pește fumat fierbinte in casa Smokehouse

Cumpărarea sau achiziționarea unui mini-afumătoare, se pune tot acut întrebarea, cum și ce să fumeze să-l pește afumat la cald se fierbe. Dar, de fapt, este atât de simplu și primitiv, care chiar și un copil poate pregăti pește afumat într-o afumătoare mică. Voi descrie cel mai simplu mod de a pregăti acest fel de mâncare acasă.

La mine aici o astfel de origine afumătoare pe 2 arzătoare și mi-l suficient, atât pentru uz casnic cât și pentru excursii. Acesta a fost mult timp nici o problema cu faptul că dosarul sărbătorii a venit în mod neașteptat sau oaspeții decât să diversifice masa de vacanță și le surprinde. Cu pește congelat refrigerate, cum ar fi mare sau fluvial, 2 ore încet vă puteți pregăti o gustare excelentă.

Așa cum astăzi numit fiica lui și au spus că vor veni cu fiul său într-o vizită în seara. Peștele în frigider am întotdeauna în stoc, și am decis să-l fum, iar pentru unul pentru a descrie procesul în sine. Mai mult decât atât, care este adesea întrebat cum să fumeze și asta. Fumeaza în principal, soția și eu pe teritoriul său nu urca, dar fierte într-un mini-afumătoare bacon, pulpe de pui, pește se dovedesc foarte gustoase si sunt o gustare mare la masa cea mai rafinată.

Astăzi a decis să fumeze capelinul și macrou, că în calitate de mine personal, pește marin mai mult ca un râu.

Și astfel, pentru a dezgheța peștele tăiate în porțiuni mici, cum ar fi, de capelin, se pregătesc un întreg.

Puneți sare din belșug și ținut acolo timp de o oră. Inainte de spălare afumătoare în apă curgătoare și să dea apă să se scurgă din pește. Afumătoare toarnă rumeguș de mici dimensiuni, dar în acest caz a fost făcută de așchii de lemn de mere și ocupă un volum ridicat la aproximativ un pahar de 200 grame.

Potrivit pilitura nu va consilia cu privire la cât de mult este o chestiune de gust, și fiecare pentru el însuși trebuie să decidă ce gustul său. Conform observațiilor mele, acacia dă culoare roșie gălbuie și un miros distinct de fum. Apple a copac - o culoare roșu-brun și miros moale de fum. Cherry - apare o culoare roșu aprins și un miros persistent de fum, dar amărăciunea. Despre știind aceste și alte proprietăți de rumeguș, puteți combina cu ușurință componentele lor. Eu de multe ori se amestecă rumegușul pentru fumător în diferite proporții, pe care vă recomandăm să încercați. Pe partea de sus se află tava de rumeguș, care merge într-o afumătoare de configurare pentru a preveni scurgerea condensului și grăsime pe rumeguș. Dar, rețineți că este prea mic.

Apoi, instalați grila pe paletă și o fac pe o tava de folie alimentară. Pește pus pe ea, va fi în sucul care provine de la peștele în sine și condensat și acest lucru se va dovedi foarte suculentă.

Al doilea grilajului înființat și, fără folie pe ea va fi mai mult pește uscat doar pentru bere.

Fum minute pește 40-60 minute, da-l să se răcească ușor, erodeaza excesul miros și umezeala pot fi furnizate în tabel.

Stratul inferior de pești suculentă este mai potrivit pentru ornat.

Stratul superior in-lege la o bere.

În cele din urmă, nu într-adevăr strecurat și ce maxim 2:00 pe birou este vasul perfect.

Fumate pulpe de pui, grăsime de pui și carne poate descrie data viitoare dacă este cineva
interesant, dar eu vă asigur că este la fel de simplu și delicios ca peștele afumat.