Rețete de ciuperci cu rosii, secrete alegerea ingredientelor și completări, revistă de femei pentru toate
Toate fenomenal primitiv!
Asta e ceea ce a permis pentru a caracteriza vasul „ciuperci cu roșii.“
Un minim de efort și cheltuieli, și veți obține o gustare delicioasa, care este potrivit atât pentru cină și pentru masa de ceremonie.
Tomate și ciuperci se completează reciproc în mod perfect, și în combinație cu alte produse este permis să primească un fel de mancare apetisant si satisfacatoare.
Ciuperci cu rosii - preparatul principal tezei
Ciuperci cu roșii sunt preparate în diverse moduri. Acestea sunt prăjite, fierte, salate preparate, feluri principale, și chiar face pregătirile pentru iarnă.
Ciuperci pane cu ceapa, apoi se adaugă roșiile tăiate și ingredientele rămase și tocană.
De asemenea, a permis roșii la chestii ciuperci, sau vice-versa. Acest fel de mâncare, așa cum este imposibil pentru un meniu rece de gală în formă.
1. ciuperci Reteta Compot cu roșii
sare și mărar;
300 g de tomate;
70 g de unt topit;
două cepe;
1. Becurile sunt curățate de pieliță, se spală și se taie fin cu un cuțit. Intr-o tigaie se topeste untul si se pune ceapa tocata. Prăjește-l până transparent.
2. curate, se spală și se taie în felii de ciuperci. Laicilor arcul ciuperci și se prăjește feliate până când fiecare lichid sa evaporat din fungi.
3. roșiile mele, ștergându-le și se taie în felii. Adăugați-le la ciupercile, se amestecă și se toarnă smântână. Ciuperci cu roșii se fierbe până când acesta din urmă nu devin moi. Inainte de servire, se presara vasul cu ierburi tocate.
Reteta 2. Fried ciuperci cu roșii
usturoi 2 dinte;
un vârf de cuțit de sare și piper;
60 ml de ulei vegetal.
1. usturoi shuck si se toaca fin, cu un cuțit de mică adâncime.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, și răspândirea usturoi în ea. Prajeste la foc mic, face un pic, asigurându-vă, că el nu este ars.
3. roșii scăldați ștergerea cu un prosop de hârtie și se taie în felii.
4. Curățați, spălați și obsushivayut ciupercile. Se taie în felii destul de gros.
5. Tomate și ciuperci trimite într-o tigaie cu usturoi. Sare și piper, se adaugă ierburi tocate și se prăjește până când ciupercile fierte.
Reteta 3. Ciuperci cu rosii
1 kg ciuperci proaspete;
sare și pătrunjel;
ceapă - 300 g;
250 ml de ulei vegetal;
făină - '15
1. Se încălzește uleiul într-o jumătate cratiță și puneți-l felii felii subtiri, ceapa. Se toarnă un pic de apă clocotită cu sare și se fierbe, capacul închis, pana cand se inmoaie.
2. Curățați și ciupercile mele. Noi le taie felii. roșii mele, tampoane și la sol, precum și ciuperci. Ciuperci și roșii la ceapa răspândit și se fierbe pana cand se inmoaie.
3. Făina diluat în apă. Se toarnă acest amestec în cratiță, se amestecă și se fierbe la foc pe îndelete la sosul de fierbere. Se condimentează cu sare, se presara cu ierburi tocate și se toarnă ulei rămase. Chinuit cu foc câteva minute.
Rețetă 4. Ciuperci albe cu roșii
ciuperci albe de lire;
75 g de brânză rasă;
piper, sare și pătrunjel;
70 ml de ulei vegetal;
pesmet - 6 g;
1. Caps separat de picioare. Se taie carnea de la mijlocul pălării. Chop împreună cu picioarele sale.
2. Într-o tigaie, se încălzește uleiul și puneți ciupercile mărunțite. Se curata ceapa si se taie penele. Adauga la ciupercile. Acest lucru se adaugă, de asemenea, usturoiul zdrobit. Se amestecă, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper si pesmet.
3. Fry ciuperci separat capace. Roșiile se spală, șterge și se taie în cercuri.
Palarie 4. Se umple umplutura de ceapa-ciuperci. Într-o tigaie așeza cercuri de tomate, au pus umplute cu pălării. Se presara totul cu brânză rasă. Trimite în cuptor pentru a se coace până când partea de sus apare crusta brânză delicioasă.
Reteta 5. Ciuperci coapte cu roșii
600 g de ciuperci proaspete;
ceapă - 100 g;
O treime cana de smântână.
1. Curățați și se spală ciupercile. Noi le fierbe pana cand se inmoaie. Bizui într-o strecurătoare, da de scurgere ciuperci bulion și se taie în bucăți mici. Se topește margarina într-o tigaie și se prăjește ciupercile.
2. ceapa coaja, se spală și se taie în cercuri. De asemenea, se spală și se rupe în bucăți roșii șterse.
