morcov coreeană

Morcovii în coreeană - nu este un fel de mâncare tradițională coreeană, așa cum cred mulți. Acesta a fost inventat de imigranti coreeni pe baza unui salata picant de varză chinezească - kimchi.

morcovi Gatiti în coreeană cu gustul cel mai familiar cumparat de la magazin și poate fi la domiciliu. Principalul lucru - să cunoască subtilitățile de gătit.

Lucru de a păstra în bucătărie

Pentru a face acest lucru salata va avea nevoie de o răzătoare specială pentru morcovi în coreeană. De regulă, aceasta este vândută în toate magazinele din departamentul de gadget-uri de bucătărie.

Dacă nu aveți o răzătoare, atunci morcovii pot fi tăiate în fâșii lungi și subțiri, cu un cuțit ascuțit. Este important de a alege un suculent și legume proaspete rădăcină, apoi gustare nu se va usca și cu bun gust.

De condimente veți avea nevoie de oțet, sare, zahăr și ardei iute rosu Cuburi. Aceste ingrediente de legare. Puteti folosi usturoi, piper negru, ulei de susan, coriandru proaspăt și ceapă, dacă se dorește.

secretele de gătit

O reteta clasica

Morcov - 1 kg
Zahăr - 1 lingura. l.
Oțet 9% - 2 linguri. l.
Sare - 1 linguriță ..
Red piper măcinat grosier - după gust
Ulei vegetal - 50 g
Cilantro - opțional
Usturoi - opțional

Rade morcovi pe o răzătoare sau se taie în fâșii subțiri și lungi. Se presara cu zahar si sare, se stropesc cu oțet și se amestecă bine mâinile (cel puțin 3 minute).

Dă un morcov la macerat timp de 15 minute. Adăugați ardeiul roșu și apoi se amestecă bine cu mâna.

Se încălzește un ulei vegetal tigaie, nu fierbe, se toarna peste ele o salată și se amestecă bine. Puteți adăuga apoi usturoiul tocat.

Dă pansament pentru prepararea cafelei la temperatura camerei peste noapte și apoi se păstrează la frigider.

Atunci când prezintă un morcov în coreeană, puteți adăuga coriandru.