Cum se păstrează pentru creață de iarnă

O rudă de varză obișnuită, gulie devine din ce în ce mai populare în grădinile noastre. Mulți aprecia pentru un caracter destul de modest, ușurința de cultivare și un gust neobișnuit de frumos. Mai mult, la prima vedere inconspicuous Tulpinile ascunde adevarata comoara: vitaminele A, B, C, K, calciu, magneziu, potasiu, mangan, fosfor, cupru, fier și seleniu. Dar cum se păstrează varză creață pentru iarna la domiciliu nu știu toți admiratorii ei. Umple acest gol va ajuta la sfaturi de la acest articol.

Cum se păstrează creață într-o pivniță în timpul iernii?

Pentru succes gulie varză de depozitare necesită următorii parametri: temperatură de la + 3 la +5 grade și o umiditate relativă de 90-95%. Atunci când aceste condiții sunt suculente stebleplod lossless conserva gustul si fermitatea timp de șase luni sau mai mult. Dar pentru acest lucru varza ar trebui să poată să se pregătească în mod corespunzător pentru depozitare și loc într-o pivniță:

1. Harvest gulie este necesară atunci când temperatura aerului este stabilită la aproximativ 3. +5 grade, optând pentru această zi uscată și însorită.
2. Pe termen lung, extract de varză de depozitare de la sol împreună cu rădăcina și apoi pus la uscat sub un baldachin. Nu este necesar să curățați de pe rămășițele pământului cu un cuțit sau bate împotriva fiecare alte fructe - toate acestea pot deteriora pielea lor.
3. După uscare cu gulie scuture sol și tulpinii se taie, lăsând o coadă de 5 cm.
4. În pivnița gulie pot fi plasate în două moduri: „plantat“ în nisip în jos tulpină sau agățat în jos „cap“ pe sârmă. În orice caz, trebuie să vă asigurați că fructele nu este în contact unii cu alții, în caz contrar ei zagniyut.

Cum se păstrează varză creață la domiciliu?

În cazul în pivnița cu termenii și condițiile corespunzătoare care nu au fost disponibile, salvați recolta va îngheța. Desigur, o parte din cultura poate fi plasat în frigider și pur și simplu, dar viata lui nu va fi de cel mult o lună. Freeze gulie în două moduri: felii sau frecat pe o răzătoare. In primul caz stebleplod spălate foarte bine și se taie în bucăți de mărimea dorită și apoi opărite timp de aproximativ 3-4 minute în apă clocotită, urmată de răcire în apă cu gheață. În al doilea caz, puteți face fără tratament termic, o gulie de pre-ambalate ras pe pachetele de la incuietoare. Stocate astfel încât gulie este de 6-7 luni, și se fierbe din el putem toate aceleași feluri de mâncare ca și în stare proaspătă.

Pentru mulți dintre noi, napi - o legumă puțin cunoscut de basme pentru copii. Între timp, omenirea creste napi mult de o sută de ani. Aceasta leguma nepretențioasă - o adevărată găsi pentru iubitorii de alimente sănătoase. Dar, dacă este depozitat în mod corespunzător poate sărbătoare pe nap proaspete întregi de iarnă.

S-ar părea că complicate - morcovi au adunat, curățate de murdărie, împăturite în pivniță - și se bucură de o cultură rădăcină suculent prin iarna. De fapt, totul este mult mai complicat. Și fără cunoștințe despre modul de a stoca morcovi în pivniță, salva recolta va eșua.