Cehă ștrudel de mere cum să gătească și ce să prezinte rețete ștrudelul cu cireșe, căpșuni,

bucătăria cehă este bogat nu numai feluri de mâncare și parfumate copioase din carne cu gustări de legume, dar, de asemenea, deserturi delicioase. În acest articol, vom spune despre remarcabil ștrudel ceh.

Ce este strudelul?

Numele acestui fel de mâncare vine de la cuvântul german strudel, ceea ce înseamnă „vârtej de vânt.“ În secolul al XVII-lea, acest produs de cofetărie este larg răspândită în bucătăria germană, austriacă, maghiară și cehă.

Este surprinzător de gustos rola aluat fin cu diverse umpluturi.

Ștrudel prins în bucătăria cehă și a devenit un fel de mâncare națională. În prezent, fiecare gazda ceh complace ocazional ștrudel casa lui. Desigur, fiecare restaurant cu bucătărie națională în Republica Cehă este pregătită să ofere vizitatorilor săi Strudel cu pere, căpșuni, cireșe, brânză, cartofi sau carne. Și cel mai popular în ștrudel Republica Cehă - mere cu sos de vanilie.

Acest ștrudel este facut din aluat subțire extract. El a fost mult timp nu se stătut și coapte rapid.

Dulce sau bogat?

În primul rând strudelul - este desert. Aceasta se face cu nuci si ciocolata cu căpșuni și căpșuni, mere și pere, cireșe și nuci, brânză de vaci și semințe de mac.

Dar este remarcabil faptul că gustul și testați densitatea permit să experimenteze cu umpluturi.

Desigur, cehii - iubitorii de consistent și gustoase pentru a mânca - nu pierdeți ocazia de a răsfăța și distra vizitatorii ștrudel atentă cu umpluturi savuroase. În Republica Cehă, puteți încerca strudelul cu carne sau pește, ciuperci sau cartofi, varză sau pasăre.

Trebuie să spun, și un ștrudel dulce și consistent merită să le gust.

rețete ștrudel

Puteți găti ștrudel la domiciliu. Cum de a găti ștrudel?
Se prepară acest fel de mâncare într-o clipă. Iar rezultatul este surprinzator de gustos trata!

ștrudel atât de dulce!

Reteta №1. ștrudel cu mere

Acest ștrudel ceh pe bere!

ștrudel de mere clasic cu stafide. Clasic, dar berea ...

• Făină albă - 0,5 kg;
• Bere - 250 ml;
• Mere - 1 kg;
• Zahăr pudră - 1 cană;
• Sol - Patru linguriță;
• Brânză - 300 gr;.
• Pesmetul - 2 cani;
• cutii jumătate - unt;
• Ulei de gătit - 1 ambalaj;
• Ou (gălbenuș) - 1 buc;.
• Zahăr cu vanilie - 1 pachet;
• Cinnamon - gust.

1. Se amestecă într-un castron mare faina, grăsime ras, sare și bere (nu exagerati!). Ar trebui să obțineți un aluat rigid strâns.
2. Pentru umplutura se spala si se curata merele: coaja si scoate miezul.
3. stafide înmuiate spălate.
4. Intr-o tigaie se topeste untul si se amesteca cu pesmet.
5. Se împarte aluatul în 4 părți. O parte din rola în felii subțiri. Testați-le în orice caz, nu ar trebui să fie rupte.
6. Se amestecă zahărul vanilat, scorțișoară și zahăr pudră.
7. Pune aluatul pe o gratinare unsa. Ei - ras sau tocat fin de mere. Stafide pe partea de sus. Se presară cu un amestec de umplutură pudră, scorțișoară și zahăr vanilat.
8. Ne întoarcem să se rostogolească strudelul.
9. Pune pe o foaie de copt pentru hartie de copt, a pus pe partea de sus a ștrudel. Lubrifiază ou lui.
10. Se coc la 200 de grade aproximativ o oră. Aveți grijă să nu ars.
11. Gata!

