Introducere, literatura de specialitate, valoarea economică - primăvară studiile soiurilor de orz în

relațiile de piață în condiții moderne dicteze regulile în agricultură în România. O problemă-cheie în zona de producție agricolă este accelerată și capacitatea de producție de cereale durabile. Înainte de a producătorului este de a asigura o zonă de înaltă calitate a produselor alimentare și a hranei pentru animale de cereale și cereale pentru prelucrare tehnică.

Printre culturile cultivate în loc important de orz de primăvară. El este un aliment important, furaje și culturi industriale, în același timp, folosind alimente și hrana pentru animale, orz a fost mult timp utilizate pentru a prepara băuturi răcoritoare și alcoolice.

Buna adaptabilitate a plantelor la condițiile de orz în creștere permit zonă cultivarea în toate zonele și formează astfel un randament relativ ridicat și stabil.

Procentul din suprafața plantată în zona Krasnoarmeiskiy orz este de 22%, în comparație cu grâu de primăvară și ovăz 51.6-26.4%. La productivitatea nu este inferior la orice ovăz sau grâu de primăvară.

Scopul studiului nostru este de a evalua productivitatea soiurilor de orz în zona de silvostepă din regiunea Chelyabinsk.

Sarcinile de cercetare includ:

1. urme fenologia de orz;

2. pentru a determina productivitatea orz;

3. Se calculează rentabilitatea cultivării de orz.

importanță economică

Orzul - furaje, produse alimentare și culturi industriale.

Orzului, culturi furajere importante (1 kg furaj boabe conține 1,12 unități). Este administrat ca ingredient principal în majoritatea furajelor. greutate verde Orzul în amestec cu leguminoase (măzăriche, mazăre, pelyushka, rank) este folosit pentru furaje verzi, siloz, fân, fân [1].

orz de primăvară este cultura principală de asigurare în caz de deces de grâu de iarnă.

Conform valorii nutritive a orzului este semnificativ superioară față de grâu și porumb, datorită unei compoziții de aminoacizi mai echilibrată a proteinelor sale, în special lizina. In complexul de proteine ​​din orz mai mult de 20 de aminoacizi, dintre care 5 sunt indispensabile.

Bobul soiurilor de orz de ghidare pupa, sunt cultivate în zona de stepă conține pe proteina medie de 12 ... 16% (raportat la materia uscată), amidon 52 ... 57% grăsime 2 ... 3, fibre de 4 ... 6 și cenușă 2 ... 3% [3].

Acesta a fost mult timp un bob de orz este considerat mâncare deosebit de valoroase pentru slănină, untură și polusalnogo porci. Atunci când hrană pentru porci orz obține grăsime și carne de cea mai înaltă calitate. În cazul cabalinelor, este, de asemenea, un aliment excelent într-o formă de laminate. Orzul este, de asemenea, alimentat la puii de găină pentru a crește producția de ouă și productivitatea cărnii. vaci de numerar da lapte, din care produce ulei de o calitate mai bună. Amestecat cu ovăz orz boabe este foarte apreciat atunci când hrănirea animalelor de muncă. Cea mai mare cantitate de orz în compoziția de hrană pentru animale contribuie la sănătatea și rezistența vacilor în timpul iernii grajdurilor.

Ca orz recolta de alimente a fost uneori folosită ca o componentă în formularea unor soiuri de pâine de grâu, iar calitatea pâinii nu se deteriorează atunci când sunt adăugate la grâu 20% orz ... 30 [2]. În anii de după război, în țara noastră au făcut pași destul de succes pentru utilizarea orzului în producția de paste făinoase. Deși făină de orz pur nu este adecvat scopului, totuși sa demonstrat posibilă obținerea unor anumite tipuri de amestec de paste benign de orz cu grâu, secară, mazăre și cauza. Implicarea istorică în cereale orz, și încă fixate în prezentul titlu. Cu toate acestea, în ceea ce privește orz alimentară a rămas doar culturile de cereale populare, din care orzul perla și orz. În acest scop, o varietate specială de orz.

boabe de orz, în special golozornogo, se prepară înlocuitor de cafea, care, datorită proprietăților sale tonice slabe, este recomandat pentru persoanele în vârstă, în loc de cafea naturală.

De asemenea, cunoscut rol orz ca o cultură de acoperire pentru ierburi perene. Ca rezultat al sezonului scurt de creștere, și, astfel, ca urmare a recoltării timpurie de orz, iarbă timpurie exceptate de la capac și este bine dezvoltat în sfârșitul verii și toamna.

Ca orz cultură mai valoroasă prin faptul că, în comparație, de exemplu, cu grâu, este mai petrece economic umezeala, nu necesita predecesorii intensive, lupte frumoase cu buruieni și într-o perioadă mai scurtă de forme de vegetație recolta este de obicei mai mare decât grâul sau egală cu aceasta din urmă. Acest lucru nu înseamnă că noi soiuri pot fi cultivate cu succes la nivelul de tehnologie agricolă, care se apropie de „opțiunea zero“. Este probabil că la această atitudine și recolta va fi, de asemenea, aproape de nivelul desemnat. La urma urmei, noul gunoi, care este de obicei mai intensă decât cele vechi, și să dezvăluie potențialul lor necesită o cultură agricolă mai mare.

Orzul este una dintre cele mai importante culturi din lume. Randament comparativ al culturilor de cereale în secolul 20 în timpul perioadei 1901-1984. El a crescut în termen de grâu 8.6-22.1; Orz 8.8-22.2; ovăz de la 9.8-17.2; Figura 14.2-31.6; porumb 12.6-36.6 și secară 9.3-17.8 t / ha. Randamentul maxim de orz în 1984 a fost de 56,8 t / ha (Olanda), iar cea mai mică - 15,4 c / ha (Libia). Rata medie anuală de creștere a producției de cereale în secolul 20 au fost: grâu 2,08; orez + 1.63; porumb + 2.08; orz + 2.13; ovăz și secară + 0,14% + 0,30 [3].

Randamentul mediu de orz este de 19,2 c / ha, în conformitate procese pot ajunge până la 45 ... 50 c / ha.