Informații utile despre miere și proprietățile sale
Mierea este unul dintre acele tipuri rare de dulciuri, care sunt foarte binevenite la masa noastră. Dar aceasta trebuie să fie utilizate în mod corect. Este important să se știe când să se oprească, și să ia în considerare proprietățile sale pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive din acest produs de valoare. În acest articol, vom răspunde la întrebări despre miere transmise de clienții noștri și de vizitatorii site-ului.
Se spune că mierea nu strica. Și dacă am adăuga la apă? Ar o astfel de miere Vodicka stocate atâta timp?
Această miere nu strica si nu are nici o dată de expirare. Dar numai în anumite condiții de depozitare, atunci când umiditatea este menținută la 14-18%. Adăugarea de apă, vă va schimba în mod semnificativ umiditatea de miere, și, prin urmare, o astfel de soluție poate deteriora destul de rapid.
Am cumparat recent cateva borcane de miere și le-a lăsat în mașină, timp de 5 ore. A doua zi a fost cald, și când m-am întors, băncile au fost sparte, și miere de albine tocmai a apărut. El care a explodat?
o temperatură prea ridicată în mașină a provocat accelerarea fermentarea mierii. Poate că ați cumpărat în afară de miere a avut conținut ridicat de umiditate (de exemplu, încă imatur a fost evacuat).
Pot obține mierea din borcan cu o lingura de metal? El nu se deterioreaza de la aceasta?
Posibil. Timpul de contact al mierii cu metalul, în acest caz, este prea mic pentru a veni nici o reacție. În plus, instrumente pentru pomparea mierii, de obicei, ca metal.
Dacă mierea cristalizeaza așa cum este încălzit la mine pentru a face lichid?
Dacă trebuie să „topească“ miere, cel mai bun mod de a face acest lucru - pune borcanul într-o tigaie de apă caldă (nu peste 50 ° C). Deci, puteți face miere lichidă, fără a deranja proprietățile sale benefice.
Am cumpărat o miere transparentă, dar a devenit rapid tulbure. De ce?
În timpul depozitării mierii inițial devine tulbure, iar apoi se îngroașă și în final cristalizat ( „low“). Se pare că, în mierea achiziționată ai început doar procesul de cristalizare.
De ce miere se închide la culoare atunci când este încălzit?
Acest lucru se datorează faptului că aminoacizii liberi când miere încălzită în legătură cu zaharuri. Sub această formă substanța cu o culoare închisă.
I-am cumpărat miere de floarea-soarelui, și în curând a fost acoperită cu o masă uleioasă top alb. Ce este?
Acest lucru este normal. Adevărul este că mierea de floarea-soarelui este considerat a fi campion cu privire la conținutul de glucoză, așa că cristalizeaza repede. Uneori conține atât de mult glucoza, care cristalizeaza, se formează pe suprafața de miere strat alb câțiva centimetri. Puteți amesteca doar miere pentru a face o consistență uniformă a face.
Are ingheata miere?
Pentru congelare a mierii trebuie răcită la o temperatură de - 36 ° C, în acest caz, se reduce în volum cu 10%.
Ce se întâmplă dacă mănânci 1 kg de miere la o dată?
Doza terapeutică de miere - 100g pe zi. Cantitatea zilnică maximă, inofensiv pentru organism - 200 g, doza pediatrică maximă - 30-50 Conform cercetărilor apiterapevt bulgare S. Mladenova, atunci când se utilizează mai mult de 5 g pe kg de miere într-o singură etapă la om a unei reacții alergice se observă. Asta este, daca mananci doar 300-500 grame de miere și mai mult, este puțin probabil să fie în măsură să evite alergii. Chiar mai mult doza cu greutate poate provoca mai mult consecințe grave, deoarece, la fel ca toată dulceața, mierea în cantități mari creează o presiune asupra ficatului și pancreasului.
Ce se va întâmpla cu miere de albine, dacă este păstrată în lumină?
Înapoi în 1978 Dustmanom om de știință german sa dovedit că, dacă mierea dețin lumina mai mult de 48 de ore, acesta va pierde proprietățile sale medicinale. Prin urmare, aveți nevoie pentru a stoca mierea într-un loc întunecos.
Cât de mult de miere intr-o lingura?
1 lingura (cu virf) conține aproximativ 30-35 g de miere, ceai - aproximativ 10-12 g
Mierea de celule utile?
Miere în fagure are un gust subtil, delicat. Este într-adevăr nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. La utilizarea de miere în corpul de tip fagure primește o parte din ceară, propolis si polen. Prin urmare, proprietățile sale terapeutice de mai sus. Gumă de celule timp de 10-15 minute, de 2-3 ori pe zi ajuta la vindecarea comune rece, sinuzita, răceli.
