Caviar negru și roșu, compoziția și utilizarea ouălor

Caviar negru și roșu, compoziția și utilizarea ouălor

În vițel a fuzionat mai multe calități: este atât de delicios și de lux și frumoase, și util. Roșu și negru de caviar din timpurile sovietice este decorarea mesei festive. În corectitudine, trebuie precizat că caviarului folosit în zilele noastre nu numai ca aliment, ci, de asemenea, ca un produs cosmetic.

patrimoniu

În secolul 9 îndepărtate ouă a fost un produs alimentar comun, care este consumat în principal pescari și vânători. Lăsând la pește, ei sunt, printre altele, au luat cu ei și icre roșii uscate, care este deja apreciat de ei pentru capacitatea sa de a satisface foamea rapid. In timpul domniei lui Ivan cel Groaznic la curtea sa, în anul 1500 a fost livrat sturioni, caviar, fierte în lapte de mac pe o masă a ocupat un loc de cinste. In timpul domniei lui Petru I a fost înființat un „birou de pește“ specială în Astrahan. Inițial, ouăle uscate, prăjite terci, fiert, în secolul al 19-lea a început să adăugați sare. Română a cumpărat ouă au avut mâncat Chum sărat puternic japonez pentru un preț simbolic - 50 copeici. 15 kg. Astăzi, la astfel de prețuri pot doar să viseze: un borcan de 140 de grame de icre de somon va costa 280-320 de ruble. Cu toate acestea, în ciuda costurilor ridicate, acest produs continuă să fie utilizat atât în ​​gătit și în produsele cosmetice.

Compoziția și proprietățile benefice ale caviar roșu și negru

Red caviar - acest icre de somon de pește: somon, Chum, roz, sockeye, Coho somon, somon Chinook. caviar negru - caviar este sturion, morun, pastruga.

Caviar conține suficiente aminoacizi, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, acizi grași omega-3. Aproape o treime dintre membrii săi reprezintă aproape complet asimilat de proteine ​​umane organism.

Vițelul multe vitamine (D, A, E, F), lecitină, acid folic. Aceste componente fac ouăle utile pentru întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea funcției cerebrale, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge. Ultima proprietate caviar ajută la evitarea multor boli de inima. Caviarul este capabil să „înece“ sensibilitatea organismului uman la alergeni.

Lecitina promovează excreția excesului de colesterol. Acidul folic previne anemia, în plus, oferă sănătatea pielii. Din aceste motive, ouăle se recomandă utilizarea în produsele alimentare în timpul sarcinii și alăptării. Va fi, de asemenea, util pentru copii cu vârsta de 3 ani ex. Amintiți-vă că ouăle nu ar trebui să fie utilizate în cantități nerezonabile, deoarece mesele noastre cade, de regulă, într-un fel de mult de sare conservate,.

Există indicii că caviarul este un afrodiziac. Nu este întâmplător faptul că mulți iubitori pentru o seara romantica, printre alte feluri de mâncare pentru a alege cele care conțin ouă. Unele substanțe care fac parte din această delicatețe, crește nivelul de serotonină și de a stimula producția de testosteron, care contribuie la păstrarea sănătății „masculine“.

Mituri despre Caviar

Caviarul este o figură inamic. În ciuda faptului că ouăle conține aproximativ 30% proteine ​​și 15% grăsime, 100 de grame de produs conține doar 240-260 kcal. Așa că totalul nu da naștere ca atare, ci mai degrabă cu ceea ce mananca de obicei: unt aromat pâine și clătite. Doar mânca ouăle cu ou, și forma va rămâne același. ROE de ou Jumătate cu slide nu cuprinde mai mult de 60 kcal.

Negru icre roșii utile. Susținătorii acestei erori sunt respinse din costul ambelor viței. În același timp, valoarea nutritivă a acestor produse este aproape identic. Diferența este în producție. Deci, caviar de sturioni pot fi obținute numai de către un adult a cărui vârstă este de cel puțin 10-15 ani. Sturionul este de aproximativ 100 Durata de viata de ani, în acest timp, acest pește spawns doar de câteva ori. În prezent, datorită prosperitatea acestui tip de pește braconajului este în pericol de distrugere. Salmon maturi mai devreme, aceste icre de pește în apă dulce. Potrivit pescarilor informați, pentru producția de caviar de somon suficient pentru a ști în cazul în care acestea sunt de reproducere.

Caviar si cosmetologie

Se aplică în scopuri cosmetice caviar a început relativ recent. Valoarea nutritivă a ouălor au un efect benefic asupra pielii, ajutând la păstrarea tinereții ei și pe păr, lăsându-l strălucitor și vizual mai gros. Acest cosmetice are un efect de stimulare, astfel că poate fi recomandat pentru femeile cu 35 de ani. Producere de produse cosmetice pe baza de caviar, care conferă un efect de întinerire uimitoare, durează doar câteva branduri bine-cunoscute. Acest lucru se datorează costului ridicat de ingrediente și tehnologii.

În România, cele mai cunoscute produse cosmetice următoarele firme străine: Swiss La Prairie (utilizat caviar Beluga), Franța Ingrid Millet (activat, în special, caviar sturion), American Penovia Botanica, Diademin german. De asemenea, pe piata romaneasca are un produse cosmetice interne bazate pe caviar Mirra Lyuks. Pește, ouă, care sunt utilizate în scopuri cosmetice sunt în general crescute în spetspitomnikah.

