Cum să se usuce dud se usuce în mod corespunzător fructe de pădure, frunzele și scoarța copacului de dud la domiciliu
Mulberry (dud) copac, care dă randamente ridicate de boabe. Utilizarea acestora este determinată de conținutul bogat de vitamina, care stimulează sistemul imunitar. Sucul de boabe este, de asemenea, agenți profilactici pentru diverse infectioase si raceala. Cu toate acestea, fructele de dud sunt foarte delicate, și, prin urmare, depozitarea pe termen lung, acestea nu pot fi în stare proaspătă. Pentru a păstra pentru lunile de iarnă cât mai mult posibil de produs util, congelate sau uscate fructe de pădure. Astăzi hai sa vorbim despre diferitele modalități de uscare dud la domiciliu.
Când și cum să colecteze dud
Mulberry încă din cele mai vechi timpuri cultivate pentru producția de țesături naturale - mătase. Ei au hrănit viermii de mătase, care a dat un fir de mătase. Fructe de padure, scoarță de copac și frunze sunt adesea folosite în medicina populară pentru tratarea diferitelor boli și afecțiuni.
În lumea de astăzi, dud nu și-a pierdut popularitatea acestuia. boabe delicioase cu o culoare de lumină sau întuneric, mulți oameni vor fi fericiți.
Cel mai bun timp pentru a recolta - dimineața devreme, după adunarea de rouă. Vremea ar trebui să fie uscat și soare. Pentru a facilita procesul de colectare, sub un copac, răspândit o margine de pânză mare sau o pătură subțire. Apoi, începe să rămânem atingând pe ramurile unui copac. Această procedură face ca fructele coapte să se rupă de crengi și cad în jos. Boabele colectate sunt turnate într-un recipient separat.
frunze de dud sunt recoltate împreună cu nuiele, atunci când lăstarii sunt încă destul de licitație. Cel mai bun moment al colecției - începutul verii. În acest caz, pentru a alege frunze numai sănătoase plat, nu răsucite sau web deteriorate.
Mulberry scoarță de copac pot fi colectate indiferent de perioada anului. În acest scop, un cuțit ascuțit tăiat parcele mici cu diferite trunchiuri de copaci.
Prepararea alimentelor pentru uscare
fructe Mulberry după recoltare sortate, eliminarea resturilor și elemente deteriorate. Se spală boabele înainte de uscare nu este recomandat pentru a preveni deteriorarea carnea deja delicată. Dacă există o dorință de dud se clătește cu apă rece și lăsate să se usuce pe prosoape de hârtie, la temperatura camerei, timp de câteva ore.
Frunzele uscate înainte și se spală în apă rece și se usucă cu un prosop.
Scoarța de dud în pregătirea preliminară înainte de uscat nu are nevoie.
Cum să se usuce dud: Moduri
la radio
Boabele Mulberry pus într-un singur strat pe grilele sau ecrane, și expune la soare. Este important să se creeze circulația maximă a aerului între fructele. Din acest motiv, nu este recomandat dud uscat paletizat. Dacă gurile corespunzătoare nu, acesta poate fi folosit ca așternut gros pânză curată. În acest caz, boabele au de multe ori pentru a flip pentru a asigura o uscare uniformă a. Seara, containerul cu fructele sunt introduse în cameră, astfel încât acestea să nu devină umed cu roua de dimineață, din nou pus în loc.
uscare solară de dud ia aproximativ 2 - 3 săptămâni, sub rezerva condițiilor meteorologice favorabile.
Frunzișul uscat la umbră într-un spațiu uscat și bine ventilat. Deci, nu putrezesc, ea de 3 ori pe zi oglindită.
Pentru uscare dud scoarței de anumite condiții, nu este necesar. Ea a fost uscat la temperatura camerei timp de 10 zile.
Dacă nu pot fi uscate la soare boabe, puteți utiliza un cuptor convențional. Dar, înainte de această procedură boabe nevoie de unele podvyalit la temperatura camerei, timp de 2 zile. Apoi dud pus pe tăvi stabilite de hârtie de copt, și trimite în cuptor. Efectele temperaturii nu ar trebui să fie mai mare de 40 de grade. Pentru a asigura o bună ventilație în interiorul cuptorului, ușa trebuie să fie păstrate ușor întredeschisă.
La fiecare 2 boabe chasa îndepărtat și se agită. Timpul de uscare totală - 18 - 20 de ore.
Frunzele pot fi uscate în cuptor în cadrul schemei de mai sus, dar pentru a controla procesul de pregătire trebuie să fie fiecare jumătate de oră.
Uscătoarele electrice
aparate electrice moderne de uscare de fructe, legume și fructe sunt prevăzute cu termostate. Pentru uscarea fructelor de dud, în necesitatea de agregate pentru a seta temperatura de încălzire nu mai mare de 35 - 40 de grade. După 6 - 10 ore de uscare, acesta poate fi crescută la 50 de grade. În acest mod, în cele din urmă ați uscat boabe până când sunt gata. Timp de uscare 20 - 25 de ore.
dud frunze uscate Uscatoare electrice la 40 de grade timp de 3 - 4 ore.
Cum se păstrează fructe uscate, frunze și scoarță de copac
Boabele sunt depozitate în recipiente de sticlă sub capotă, frunzele - în cutii de carton sau a unei pungi de lenjerie. Dud scoarță este pulverizată și depozitate într-un mic borcane închise ermetic.
Termenul de valabilitate al produselor uscate de Mulberry - 1 an.
