Poison conserve (marinata) ciuperci

Conserve intoxicații cu ciuperci - o stare periculoasă. Cel mai adesea, se dezvoltă ca urmare a contaminării botulismului alimentelor conservate. Această boală ar trebui să fie tratate într-un mediu spitalicesc, deoarece este mortala pentru om. În acest articol, am analizat principalele motive pentru care se pot dezvolta otrăvirea ciuperci murate, simptome, metode de acordare a metodelor de prim ajutor, tratament și prevenire.

Motivele pentru dezvoltarea de otrăvire

Cele mai periculoase sunt conservate de casă de ciuperci. In prepararea lor nu poate fi observat un tratament termic și a standardelor de sterilizare. Botulismul - această infecție anaerobă, care se dezvoltă și se dezvoltă numai într-un spațiu liber de oxigen. În 60% din toate cazurile de botulism au fost motivul pentru dezvoltarea sa a fost conserve de ciuperci de casă. Mai jos sunt factorii care cresc probabilitatea de a dezvolta botulism în conserve de ciuperci.

• Tratamentul termic insuficient de conservare în care bacteriile nu au timp să moară.
• Depozitarea conserve de ciuperci mai mult de un an.
• ciuperci de spălat insuficiente de la sol. bacterii botulism pot trăi în sol.
• cutii de depozitare la o temperatură de peste 30 de grade. Agentul cauzator de botulism cel mai bine rasa în căldură.
• Prepararea produselor alimentare conservate cu mâinile murdare, ignorând normele sanitare.

Vă rugăm să rețineți că ciupercile sărate otrăvire pot apărea atunci când se utilizează soiuri de ciuperci otrăvitoare în prepararea alimentelor conservate.

Simptome și semne de ciuperci intoxicații murat

Tabloul clinic al otrăvească ciuperci conservate depinde de cauza bolii. Simptomele de otrăvire Botulismul și ciupercile otrăvitoare sunt diferite unele de altele.

Tabloul clinic de botulism

Primele simptome intoxicații cu ciuperci marinate apar în primele zile după consumul lor. Momentul apariției primelor semne ale bolii depinde de numărul de alimente stricate consumate și concentrația de bacterii în ea botulism.

Tabloul clinic al botulismului seamănă inițial o intoxicație alimentară obișnuită. Prin primul dintre simptomele sale includ:

• dureri abdominale severe, care este localizată în intestin sau în stomac. Se poate semăna cu colici intestinale;
• diaree și copioase multiple (de până la 10 ori pe zi);
• slăbiciune generală și dureri de cap - semnele primare de deteriorare a sistemului nervos central;
• vărsături și greață. Voma poate vedea rămășițele de ciuperci, bila, sucuri gastrice și mucus. Vărsături aduce un ajutor temporar;
• hipertermie. In primele ore ale bolii temperatura corpului crește la 40 de grade, și îngheață tremurul pacientului;
• tahicardie - creșterea frecvenței cardiace, care se dezvoltă pe fundalul unei febră.

După 10-12 ore, aceste simptome incep sa aiba loc, temperatura normala a corpului. Acesta este adesea administrat pacientului într-un confuz și întârziind momentul în care caută îngrijire medicală. La câteva ore după presupusa bunăstarea începe să apară simptome ale sistemului nervos si a altor organe. Dezvoltarea următoarele simptome:

• vedere încețoșată, ptoza (molesit) a pleoapelor superioare. Poate dezvolta viziune dublă, scăderea acuității vizuale;
• la slăbiciune a mușchilor scheletici, care trece treptat în paralizie;
• tulburări de deglutiție. În primul rând, pacientul este dificil de a înghiți alimente solide, atunci apar dificultăți chiar și în timpul apei potabile. Aceasta tulburare este asociata cu centru de daune înghițirea în creier;
• palpitații, aritmii pot dezvolta.

Odată cu progresia bolii organelor pelviene perturbate, o persoană devine paralizat, el poate apărea convulsii. Moartea poate să apară din cauza stop respirator în înfrângerea centrului respirator din creier.

Progresia bolii durează 2-3 săptămâni. Toate simptomele de mai sus crește treptat. In stadiul terminal al bolii este dominat de tulburări respiratorii.