Ștrudel este frumos și cald, și rece!

Reteta №2. cireșe ștrudel

Cei care sunt indiferenți față de mere, va impresiona strudelul gust cu cireșe!

Pentru iubitorii de acru - cireșe ștrudel cu.

• Faina - 300 gr;.
• Apa - 1/2 cana;
• Ulei vegetal - 25 ml;.
• Cherry - 500-700 gr;.
• Unt - 100 gr;.
• Pesmetul - 5 linguri;
• Zahăr - 75 gr;.
• Zahăr cu vanilie, scorțișoară - gust.

1. Cerne faina si se amesteca cu sare și unt ulei vegetal pre-topit.
2. adaugand treptat apa fierbinte, se framanta elastic aluat, neted.
3. Rostogolească aluatul în capacul bol cu ​​un prosop. Lasam la temperatura camerei, timp de o jumătate de oră.
4. Pogorîți aluatul este rulat subțire subțire (2-3 mm). Lăsăm să se usuce un pic și fac umpluturi.
5. Se amestecă cireșe fără sâmburi, cu pesmet. Se adauga scortisoara si zaharul vanilat.
6. Ungeți ușor aluatul cu ulei, răspândirea de umplere. Puteți să-l stropească cu pesmet, dacă este buggy.
7. Ne întoarcem să se rostogolească strudelul. Unsoare cu ulei vegetal.
8. Pune pe tava de copt acoperit cu rola de hârtie.
9. La o temperatură de 220 de grade ștrudel se coace timp de 15-20 minute.
10. Finit grăsime vas cu unt si da infuzat timp de câteva minute.
11. Cherry ștrudel servit fierbinte.

Reteta №3. căpșuni ștrudel

Ei bine, cine dintre noi nu-i place prăjitură cu brânză?

• Foetaj - 300 g;.
• Strawberry - 300 gr;.
• pesmet - 2-3 linguri;
• Zahăr - 2 linguri. linguri;
• Gălbenuș - 1 buc;.
• Brânză - 100 gr;.
• Ulei vegetal;
• Cinnamon - gust.

1. Se înmoaie stafidele.
2. Se spală căpșuni, îndepărtați tulpină, taie fructele în 4 părți.
3. Se amestecă căpșuni și stafide. Se adaugă scorțișoară și zahăr. Se amestecă. Se adauga pesmetul, se amestecă.
4. Strat subțire rola aluatul.
5. Repartizăm umplutura pe aluatul, formează o rolă. Pune-l pe o foaie de copt unsa.
6. Roll lubrifiaza gălbenuș și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace 20 de minute.
7. Gata! Stunningly ștrudel delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Era dulce, acum hai să vorbim despre hrănitoare!

Reteta №4. Strudel cu carne

Ștrudel nu poate fi doar un desert uimitor, dar un curs principal plin.

opțiune de carne copioasă.

• Făină - 2 cani;
• Apa - 0,5 pahare;
• unt topit - 60 g;.
• Ou - 3 buc;.
• Carne de vită - 1 kg;.
• Sare, ceapa, nucsoara, piper, patrunjel, usturoi - dupa gust.

1. Cerne faina. Noi facem în deal adâncitura făină pentru a adăuga un ou bătut, unt și un sfert de cana de apa calda.
2. Framantati aluatul, se adaugă un sfert de cană de apă. Ar trebui să obțineți un aluat elastic elastic.
3. Implementăm jos, aceasta într-o minge și care acoperă cu un prosop, se lasă timp de 30 de minute.
4. Se amestecă carnea tocată cu condimente și ouă, se prăjește și se stinge.
5. Implementăm aluatul într-un strat foarte subțire și puneți deasupra umpluturii.
6. Forma o pâine și puneți-l pe o foaie de copt, unsa.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. Gata!