3. prăjește ceapa și roșiile într-o cratiță separată.
4. Intindeti pe fundul unei matrițe refractar fungii uniform. Ei descompun cercurile de roșii și ceapă. Bateti cremă cu sare și se toarnă ciupercile și legumele amestec. Mai presus de toate se presară brânza rasă și se coace până când sunt gătite într-un cuptor la temperatură moderată.
Reteta 6. Ciuperci cu roșii și usturoi unt
450 g ciuperci;
5 frunze de busuioc;
100 g de cireșe roșii.
două prongs usturoi;
70 g de unt.
50 g de zahăr brun;
50 ml de otet balzamieskogo.
1. Un cuptor încălzit până la 230 ° C Clear ciupercile și picioare separate. Se topește untul, răspândirea zdrobit usturoi și pătrunjel tocat. Cu suportul periei de silicon cu un amestec de capace grăsime de ciuperci din exterior și răspândit pe o parte unsa foaie de copt în prealabil pentru a pune pergament lui.
2. mozzarella și roșiile tăiate în felii, pune într-un castron și se amestecă. Se umple cu amestecul de fiecare pălărie, și trimite în cuptor. Coaceți până când brânza sa topit, iar pe suprafața apare o crustă delicioasă. Se taie în panglici subțiri de frunze de busuioc.
3. se amestecă oțet balsamic cu zahăr de castane într-un vas mic. Se aduce la fierbere la foc maxim. După aceea, răsuciți căldura cea mai slabă, și se fierbe timp de opt minute, pana se ingroasa. Inainte de servire, se presara cu sare de mare și busuioc tocat.
Reteta 7. Salata cu ciuperci și roșii
sare și piper proaspăt măcinat;
350 g ciuperci;
5 g Dijon muștar;
120 ml de ulei de măsline;
10 crengute patrunjel;
50 ml de oțet de vin roșu.
1. Scoateți capacul de ciuperci de la picioare, curate, se spală și se usuca. Pălării taie felii. Se spală roșiile, se îndepărtează semințele și se taie pulpa bar subțire. Se amestecă ciupercile, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper.
2. amestec de ciuperci a fost transferul la o strecurătoare. Indurati timp de 20 minute, amestecând în mod regulat, astfel încât scurs tot excesul de umiditate.
3. Crush căței de usturoi cu un cuțit de curățat, a pus într-un castron mare. Se toarnă-l ulei de masline, otet de vin, și se adaugă muștar Dijon. Perfect se amestecă.
4. Ciuperci cu rosii Transfer la un bol salata, se toarna sos si se amesteca bine. Se presara cu patrunjel tocat marunt si se pune in frigider timp de o oră.
8. reteta Ciuperci cu rosii cherry, compot cu bacon în smântână
o jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate;
roșii cherry galbene;
150 ml de vin alb sec;
4 catei de usturoi;
60 ml de ulei de măsline;
1. Uleiul de măsline este încălzit într-o tigaie. Am întins-tocat marunt usturoi, decojit și tocat ceapa pene și bucăți de slănină. Prăjește până transparența ceapa.
2. ciuperci dezghet congelate, le-a pus într-o cratiță și se adaugă puțină apă. Se pune la fiert la foc mic timp de 30 minute.
3. Cherry clatiti, ștergerea cu un prosop de hârtie și se taie în jumătate. Repartizăm ciupercile, și se fierbe timp de încă zece minute.
4. Se toarnă vinul și smântână, se amestecă până la omogenizare și se fierbe 10 minute serviti cu cartofi fierți.
9. Reteta Supa de ciuperci cu roșii
ierburi și ulei de slabă;
vermicelli - o mână;
sare, condimente și piper negru;
o jumătate de cap de ceapă;
1. peeling cartofi, tăiat enorm, a pus într-o oală, se toarnă apă și se fierbe până se înmoaie.
2. morcovi si ceapa curata, se spala si se shinkuem felii mici. Ciuperci spălate obsushivayut și fărâmița felii. Intr-o tigaie se încălzească unt, răspândirea legumele și ciupercile tocate și se prăjește pana se rumeneste. Se adauga rosiile tocate si se fierbe timp de încă cinci minute la un foc pe îndelete. Sare, si se presara cu toate condimentele și piper.
3. Într-o cratiță cu cartofi gata pentru a turna o mână de fidea, prăjite și se adaugă verdeața tocată mărunt, se amestecă, se așteaptă atunci când supa ajunge la fierbere, și opriți focul. Noi insistăm supa sub capac 20 de minute. Se servește cu pâine prăjită neagră, se împrăștie cu unt de usturoi.
reteta 10. Ciuperci cu roșii, fierte în smântână
15 g de mărar;
450 g de tomate;
scăzut de grăsime smântână - 100 g;
250 g de ceapă;
60 g de unt topit;
1. Curățați, spălați și tăiați plăcile ciuperci. Fry să se răcească ulei fierbinte. Mai târziu, modul în care fiecare lichid sa evaporat, se adaugă ceapa tăiată mărunt și continuă să se fierbe până când acesta este transparent. Se presara totul cu făină, se amestecă și se toarnă în apă. Adăugați smântână, sare și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
2. roșiile tăiate în cercuri scăldați, a pus ciupercile și continuă să se fierbe pana cand se inmoaie.