Vechiul medic despre sănătate

presiunea arterială

Numărul de top - tensiunii arteriale sistolice indică presiunea în artere atunci când inima se contractă și pompe de sânge în artere, aceasta depinde de puterea de contracție a inimii, rezistența oferită de pereții vaselor de sânge, precum și numărul de bucăți pe unitate de timp.

Numărul de jos - tensiunea arterială diastolică indică presiunea din artere atunci când relaxarea muschiului inimii. Această presiune minimă în artere reflectă rezistența vasculară periferică. Pe masura ce inaintam sângele prin patul vascular al amplitudinii oscilației scade tensiunea arterială, venoasă și presiunea capilară depinde ușor în faza ciclului cardiac.

tensiunii arteriale Norma

Optimal Mai puțin de 80 Mai puțin de 120
Medie Mai puțin de 130 Mai puțin de 85
Creșterea normală 130-139 85-89

Gradul 1 (ușoară) 140-159 90-99
Gradul 2 (moderat) 160-179 100-109
Gradul 3 (sever) Cu mai mult de 180 Mai mult de 110

Gradul de intoxicare

intoxicație cu alcool, intoxicație cu alcool sau - un fel de intoxicare a provocat efecte psihoactive de etanol. intoxicație cu alcool provoacă modificări ale funcțiilor psihologice, fiziologice și comportamentale ale unei persoane. În intoxicația ușoare manifestările comportamentale pot fi absente, cu toate acestea, de exemplu, poate scădea capacitatea de a conduce vehicule (din cauza imprastiere decelerării reacție atenție). stadii de intoxicație cu alcool grele, de obicei însoțită de pierderea unei evaluări reale a situației și rolul de sine, tulburări de vorbire, atenție, de memorie și de coordonare.

Gradul de intoxicare

O distincție este ușoară, moderată și severă intoxicație. otravire severa poate duce la comă sau deces. Doza letală pentru adulți de alcool - 8,4 g per 1 kg de greutate corporală pentru copii - 3 g per 1 kg de masă. În practică, stadiul sau gradul de intoxicare a determina rapid conținutul de alcool în sânge:

mai mică de 0,3 ‰ - lipsa de influență a alcoolului;
de la 0,3 la 0,5 ‰ - o ușoară influență a alcoolului;
de la 0,5 la 1,5 ‰ - ușoară intoxicație;
de la 1,5 la 2,5 ‰ - grad mediu de intoxicare;
de la 2,5 la 3,0 ‰ - intoxicație puternică;
de la 3,0 la 5,0 ‰ - intoxicații cu alcool grele, moartea poate avea loc;
mai mult de 5,0 ‰ - intoxicații fatale.

Despre resursa Stary Lekar

Vechiul medic - totul despre sanatate, tratamente traditionale, plante medicinale, ceaiuri de plante, centre de sănătate, alimente sănătoase, medicina chineză și droguri, masaje, tehnici de masaj și metode. Folk Tratamentul rețete ar trebui să fie aplicat doar pe sfatul medicilor, care va specifica doza si modul de primire pentru fiecare pacient în parte și boala lui, asigurându-vă că nu aveți contraindicații individuale.
Fii sănătos și fericit!

Lista de ierburi pe un portal de Stary Lekar

Rhodiola rosea, coada șoricelului, cimbru, violet, rostopască, salvie, măceșe, echinacea, Upland uter, aer marsh, Leonurus, echinacea, ginseng siberian, cicoare, fenicul, cimbru, spinoase ciulin, ciulin, ginseng, Agrimony, chokeberry negru, frasin de munte, roșu, rozmarin, musetel. wheatgrass, vetrice, pelin, pătlagină, păstârnac, pungă, vâsc, păpădie, cătină, ienupăr, mentă, roiniță ciobaneasca, mama-si-mama vitregă, zmeură, toadflax, leustean, brusture, in, tei, bloodroot, lăcrămioare, magnolie, lavanda , Dogwood, trifoi, coriandru, coriandru, Burnet, kalliziya, mustață de aur, galbenele, urzica, castan cal, kalanchoe, salcie-planta, țintaură, rădăcină de aur, sunătoare, Delphinium, Larkspur, zhoster, cătină, iasomie, portocala bate joc, busuioc, scaiete, Datura, oregano, trifoi dulce, iarba mare, nod-iarbă, troscot, albăstrea, valeriana, fructe de soc, păducel, bessm rtnik, brebenoc, dracilă, rozmarin, aloe, anason, nalba, Adonis, coacăze negre și roșii, și alte plante aromatice.

Lista bolilor și a tratamentului lor, pe un portal de Stary Lekar

Ulcer, dureri de spate, gastrita, negi, dureri de urechi, bronșită, periostita, osteita, osteoporoză, fracturi, boala Meniere, otoscleroza, vegetații adenoide, amigdalita, sinuzita, sinuzita, sinuzita, rinita, miopie, cataracta, glaucom, diabet, insulina, arde tuse, răceală, amigdalite, boli respiratorii acute, laringite, pericardită, cistita, edem, prostatite, degerături, surditate, otite, surditate, strabismul, hipermetropie, iritå, sclerita, urticarie, walleye, dermatita, ciroza, pancreatita, hepatita, uretrite, disurie , atac de cord, infarct, angină pectorală, ischemie, flatulență, hemoroizi, constipație, diaree , pirozis, tuberculoza, anorexie, gripa, raceala, pneumonie, polipi, anemie, ascită, dureri de dinți, icter, depresie, diateza, varice, pistrui si altele.

Un alt site