fontă pentru veselă Rusă cuptor special, utilizarea și îngrijirea

În timpul gătirii, este important de a alege feluri de mâncare potrivite. Acesta este selectat în funcție de produsele alimentare și spațiul de gătit, de la placa sau un cuptor. Cu plăci, totul este clar, vase de gătit sunt vândute la orice magazin de hardware. Dar, pentru a alege feluri de mâncare pentru cuptor - o sarcină dificilă. ustensile de bucătărie trebuie să aibă un număr de proprietăți ale procesului de preparare a fost extrem de ușor și în condiții de siguranță, iar vasul finit și mirosul se adună în jurul mesei toate acasă. Ideal pentru veselă soba Rusă din lut sau fier. Procesul de preparare utilizat și cleștele lamei. Acesta este minimul pe care trebuie să fie neapărat în bucătărie cu aragaz.

fontă produse

Desigur, numele acestor obiecte provin din cele mai vechi timpuri și se taie urechea de locuitorii mediului urban, obișnuiți cu materiale moderne si branduri de moda. Dar „vase de fier“ nu și-au pierdut popularitatea sa și să ia o poziție puternică pe piață. Numele felurilor de mâncare vorbesc de la sine, iar gustul lor apetisanta este dincolo de orice marcă modernă de bucătărie. supă română, terci de compoturi, halofite și ureche.

Secretul de mâncăruri gustoase într-o încălzire uniformă a gătit fontă. Fier acumulează alimente de căldură în procesul de preparare păstrează proprietățile utile și de a dobândi un gust deosebit. Prin urmare, acest vase este folosit în restaurante pentru a prepara mâncăruri speciale.

Durabilitate, siguranta - demnitatea Chugunkov, dintre dezavantajele mâncărurilor - „decente“ în greutate, dar acum obiecte de fier mult mai ușor.

Datorita proprietatilor sale, fonta este ideal pentru produsele alimentare care necesită tratament prelungit termic. Produsele palesc în vasul sub influența temperaturii, ceea ce conferă un efect deosebit si aroma vasului.

Tehnologiile moderne permit gazdelor să se pregătească mese la domiciliu nu este mai rău decât în ​​restaurante de lux. Produsele din fontă au dobândit diferite forme și dimensiuni, acestea sunt cele mai potrivite pentru gătit diferite feluri de mâncare. De exemplu, o tigaie este utilizat cu prăjirea sided mare de carne, cu laturile înguste - pentru un lot de clatite. O varietate de variante utyatnitsu și gusyatnitsy Chugunkov sub cereale și supă - pentru gătit la cuptor sau la cuptor. Kazan - un instrument universal și de neînlocuit în pregătirea pilaf sfărâmicios, acesta poate fi folosit la foc deschis, iar când sunt expuse la căldură.

dreptul de ingrijire

Este complet sigur vesela pentru sanatate. Atunci când sunt expuse la căldură, acesta nu emite produse nocive în produsele alimentare. Dar, asistent în bucătărie necesită o anumită grijă pentru a evita deteriorarea.

• atunci când cumpărați produsul trebuie să fie aprins și uns (mai bine cu margarina sau grasimi), acest lucru va evita apariția ruginii;
• fier mai bine se spală în apă caldă, fără utilizarea de detergenți (nu spele grăsime);
• după spălarea vaselor trebuie să fie șters uscat, cu o cârpă curată, umiditate bun absorbant, materiale. Nu permite acumularea de divorț sau de umiditate pe capacul și în jurul mânerelor;
• Nu folosiți de fier ca un bol pentru depozitarea de mese gata.

De asemenea, un fel de popular de articole din fontă smălțuită, are un aspect estetic și arată frumos pe masă.

