyushnitsu. Am început să studieze ce fel de animal - Fondul))
Am constatat că fondue - un fel de mâncare națională elvețiană. Peste un foc deschis în vas rezistent la căldură este încălzit brânza în bucăți subțiri și lungi de pâine pentru a pune pe furcă, imersat în brânză și mâncată cu plăcere. Elvețian se spală vasul cu vin alb.
După ce a primit toate informațiile necesare cu privire la fond, ne-am grăbit din nou în magazin. Am cumpărat brânză elvețiană și vin alb. totul a fost gata pentru un experiment gastronomic.
Am făcut fondue de toate regulile - branza topita, muiată în pâinea lui, a mâncat și se spală-l cu vin. Dar ceva nu este o opțiune ne-a plăcut, nu a putut brânza era, poate ne place doar carne mai :-) Si fondyushnitsa a fost abandonat în condiții de siguranță într-un dulap îndepărtat și sa culcat acolo până în primăvară.
În luna mai, am dat pe acest fel de mâncare, ne-am decis să pregătească din nou fondue, dar în felul său.
fondyushnitsa nostru din fontă, astfel încât sa decis să-l pună pe plita, se încălzește uleiul vegetal în ea și prăjiți-o în pui și creveți. De ce a fost decis să ia o placă fierbinte? Deoarece temperatura flăcării unei lumânări, care se propune să se topească brânza, nu este suficient pentru a încălzi uleiul și se prăjește carnea în ea. Nu vă fie teamă că uleiul va începe să fiarbă și stropire. După ce începe să prăji carne, temperatura uleiului începe să scadă și nici o pulverizare nu va. Nu cruța uleiul în prepararea fondue, se toarnă 2/3 din rezervor în condiții de siguranță, astfel încât atunci când uleiul pentru prăjit nu este rânced.
Aici este, eu vă spun, a fost Yummy .... 30 de minute la masă a fost tăcut, doar cu furci din carne fulgeră :-) Acum, când este vreme bună, ne pregătim întotdeauna fondue.
Acum, imaginați-vă ce ușurare pentru stăpâna casei - o petrecere cu fondue. Doar un vis! La urma urmei, tot ce trebuie să faceți - este să pui fin cotlet, dezghețați creveți și le-a pus pe masă, împreună cu o varietate de sosuri. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte interesant, pentru că oaspeții nu doar stau și se îmbuibează, și fiecare propria masa cartofi prajiti pe gustul tau.
Carne sau creveți prăji posibil, în mod practic, atunci veți avea o crusta aurie crocanta, care ascunde o bucată de pâine suculent. Sau doar ușor prăjit, apoi carnea de licitație se va topi doar in gura. Puteți varia gustul, carne prăjită sau muiat creveți într-o varietate de sosuri.
Aranjați oaspeții săi o petrecere cu un fondue de pui și creveți, veți obține o mulțime de plăcere de mâncăruri delicioase și o mulțime de distracție.
Ingrediente pentru fondue:
- file de pui - 1 kg;.
- Creveti decojite - 1 kg;.
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Sare dupa gust.
Cum să se pregătească fondue:
file de pui se taie în fâșii subțiri. Poti presara cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de 10 minute.
Crevetii sunt decongelate. Nu poți lua creveți pieliță și se curăță, astfel încât să puteți reduce costul de mese. Pe lângă creveți de pui se pot presara cu suc de lamaie dupa gust.
In fondyushnitse se incalzeasca la un ulei vegetal farfurie fierbinte.
Când uleiul este încălzit, carne sare și creveți gust.
Fiecare oaspete însuși fripturilor bucăți de carne de pui si creveti cu o furculiță lungă.