Friptură de carne tocată - rețete simple,

Friptură de carne tocată

Am dedicat favorit reteta mintea bucate din carne mele stolovskaya - șnițel. Cu toate acestea, în acele zile nu am putut ajunge să joace un astfel de casă șnițel. Așa cum cântat în celebrul cântec al Pioneer: „Cine vrea, el va realiza“, și este vorba despre mine. Acum, eu sunt fericit pentru a partaja reteta snitelul subțire de carne tocată, care nu numai că arată ca o opțiune de cantină în formă și consistență, dar, de asemenea, mult mai gustoasă.

Ingrediente pentru snitel carne tocată:
850 c. acasa sau vita tocata (70% carne de vită 30% carne de porc)
aproximativ 150 g. pâine firimituri
lapte
150 c. cepe
un ou
sare
piper

pesmet de la o pâine

ulei pentru prăjit

Prepararea șnițel carne tocată:
Amestecarea tocătură pentru șnițel:

Pentru a adăuga lapte sfărâmată fără cruste. Așteptați când pâinea se va înmuia și absorbi tot laptele. Depăși miez de pâine și se îndepărtează excesul de lapte.

Ceapa fin tocat (îmi place să-l taie), puteți sări peste ceapa, împreună cu sfărâmături și tocată printr-o mașină de tocat carne (deci, probabil, ar fi mai corect). Pune împreună carne de vită, ceapa, paine inmuiata, sare și piper, apoi se adauga oul.

Ei bine amestecat carne tocată, este de dorit să recupereze. Umplutura trebuie să fie flexibil, mai elastic decât carnea de vită, cu atât mai ușor este de a găti friptură. umplutura Gata împărțit în bucăți porțiuni, din care se rostogolesc bile. Fac bile confortabile de 90 gr.

Formarea și prăjirea șnițele de carne tocată:

Ou cu sare și un pic măturică cu o furculiță. Pesmetul se presara un strat subțire pe o masă plană. Minge de baie carne tocată în ou, apoi trece pe la masa cu biscuiti.

În mod constant de cotitură aplatizeze rezultând șnițele hamburger de carne de vită la grosime. Se pare destul de ușor. Dacă este necesar, se umple pe firimiturile de masă.

Tigaia se toarnă o cantitate suficientă de ulei vegetal. Se încălzește tigaie la foc mediu (am 4 din 6). Și acest foc friptură de friptură pe ambele părți timp de aproximativ 4-5 minute, va fi de ajuns. În timpul prăjirii șnițele va trebui să adăugați ulei. După prăjire snitel gata, se coace în continuare nu este necesar.

Friptură de carne tocată nu poate înfrumuseța numai cina de familie, și va fi o mare gustare la bere.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat

De asemenea, sunt foarte recunoscător pentru această rețetă! Adorata șnițel sovietic! În mod specific a mers la gară / tren, mi se părea că acolo au pregătit mai ales gustoase)) pentru o lungă perioadă de timp în căutarea pentru o reteta ca snitel, dar atunci când este gătită, se înțelege că nu este ceva . și aici. În cele din urmă am găsit. este gustul acestei șnițel sovietic uitat lung! ura! vă mulțumesc.

Bună ziua Galina. Mă bucur că ați găsit gustul pe care astfel de amintiri plăcute.