Fier sau lut

Ca ustensile de lut de fier și vase de aluminiu pot fi folosite pentru cuptor rusesc. Acesta din urmă nu este deosebit de popular. La alegerea feluri de mâncare pentru soba rus este important de a alege un fiabile și sigure. Ambalarea trebuie să aibă pereții mai groși, de jos și zona de acoperire - este mic, pentru a evita arderea și pierderea de căldură. Atunci când gătiți în cuptor într-o formă cu un fund de mare este mai bine să utilizați un mic truc - pune feluri de mâncare pe o cărămidă mică. De asemenea, pentru a evita procesul de fierbere, vasul este pus mai aproape de marginea cuptorului sau cuptor la obturatorul, atunci produsele languish și să devină un gust unic. Fonta tigai pot fi utilizate stand-placă. Pentru a obține preparate din cleștele cuptor cuptor și lopata necesare.

Prin vasele de lut sunt adesea denumite, este cel mai popular tip de ustensile folosite pentru gătit. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru bunici gătit în cuptor rusesc. vase de lut sunt de dimensiuni diferite, ele gătite mese, supe, acestea sunt ideale pentru stewing și coacere. Din cauza formei sale „bellied-oală“ de produse alimentare de încălzire în container vine din părțile laterale, care împiedică lipirea și gătit inegale. De asemenea, este foarte convenabil pentru a obține o căpușă oală. Ghivecele au un număr de calități - rezistență la căldură, rezistență. Dar, desigur, sunt inferioare în durabilitatea omologii lor din fontă. Dar potul de cracare pot fi utilizate în scopuri decorative, oplesti propriile sale mâini, decora sau pune-l într-o floare. Fier, dimpotrivă, cu utilizarea prelungită și îngrijirea corespunzătoare dezvăluie doar proprietățile sale. În ambele materiale păstrarea prefera uscat, este mai bine pentru a le elimina în cuptor sau dulapuri închise ermetic.

Ce ați alege să nu pentru a găti feluri de mâncare din masa festivă, este posibil să se combine materiale, la fel ca în cuptor, puteți pune mai multe feluri de mâncare. Cel mai important, acestea sunt distribuite în mod corespunzător. feluri de mâncare cu procesul de gătire lung este mai bine pentru a pune adânc în cuptor și la mijloc. Rețete care furnizează contrarietate sau alimente fierte moi rapid - de-a lungul marginilor și aproape de clapa.

Serviciul rus cuptor

Iavașe - ca subiect este necesar, deoarece cuptorul rus nativ este echipat cu un cuptor destul de lungă, iar în fața ei - vatra, care are, de asemenea, o zonă destul de mare. Prin urmare, pentru a trimite în condiții de siguranță a vasului într-un cuptor de foc și să-l fierbinte, folosiți clești.

Iavașe (caprioare) reprezintă un băț lung de lemn, al cărui capăt atașat un „praștie“ din metal sau fontă. Iavașe vin în diferite dimensiuni, pentru Chugunkov - de diferite forme și volume. lopeți din lemn (sadnik) sunt utilizate pentru prăjire și coacere. lungimea curelelor trebuie să corespundă cu lungimea cuptorului de cuptor, sau în procesul de gătire, puteți obține arsuri grave.

Astfel, în procesul de gătire la îndemână este mai bine să aibă ghivece de lut sau fier turnat, este mai convenabil, fără mânere! Căpușă, spatula de lemn de diferite dimensiuni. Pentru serviciul rus de poker cuptor necesar, este, de asemenea, la un băț lung de lemn cu o largă de metal îndoire-prindere la un capăt. Poker este utilizat pentru a îndepărta cărbunele. Ometalochka - măturică pentru a elimina cenușă, astfel încât să nu deteriora arderea cuptorului. Este mai bine să utilizați un tel moale. Pentru rusesc cuptor proces cuptor ca lemnul combustibil recomandat.

Toate cuptorul rus Fonta plite cuptor Cuptoare pentru sisteme de încălzire baie rusesc cu închisă Poryadovkoy, diagrame și desene cuptor rusesc