Cât de repede marinate castraveți sărați
Vara - un timp care ne complace castraveți sărați parfumate.
Nu orice gospodina face pentru recoltarea de iarnă de castraveți, dar bucătarul castraveți pe forțele fiecărei sărate.
Cu toate acestea, cele mai multe rețete necesită sărarea de zi cu zi, și așa doresc să accelereze pregătirea de castraveți murați.
Care sunt secretele pentru a ajunge acolo cele mai rapide castraveți pentru masa noastră?
Sfaturi pentru castraveți rapide de decapare murat
Cel mai simplu mod de a face rapid un castravete sărat - o să îi înțepați cu o scobitoare în mai multe locuri, sau tăiate, la fel ca în fotografie:
Apoi, a pus într-o pungă sau într-un recipient, se adauga sare, tocat ierburi proaspete, unele catei de usturoi tocat, boabe de piper și un pic de apă filtrată.
Apa se dizolva sarea si saramura prin puncții pătrund rapid în castravete.
Puteți, de asemenea, se agită legumele, așa cum o fac bine cunoscute castraveți sparte din China, care suntem, de asemenea, populare.
Pentru a adăuga rapid sare castraveți sărați metoda uscată, trebuie doar să taie castravetele în 4 bucăți pe lungime.
Se presară cu sare, frecati mărar și se lasă timp de 30-40 de minute în frigider.
După acest timp, vei avea un castravete real, sărat, deoarece bucăți mici prosalivayutsya mult mai repede.
Accelerarea procesului de decapare poate fi fierbinte (nu clocotita) saramură și rata de zahăr și 2 linguri 1 lingurita per litru de apă, respectiv.
Cel mai bun pentru castraveți rapide de decapare - mici (dar nu castraveciori), puternice și subțiri-jupuite, luminos verde și „cosuri“.
„Cosurile“, de altfel, sugerează că aveți la castraveți grad mână de sare de acoperire, nu salata (neted).
Castraveți trebuie să ia aceeași dimensiune, astfel încât acestea să aibă suficientă sare pentru toți în mod egal, și pentru o mai sărare, chiar stivuirea lor pe verticală într-un container.
Inainte de sare repede castraveți, ele sunt înmuiate timp de 1-3 ore, în funcție de cât de repede este necesar pentru a obține un produs finit.
După aceea, castraveți vă va fi deosebit de clare și bine.
Asigurați-vă că pentru a tăia castraveți de sfaturi: În primul rând, pentru că ele sunt mai rapide și mai bine prosolyatsya, și în al doilea rând, este în castravete fund se acumulează cea mai mare de nitrați.
În plus față de buchetul tradițional de marar verde, patrunjel, hrean, frunze de cireșe și coacăze negre pot fi folosite frunze de stejar, umbrele verde anason, tarhon.
Spice considerate frunze de dafin, cuișoare, ardei iute „clasice“.
Sarea este mai bine să ia grosier, mare și poate, dar nu este iodată.
Și nu uitați să puneți căței de usturoi felii!
Castraveți gata sărați în frigider, astfel încât să nu fermentează.
Dar în gol rece mai mult de o săptămână nu este necesar pentru a stoca, în alte legume prea prosolyatsya și pot deveni cu ușurință murături obișnuite.
Salvați cu ușurință! Aflați cum să plătească pentru lumină într-o fracțiune de un dispozitiv simplu.
Rezervați ekonomitel de energie și să uitați despre trecut prea mult în lumina costurilor
castraveți sărați rapide: rețete
Aceasta este cele mai rapide moduri de preparare castraveti murati, secretul care se află în tăietura.
Cum de a face castraveți sărați în 15 minute
- 1 kg de castraveți
- ierburi
- 6-7 catei de usturoi tocat fin
- 1.5 sare Nl
- vârf de cuțit de piper negru
- mai multe frunze de dafin fracturat
1. Se spală castravetele, se taie capetele si se taie fiecare in 4 bucati pe lungime.
2. Pune într-o pungă de plastic etanșă și se adaugă condimentele.
3. Tie punga și conținutul său se macină cu grijă în mâinile sale. Lasă-l timp de 15 minute într-un loc cald.
Rețetă castraveti murati întâlnire Orientare
- 700 g de murături
- 1 lingura sare
- ierburi și condimente
1. Inele Castraveți tăiate lățime de aproximativ 3,4 cm, iar apoi bucățile rezultate se taie în fâșii de 1 cm grosime.
2. Fold în borcan de sticlă, se adaugă sare și condimente, se închide capacul și se agită viguros exact 5 minute.
castraveți sărați în 3 minute
- castraveți - 3-4 bucăți.
- Sare - 1/2 linguriță ..
- ulei vegetal - 1 linguriță ..
- cățel de usturoi
- piper negru măcinat
- frunze de menta
1. castraveți scăldați rupe în bucăți cercuri.
2. ulei, usturoi, menta și se amestecă piper.
3. Se combină toate ingredientele, se transferă la un pachet / bancar. Se condimentează cu sare.
4. Agitați exact 3 minute.
Castraveți într-un pachet de oră
- 1 kg de castraveți
- verde fascicul de mici ( „umbrele“ de mărar, frunze de hrean proaspete, coacăze, cireșe)
- 3 catei de usturoi
- 1 lingura sare grunjoasă
- 1 h. L. chimion (opțional)
1. Mararul frunze și rupe mâinile împreunate în pachet.
2. castraveți tăiate cozi, pus acolo.
3. Usturoiul stoarce printr-o presă de usturoi sau se taie cu un cuțit.
4. Semințele de must chimion într-un mojar cu pistil sau un sucitor.
5. Se adaugă sare, chimen și usturoi într-o pungă, cravată strâns și se agită bine pentru castraveți amestecat cu grijă cu celelalte ingrediente.
6. Pune pe un pachet de plăci și păstrați-l în frigider timp de o oră.
În acest timp, va fi sărat castraveți, crocant cu usturoi.
castraveților rapid timp de 2 ore suc de lămâie
- 2 kg de castraveți
- 6 mazăre de negru și ienibahar
- umbrele de mărar
- linguriță de zahăr
- 2 linguri de sare grunjoasă
- 1-2 lămâi
1. Grind într-un mojar, zahăr, sare și piper. Stoarce sucul din lămâi și taie fenicul.
2. Asigurați-o incizie pe castraveți, la fel ca în fotografie, care va ajuta la întărirea amestecului să pătrundă în carnea de castravete, care reduce foarte mult timpul de sărare.
3. Fiecare amestec grătarul castravete de sare și condimente, a pus într-un recipient și se toarnă suc de lămâie.
După 1-2 ore, castraveți preparate în acest mod sunt gata de utilizare.
Inainte de servire, se scoate condimentele din castraveți cu un prosop de hârtie.
Alte spații libere: Rețete
castraveti murati cu hrean
Decapat castravete în ebraică pentru iarna