3. Se pune tocana ciuperci intr-un vas mare, se presara marar tocat si serveste garnitura de cartofi.
Reteta 11. Ciuperci cu roșii, orez în sos de smântână
Fig - 125 g;
roșii cărnoase - 300 g;
sol. Oil - 70 ml;
ciuperci proaspete - 250 g;
ceapă - 150 g;
turmeric - vârf de cuțit;
Usturoi - 2 dinti.
Oțet balsamic - 10 ml;
smântână groasă - 50 ml;
Sos de soia - 10 ml;
tocat ierburi proaspete - '30
1. Ne pregătim pentru 2 tigai. Într-un 25 ml încălzesc uleiul, și în ea pentru a prăji transparență Fig. Asezonate cu turmeric ea. coaja de usturoi si se toaca marunt ambele permis un cuțit. Morcovi vom freca salata coreeană. Noi așezați legumele în orez, sare și se umple cu apă clocotită. Orez cu legume Gatiti pana cand se inmoaie. Dacă este necesar, se adaugă apă.
2. A doua tigaie dura mai mult. Se încălzește în ea același număr de ulei și se prăjește zdrobit plăci subțiri ceapa până se înmoaie. După aceea, se adaugă felii ciupercile decojite și feliate, se adaugă sare, se amestecă, și să continue să se prăjește până când lichidul sa evaporat si ciupercile nu sunt acoperite cu crusta rumenita.
3. roșii Pomo, ștergeți prosop lor de unică folosință și se taie în sferturi pentru, elimina un ajutor cu o linguriță de lichid și de semințe, iar carnea se va tăia fidea. Publicarea roșii ciuperci, aici se adaugă, de asemenea, orez cu legume și se amestecă.
4. Smantana se combină cu restul ingredientelor sos si amestecati usor vzobem. Se umple sos de ciuperci cu orez, se amestecă, iar apoi pe aragaz câteva minute și se servește.
reteta 12. Ciuperci cu roșii și dovlecei în timpul iernii
1 kg ciuperci proaspete;
vârf de cuțit de piper măcinat;
2 grinzi și pătrunjel Uropi;
60 g unt;
200 g de ulei vegetal.
1. Pentru salata lua doar tineri dovlecel. le spală, se îndepărtează coaja și se taie în felii. Noi le păstrați într-un bol, se condimentează cu sare și se amestecă. Întreaga paniruem cerc în făină și se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți. dovlecel gata stabilite într-un cazan.
2. Ciuperci sunt spălate, tăiate din capacele lor și pune totul într-o oală. Umple-l cu apă, sare și se fierbe timp de trei minute, fără foc mic. După aceea, se lasă pe spate pe o sită și se lasă să se răcească. Tăiat în felii subțiri și a pus într-o tigaie uscată. Fierbe la foc moderat până la evaporarea lichidului de trei minute. Se adaugă untul și se prăjește câteva minute. La sfârșitul gust cu piper și se amestecă. Pune ciupercile în ceaunul și se amestecă cu ciuperci dovlecei. Fierbeti toate împreună la foc mic timp de opt minute.
3. roșiile se spală, și se taie în cercuri de aproximativ un centimetru grosime. Le-am pus în tigaie, în cazul în care ciupercile la gratar, se adaugă ulei și se prăjește pe ambele părți. În acest caz, ele trebuie să fie sare și piper. Puneți roșiile într-un ceainic mare.
4. Se spală, obsushivayut fin și se taie pătrunjelul. Piperata-l la ciuperci și se fierbe timp de încă cinci minute.
5. salata Spread preparată în recipiente de sticlă, capace de tablă capac și se sterilizează 30 minute. Bănci role și răcit, acoperit cu o pătură caldă.
Ciuperci cu rosii - sfaturi și trucuri de bucătari
- Pentru a prepara acest fel de mâncare poate fi utilizat în stare proaspătă, murate, congelate sau ciuperci sărate.
- Dacă sunteți gata sărate sau ciuperci murate, se adaugă un pic de zahăr în farfurie.
- Ciuperci și roșii delicioase armonie cu orice verdeață, poate experimenta cu îndrăzneală investigație.
- Dacă nu doriți, că gustul de usturoi în vas nu a fost marcat în mod clar, se prăjește în întregime, apoi mai târziu eliminați.
a se vedea, de asemenea,
- micul dejun Neconventionala din fulgi de ovăz obișnuit
- Cele mai bune rețete de supă de mazăre
- reteta tempura Vinete cu o fotografie
- Torturi. Retete tort: Napoleon, miere tort, burete, ciocolată, lapte de pasăre Smetannikov ...
