Cum de a găti rețete de carne de vită cu fotografii

carne de vită fiartă - este un produs versatil, care poate fi servit la micul dejun în frig, ca un fel de mâncare principal fierbinte. carne de vită fiartă adăugat la diferite salate, este servit ca o gustare și face sandwich-uri delicioase ei. carne de vită fiartă frunze, de asemenea, o supă gustoasă și parfumat minunat, de la care puteți găti orice fel de mâncare mai întâi.

Pentru a găti în mod corespunzător de carne de vită, și a ieșit nevoie moale și ofertă să știu câteva detalii și sfaturi. În cazul în care carnea de vită nu este rușine să pună pe masă pentru persoane cu băuturi răcoritoare.

Pentru a găti în mod corespunzător de carne de vită, pentru a alege muschi de vita, crupă sau umăr. Pentru carnea sa dovedit necesitatea parfumat pentru a pune în următoarele ingrediente bulion: telina, frunze de dafin, piper negru, sare, morcovi, rădăcină de pătrunjel, pătrunjel, ceapă, usturoi, praz, nap, cimbru și alte alimente aromatice și plante aromatice . Nu pune neapărat în bulion, toate aceste produse. Puteți alege legume, plante aromatice și condimente pentru gustul tau.

Beef nevoie să se dezghețe într-un vas cu apă. răspândirea carne în apă și închis cu un prosop, și incubate timp de 2-3 ore. Când decongelate complet carnea de vită, se spală cu jet de apă rece și apoi se purifică printr-un cuțit ascuțit filme și tendoane.

Într-o cratiță mică răspândire preparate de carne de vită și se umple cu apă. În mod ideal, tigaia trebuie să fie dimensionate, cum ar fi o bucată de carne. Carne de vită nu trebuie să se toarnă apă rece și apă clocotită. Apoi, toate sucurile de carne rămân în carne. În timpul gătirii, carnea ar trebui să cumpere o culoare deschisa. După aceea, aveți nevoie pentru a transforma în jos focul și se fierbe până spuma. Spuma rezultată este necesară îndepărtarea, rasfatul altfel supă și carne de vită în sine este acoperit cu fulgi neplăcute. Odată ce supa ajunge la fiert din nou, carnea va avea nevoie pentru a găti la foc mic și se condimentează cu supa de sare.

Se fierbe carnea de vită nevoie cu capacul închis. Acest lucru se face pentru a nu se evapora bulionul și apoi nu ar trebui să umple noua apa. Ce ar putea strica supa. De asemenea, în cazul în care nu se ajunge oxigen în tigaie, grăsime nu poate oxida. Dar dacă toate la fel nu a putut urma, iar apa se evapora mult mai este nevoie de sus în sus apa, dar nu în mod necesar, la cald, pentru a evita fluctuațiile de temperatură.

Cât timp va trebui să găti carnea aceasta depinde de calitatea cărnii de vită în sine, pe care un fel de ce dimensiune bucată de carne, sau ce vârstă a fost un animal. Greutatea medie a cărnii într-un kilogram de necesitatea de a se fierbe timp de 2 ore. Pentru a ști că carnea este gătită nevoie să-l strapunga cu un cuțit. În cazul în care carnea este deja moale, este gata.

Astfel de condimente, cum ar fi frunze de dafin, morcovi, ceapă și rădăcini trebuie să fie puse în bulionul pentru o jumătate de oră înainte de sfârșitul anului de gătit. În cazul în care acest lucru se face la începutul pregătirii aromei este pierdut, iar carnea de vită nu este atât de gustos.

Odată ce carnea este gătită este lăsat timp de încă 15 minute în bulion, pentru a face umflati. După aceea, carnea este îndepărtată din bulion și se taie în porții.

Pentru depozitarea de vită fiartă învelite în folie și plasat într-un frigider.