Reteta №5. ștrudel de cartofi

Pentru iubitorii de bucătărie vegetariană au o rețetă pentru ștrudel de cartofi.

Versiunea vegetariană Conceptual cu cartofi - pentru esteți și perverși.

• Foetaj - 500 g;.
• Cartofi - 400 gr;.
• Ciuperci - 300 gr;.
• Smantana - 200 gr;.
• Un pic de lapte;
• Ulei vegetal pentru prăjit;
• Hreanul, sare si piper - dupa gust.

1. Se prăjește ciupercile, se răcește.
2. Noi curat și fin tăiat cartofi.
3. Se amestecă cartofi cu ciuperci, adăugând smântână, hrean, sare și piper. Se amestecă bine.
4. Intindeti aluatul cât mai subțire posibil (nu rupte).
5. Repartizăm umplutura, formând un sul. Roll lubrifiaza lapte și nave într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
6. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
7. unsoare ștrudel Gata cu unt și se lasă timp de 5 minute.
8. Sunteți gata să mănânce!

Secretele unui ștrudel gustoase

Dacă nu ai pregătit acest desert mare, mai degrabă încerca să știu ce se va face din nou și din nou. Prin urmare, este util să ne amintim câteva secrete ale gospodinelor cehi.

1. Pentru a da vasul gust excelent si aroma, vă puteți bucura de stafide peste noapte in rom.
2. aluat ștrudel trebuie desfășură (sau întinsă) pentru a maximiza fin.
3. Dulce ștrudel, se poate presara cu zahar pudra, indiferent de umplere.
4. Bace și fructe pentru topping-uri pot fi amestecate cu firimituri de migdale.
5. Pesmetul poate te (felii de pâine albă) gătești. În timpul de gătit, aveți posibilitatea să le presara cu zahar.

Reteta №6. produse de patiserie pentru ștrudel

Desigur, puteți cumpăra aluatul și în magazin. Dar aluat de ștrudel într-adevăr delicios obținut de la domiciliu! Puteți face aluatul pentru aceasta reteta aici.

Pregătirea unui aluat de ștrudel cu fulgii cu mâinile.

• Făină - 250 gr;.
• Oil - 200 gr;.
• Sucul de lamaie - 4 linguri. linguri;
• Apa - 200 ml;.
• Sare dupa gust.

1. Chop cuțit de unt, se amesteca cu faina pana cand firimiturile.
2. Formam o movilă de sfărâmături și face canelura de sus. Nu turna apa cu suc de lămâie și se adaugă sare.
3. framanta rapid aluatul, formează o minge și înfășurat într-un prosop, curat timp de o oră în frigider.

Ce servește ștrudel?

ștrudel dulce servit cu în Republica Cehă este sigilată sau înghețată de vanilie, sos de vanilie sau frișcă, sirop de ciocolată, sau frunze de menta (pentru decor).

ștrudel dulce este perfect combinat cu o cafea cu lapte sau ceai negru.

ștrudel copioasă poate fi servit cu smântână sau sos picant cu legume de tăiere (tomate, castraveți, ceapă). Pentru el se potrivi ca un ceai și bere.

În cazul în care pentru a gusta adevărata ștrudel Praga Cehă?

«Kavarna Slavia» - este un ștrudel cu mere.

«Susta Štrůdl» - în acest magazin se coace și vinde reale ștrudel Cehă: mere, brânză de vaci, semințe de mac, și, uneori - cu prune.

Bine ai venit! «Susta Štrůdl» - o mică familie magazin-panificatie. Cele mai delicioase ștrudel din Praga - aici!

Acest fel de mâncare minunat este atât de gustos pe care-l încercați încă o dată, este imposibil de uitat! Surprinzător aromata, ștrudel consistent și delicat vă desfătare dulce, prietenii și cei dragi în timpul săptămânii și de sărbători.

Oh, și nu uitați să ne pună la Huskies, făcând clic pe butonul din stânga.