Din care viteza de cristalizare a mierii de albine depinde?
Care sunt cauzele valorii nutritive și medicinale de miere?
Valoarea nutritivă a mierii naturale maturi, datorită faptului că acesta conține cantități mari de zaharuri naturale (glucoză, zaharoză, fructoză, etc.) și în formele purtătoare de energie de viață ușor de digerat de enzimele corpului care nu numai că nu împiedică activitatea organelor interne, dar, de asemenea, un efect benefic asupra activității lor normale.
proprietățile sale medicinale, ca o cămară naturală reală a elementelor chimice utile, inclusiv minerale, vitamine, hormoni naturali, mikrosoley și alte substanțe, fără de care organismul nu poate funcționa în mod normal și să trăiască valoroase și miere.
De ce mierea este atât de util?
Ei pot mânca miere de oameni cu diabet zaharat?
Pot da miere copiilor?
La ce temperatură poate fi încălzită miere?
Mierea își pierde proprietățile nutritive, terapeutice și bactericide, dacă este încălzit peste 40 de grade. Efectul termic afectează, de asemenea, de culoare - întuneric miere, treptat devenind maro. În plus, ea a pierdut o aroma florala placuta si miere devine un gust de zahăr ars. Putem spune că este încălzit la 40 de grade de mai sus și miere este transformată într-un simplu amestec de glucoză și fructoză, sirop dulce. El nu este dăunător, spre deosebire de miere contrafăcut, dar nu sunt utile.
Ce tipuri de miere?
Cum să utilizați miere în medicină, inclusiv populară?
Pot folosi miere la oameni care adera la dieta?
Trebuie să ne amintim că mierea - alimente bogate in calorii. Prin urmare, în multe diete medicale prezente, mai ales în cazurile în care pacientul este necesar să se hrănească puternic. Dacă vorbim despre diete, al cărui scop - de a pierde în greutate, în cazul în care mierea nu este în lista de utilizare interzisă acestei anumite produse dietetice, este foarte posibil acolo. Dar, desigur, un pic, deoarece chiar si produsul cel mai util în cantități mari este dăunătoare.
Nu folosiți miere în produsele cosmetice?
În plus față de consumul uman și utilizare în medicină, mierea este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie. Multe naturale hrănitoare creme, măști și loțiuni sunt realizate pe baza de miere. O miere amestecata cu suc de lamaie este un vehicul ideal pentru albire a pielii și egalizarea ten. Cu toate acestea, beneficiul va aduce numai naturale și miere proaspătă, și vechi, imatur sau falsificate pot afecta chiar și pielea.
miere Cumparata „zopnikovy“, „salcam“, „afine“. Dacă există o astfel de miere?
Dintre toate soiurile le-ați menționat nu există deloc.
Mierea de salcâm a fost scos la vanzare in magazinul nostru. De obicei, aceasta este prima cabrare de miere, care va culorile Acacias alb sau galben, are un gust delicat și foarte frumos aromă delicată. Avantajul lui este că el este pe tot parcursul anului poate fi un lichid, spectacole pentru copiii de la 3 ani, persoanele cu alergii și diabetici.
Blueberry miere - acest tip nu avem niciodată în viața mea sa întâlnit, în plus, nu a fost găsit în literatura de specialitate disponibile referitoare la apicultură. Toata lumea stie ca afinele cresc doar în partea de nord a România în zonele pritetonnyh de păduri de conifere și locații extrem de umede. Trage propriile concluzii dacă albinele pot ajunge acolo?
„Zopnikovy miere“ - în curând, deoarece a existat o planta numita „isop officinalis“.
Este într-adevăr o plantă miere valoroasă. În planta sălbatică se găsește în Daghestan și cultivate-l în timpurile sovietice, în partea europeană a România. În prezent, isop nu este cultivat. Poate ai citit că, pentru a colecta miere monoflornogo trebuie să mnogogektarnye plantațiile de plante de miere, astfel încât este puțin probabil să cumpere miere pură din isop. Cel mai probabil, a fost un amestec de prezența lui.
Care sunt proprietățile de bază ale propolisului?
Propolisul are două proprietăți principale: bactericide și creșterea forțelor de apărare ale organismului. Aceasta implică posibilitatea de multiple interne și externe a aplicării sale. Mai mult decât atât, propolisul este un tonic pentru a stabiliza sistemul nervos și stimulează mijloacele de circulație. Nu toate proprietățile pot fi explicate cu exactitate, dar sunt susținute de experiența practică și unele studii clinice. Acesta este cel mai bine utilizat sub formă de propolis soluție (apoasă sau alcoolică) preparate, sau unguent. La prepararea de medicamente cu propolis in casa trebuie sa fie proporționarea cu precizie.