depozitarea uleiului de măsline

Depozit de ulei «Maestro de Oliva» măsline

Pentru a înțelege cum și unde se păstrează uleiul de măsline trebuie să înțeleagă modul în care este produs. De obicei, uleiul de măsline este comparat cu vin, dar, de fapt, este un adevărat, suc stors din măsline. Cel mai bun ulei de măsline este uleiul presat la rece. care se numește „Virgen Extra“. Pentru comparație, este mai mult ca un suc de fructe proaspete convențional fără aditivi și impurități. Pentru fabricarea uleiului de măsline extra virgin de măsline trebuie să fie de o calitate excelentă, precum și nevoia lor de a fi mărunțit imediat după îndepărtarea copacilor, în seara aceleiași zile.

Depozitarea uleiului de măsline.

Pentru a păstra calitatea și caracteristicile uleiului de măsline este foarte important să-l stoca în mod corect. La depozitarea uleiului de măsline este necesar să se acorde atenție faptului că sticlele nu sunt expuse la lumina directă a soarelui. Acest factor afectează în mod negativ calitatea uleiului de măsline, aceasta poate provoca oxidarea și râncezirea ca rezultat. Acesta este motivul pentru care uleiul de măsline, cum ar fi vinul, este de obicei vândute într-un frumos sticle de culoare închisă sau cutii de acoperiș-pata. În orice caz, în timp, uleiul de măsline își pierde proprietățile sale aromatice, este oxidat, iar acest lucru afectează în mod negativ gustul și valoarea nutritivă. Dar, în ciuda acestui fapt, nu este dăunător pentru sănătatea umană.

se recomandă să fie utilizat în termen de 18 luni de la data tirajului pentru utilizare maximă a tuturor uleiului de măsline svoysv util.

La domiciliu, este recomandat să se respecte următoarele condiții pentru depozitarea uleiului de măsline:

1. Depozitați într-un loc rece, uscat, de culoare închisă;
2. În cazul în care uleiul este descoperit, atunci acesta trebuie să fie închise în mod corespunzător. pentru a maximiza protecția la contactul cu aerul.
3. condițiile de păstrare optime de la 14 la 18 ° C. Nu depozitați în apropierea plăcii. Nu este nevoie să untul depozitat în frigider!
4. Se recomandă să se utilizeze recipiente mici pentru utilizarea de zi cu zi. la acest container a fost întotdeauna la maxim umplut mai puțin contact cu oxigenul. În timpul umplerii cu o capacitate mare într-un mic, trebuie să se asigure că vasele au fost atent spălate din uleiul anterior și drenat pentru apă rămășițele nu au fost sursa de oxidare a apei și de gust rânced. După fiecare utilizare, închideți capacul etanș.

Precipitatul în ulei de măsline.

Dacă observați depozit în ulei de măsline și data de expirare pentru - nu intrați în panică.

Ca de obicei cauza de nămol - lipsa de ulei de filtrare. Uleiul de masline este un suc natural de măsline și după stoarcere fructelor particule, uneori, rămân. Același efect poate fi observat în orice suc de fructe, unii oameni chiar le place. De asemenea, depozitarea la temperaturi foarte scăzute, uleiul de masline poate schimba culoarea și aspectul unui precipitat alb sub formă de fulgi. Acest lucru dovedește încă o dată numai naturalețea. După introducerea într-o temperatura camerei normală a uleiului ia transparența obișnuită.