Simptomele de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare conservate

Primele simptome apar în primele 30-60 de minute dupa masa. Starea persoanei se deteriorează rapid. In primele minute pot să apară tulburări ale conștienței. Simptomele depind de tipul de ciuperci otrăvitoare:

• În cazul în care otrăvire Amanita muscaria sau Govorushko aruncă în sudoare, durere severă în stomac, vărsături frecvente si diaree, îngustarea elevii, convulsii, halucinații și, alterarea stării de conștiență. De asemenea, se poate dezvolta lăcrimare și creșterea secreției de salivă.
• La utilizarea agarics miere false, in curs de dezvoltare halucinații vii, tulburări de coordonare a mișcărilor, au diaree, vărsături, crampe abdominale dureroase, pacientul cade treptat într-o comă.
• Intoxicație cu palidă durere severă Toadstool manifestă musculare, crampe, diaree, mai multe profuze (până la 30 de ori pe zi), tulburări de conștiință.

În special furnizarea de prim ajutor

Până la sosirea medicilor continua cu acordarea de prim ajutor, care va ajuta la îmbunătățirea stării victimei și pentru a reduce sindromul de intoxicație.

Rețineți că primul ajutor în caz de intoxicații cu ciuperci conserve de alimente nu depinde de faptul dacă o persoană a fost otrăvit ciuperci otrăvitoare sau botulism contractate.

Principalele componente ale pre-spital de îngrijire a persoanei care a otrăvit ciuperci conservate.

lavaj gastric

Catharsis va ajuta aduce resturi de ciuperci din organism, care nu a avut încă timp pentru a digera consumate. Această procedură trebuie efectuată cât mai curând posibil după debutul primelor semne clinice ale bolii.

Pentru a te acasă curăța stomacul, trebuie să înghit bea un litru de apă plată și de a provoca în voma lui. Se repetă această procedură ar trebui să fie de câteva ori.

curățare clisma

Clisma este necesară pentru a elimina alimentele toxice si bacteriile din intestine. Calibrarea se face pe baza de apa fiarta la temperatura camerei. Adăugați medicamente ea interzise. Clisma repetate de mai multe ori, până când apa curată.

Vă rugăm să rețineți că, dacă utilizați clismă cu apă caldă, ea va suge tot corpul prin mucoasa intestinală. Apa rece în timpul spălării stomacului poate provoca vasospasm, și deteriorarea stării pacientului.

Aceste medicamente reduc diaree si ajuta la eliminarea toxinelor din intestin. În cazul în care intoxicații conserve de ciuperci pot fi folosite orice medicamente în acest grup. adsorbanți cu acțiune mai rapidă, care sunt utilizate în formă lichidă sau de pastă: smectite, Atoxil, enterosgel.

Băuturile pot fi simplu de apă sau apă minerală. Pentru a nu provoca vărsături repetate, cel mai bine este să bea încet, puțin câte puțin și des.

Lichidul este necesară pentru îndepărtarea de intoxicare și pentru a preveni dezvoltarea de deshidratare severă.

Pentru a ajuta o persoană într-o stare de inconștiență

Pierderea conștienței poate apărea din cauza toxicității, toxine ale sistemului nervos central și deshidratare. Atunci când afectarea stării de conștiență trebuie să se asigure că persoana nu se înece cu propria voma sau limba lor scufundată. Pentru prevenirea sindromului de aspirație, și senzație de sufocare, întoarce capul spre lateral.

Pentru a îmbunătăți fluxul de sânge la nivelul inimii și capului, ridicați picioarele pacientului. Înainte de sosirea brigadă SMP este necesar să se controleze respirația și pulsul victimei. Lipsa lor de dovezi de dezvoltare moarte clinică. În acest caz, trebuie efectuat compresii toracice.

tratament medical

Primul ajutor constă în:

• pipete;
• Produsele farmaceutice, care susțin respirația și activitatea cardiacă;
• medicamente anticonvulsivante;
• antiemetice;
• furnizarea de oxigen umidificat printr-o mască;
• ventilație mecanică (în insuficiența respiratorie acută).

După primul ajutor transportat imediat pacientul la cea mai apropiata clinica de boli infectioase. Pacienții sunt plasați în stare gravă în terapie intensivă. La spital, medicii au calificat tratament și în paralel pentru a inspecta victima, să stabilească diagnosticul.

După confirmarea pacientului botulism poate ajuta ser protivobotulinicheskaya. Ea distruge agentul patogen, după care organismul restaurat treptat.

Prevenirea intoxicații cu ciuperci conservate

Preveni dezvoltarea de intoxicații acute cauzate de ciuperci conservate, fixați. Următoarele recomandări, ghidate prin care te va proteja și pe cele de la aceasta boala iubit:

Terapia intoxicații cu ciuperci conservate ar trebui să fie efectuate de către medici calificați. La primele semne ale bolii trebuie să solicite asistență medicală, înainte de sosirea medicilor ar trebui să se spele stomac și intestine afectat, bea-l cu apă și să dea sorbenți. Tratamentul intoxicației fungice a avut loc sub conserve de terapie intensivă în Ward infecțioase.