Proprietăți limonada - utile și periculoase

Limonada (limonadă Franceză -. Limonizirovanny) - o băutură răcoritoare pe baza de suc de lămâie, zahăr și apă. Băutura are o culoare galben deschis, aromă de lămâie și un gust răcoritor.

Prima băutură a apărut în Franța în secolul al 17-lea. în timpul domniei lui Ludovic I. La tribunal a fost preparat dintr-un lichior de lămâie și suc de lămâie destul de slab. Conform legendei, apariția băuturii este asociată cu aproape fatală paharnic instanță greșeală. El a obținut din neatenție în loc de vin într-un pahar de suc de lamaie pentru a rectifica monarh într-un fel această indiscreție, a adăugat el, într-un pahar cu apă și zahăr. adevăratul Rege a lăudat băutura și ia ordonat să gătească în zilele fierbinți.

În prezent, limonada este preparat ca metoda de producție cât și la domiciliu. Mai ales băutură populară a fost inventarea pompei Dzhozefom Pristli pentru îmbogățirea de dioxid de carbon a băuturilor. Prima producție și vânzarea de Limonadă carbogazoasă în masă a început în 1833, în Anglia, iar în 1871 primul brand de limonadă Lemon Superior spumante Ginger Ale a fost înregistrată în Statele Unite ale Americii (traducere literală uimitoare spumante de lămâie ghimbir).

Pentru producția de masă sunt folosite în principal de suc de lamaie nu este natural. un amestec chimic, uneori foarte îndepărtate de culoarea naturală și aroma limonada. La prepararea acidului productiv utilizarea limonadă citric, zahăr, caramel (pentru culoare) și compoziția aromatice: citric, portocale, suc de mandarine și tincturi mere. Nu limonada întotdeauna producția industrială modernă este cu adevărat un produs natural. Frecvent acestea conțin un set de conservanți, acizi și aditivi chimici: acidul ortofosforic, benzoat de sodiu, Aspat (îndulcitor).

Există mai multe tipuri de limonada: Citro, Limonada, ducesă, Pinocchio, sifon smântână și limonadă pe baza de colectare Baikal și Tarhon pe bază de plante. băutură dispensate în sticle de plastic de 0,5 litri de sticlă și de la 0,5 la 2,5 litri.

In afara de familiar pentru a ne limonadă în stare lichidă, este produs, de asemenea, sub formă de pulbere, care se formează în timpul evaporării suc de lămâie cu zahăr. Pentru prepararea acestei limonada este suficient pentru a adăuga apă și se amestecă bine.

cei mai mari producători din lume de băuturi răcoritoare sunt mărci comerciale 7up, Sprite și Schweppes. Liderul intern în producție și vânzări sunt Bon Boisson, Biola și Obolon.

Proprietăți utile de limonadă

Cele mai multe dintre toate proprietățile pozitive ale unei limonadă naturale de casă, realizate cu suc proaspat de lamaie. După cum el însuși de lamaie, limonada contine vitaminele SA DR B1 și B2; minerale de potasiu. cupru. calciu. fosfor și acid ascorbic.

Limonada este bun stingator de sete în zilele fierbinți de vară, are proprietăți antiseptice. limonada concentrat ajută în tratamentul aterosclerozei, tulburărilor gastrointestinale cu aciditate redusă și tulburări metabolice în organism.

La temperaturi ridicate, prescris febrilă limonadă fără zahăr pentru a menține echilibrul apei și a atenua starea.

Limonada ajută cu scorbut, apetit redus, răceli și dureri la nivelul articulațiilor.

Femeile gravide li se recomandă să bea limonada în primul trimestru pentru a diminua toxicitatea, dar trebuie avut în vedere faptul că utilizarea excesivă a lui (mai mult de 3 litri pe zi) poate provoca umflarea membrelor si arsuri la stomac.

reteta clasica limonada este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, 3-4 spălare de lamaie, se toarna peste apă clocotită, coji de fructe și stoarce sucul. Peel se adaugă apă (3 litri), se adaugă zahăr (200 g) și se fierbe. Bulionul rezultat trebuie răcit la temperatura camerei și se adaugă sucul de lămâie. Gata băutură trebuie să fie depozitate într-un container etanș în frigider. Inainte de servire, se toarnă în pahare limonada lungi decorate cu o felie de lamaie si o crenguta de menta. Pentru a bea a fost carbonatate, puteți utiliza apă minerală carbogazoasă. care trebuie să fie completat în băutură chiar înainte de servire. În rețeta de bază, trebuie să adăugați jumătate din apă de băut a fost destul de concentrat. De asemenea, în funcție de gustul de limonadă, puteți adăuga mentă Melis. ghimbir. coacaze. caise. ananas și alte sucuri.

Proprietăți periculoase de limonadă

Nu se recomandă utilizarea fabrica, băuturi răcoritoare carbonatate copiilor sub 3 ani, precum și în cantități mari (mai mult de 250 ml pe zi) pentru copiii de la 3 la 6 ani.

Ar trebui să se abțină de la astfel de oameni de băuturi cu boli de rinichi și ficat, ca aceste organisme să accepte prima lovitură la prelucrarea nu este limonada naturala. Trebuie amintit faptul că băutura mai ieftină și stocare mai lungă, cu atât mai puțin de util este pentru corpul uman.

băutură limonadă naturală nu este recomandat pentru persoanele cu aciditate de agățat stomac și, dacă sunteți citrice hipersensibili.