Avantaje și prejudicii de gem

Jam - cuvântul vine la noi din Rusia antica. Aceasta înseamnă un tratament de la fierte în miere sau melasa fructe de pădure, fructe, nuci, și chiar culori. Într-adevăr, ceea ce nu este numai fierte gem - în cursul erau familiare, nu numai la noi fructe de padure si fructe, dar, de asemenea, ridichi, dovleac, cicoare, napi, rosii verzi, păpădia, petale de flori, și așa mai departe. Deci, beneficiile si dauneaza de gem, acest concept este foarte relativă. Totul depinde de modul în care a fost gătită.

Există vreun beneficiu din blocajul

În prezent, se presupune că blocajul este de mare de energie și de necumpătare dăunătoare, care își pot permite doar cei care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la menținerea sănătății sau figura ta. Între timp, inițial în Rusia, nu gemuri preparate din zahăr și miere, care a fost o modalitate de a salva pe boabe de iarnă și fructe. Desigur, acest blocaj ar putea permite doar oameni foarte bogați. Jam rar pot fi observate pe masa celor săraci, ci la masa regelui era servit în mod regulat. De exemplu, există informații că Ivan cel Groaznic a fost foarte atasat de gem umplut castraveți cretă.

Din păcate, vitamine utile, care sunt bogate in fructe si legume proaspete, gem fierte în mod tradițional, într-adevăr salvat nu atât de mult. Faptul este că, sub influența căldurii, unele dintre ele sunt într-adevăr distruse. Unii - dar nu complet, și nu toate. Cel mai puțin rezistentă la căldură sunt vitamina C si beta-caroten. Dar, fructe de padure si fructe, din care se fierbe gem, ele sunt adesea găsite într-un număr foarte semnificative. Prin urmare, unele dintre aceste vitamine din blocajul este încă prezent. Și, de exemplu, vitaminele B1, B2, PP și E sunt suficient de rezistente la căldură. Prin urmare, acestea sunt aproape complet conservate chiar și într-un blocaj, fierte mod tradițional la bunica. În plus, într-un blocaj, în plus față de vitamine. Există și alte substanțe utile, acizi organici, macro- și urme de trecut în ea de fructe si boabe.

Ei bine, și dacă vă persistent continua să creadă că beneficiile blocajului clasic, dar prejudiciul, nici nu poate fi, aveți întotdeauna opțiunea de a găti varene- „cinci minute“ sau chiar „gem prime“ - așa-numita tocat și piure cu zahăr, legume și fructe . Cu această metodă de fabricare, componentele inițiale, practic, nu sunt expuse la temperaturi ridicate, și, prin urmare, de asemenea, vitaminele din ele sunt păstrate în mod semnificativ mai mult.

Și, în sfârșit, de ce, atunci când vine vorba de beneficiile, aveți nevoie pentru a începe imediat vorbim despre vitamine? Este plăcerea veți obține prin deschiderea unui borcan de gem de căpșuni bunica parfumat pentru ceai cu clatite - acest lucru nu este un beneficiu în sine? hormon Pleasure - serotonina, care este produs în corpul dumneavoastră sub influența Tea Party - este, în sine, un beneficiu considerabil pentru sănătatea ta.

Beneficiile de gem de zmeura

Conversația noastră despre avantajele blocajelor ar trebui să înceapă cu Crimson tradiționale. bunicile noastre au avut dreptate atunci când în frig și de căldură am pus în pat și ceai fierbinte hrănite cu gem de zmeura. gem de zmeura, acest lucru este un depozit real al producției volatile. Că ei nu sunt mai rele decât medicamentele farmaceutice care ne ajuta sa lupta impotriva racelilor. În plus, blocajul de zmeura in prezenta calciu, potasiu, fier, atat de necesare tesutului corpului nostru. Utilizarea de gem de zmeura este util nu numai pentru răceli - ajută la normalizarea metabolismului, previne dezvoltarea celulelor canceroase si neutralizeaza impactul eventualelor cancerigeni.

Beneficiile gem de la Viburnum

Un alt neobișnuit pentru calitățile sale curative gem - Kalinovoye. Este totuși necesar, să spunem că, din cauza semințelor disponibile în Kalina, gatiti gem nu este prea des - dar în zadar. Kalina contine o cantitate foarte mare de vitamina C - este considerabil mai mult decât în citrice. Jam Viburnum este agent curativ excelent nu numai pentru răceli, dar, de asemenea, cu tulburări gastro-intestinale, sangerari ale gingiilor, boli de piele, aceasta contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, efect diuretic, efect calmant asupra sistemului nervos.

Utilizarea de gem de coacăze negre

Coacăze negre, este un alt record pentru conținutul de vitamina C. Și, deși, desigur, o mare parte din ea distrusă în timpul de gătit, chiar că este destul de suficient pentru a imbogati corpul cu aceasta vitamina benefic. Mai mult decât atât, gem de coacăze negre conține fier, potasiu și alte elemente nutritive necesare pentru o viață normală, să mențină ton bun și starea generală de sănătate.

Beneficiile de gem de afine

Afinele sunt fructe de pădure extrem de utile. Conține vitaminele C, A, PP, vitamine, acizi organici, atotsiany, mangan, fier, tanin. gem de afine util, indiferent de procedeul de preparare, pentru că, dacă vitamina A sau C sunt distruse parțial în timpul gătirii gemuri tradiționale, toate celelalte vitamine și oligoelemente sunt reținute în ea virtual complet. Deci, vă puteți, în vara fara a se limita, răsfățați-vă cu afine proaspete, iar pentru iarna - să-l ștergeți cu zahăr sau gem la fiert bunica obișnuită. Toate acestea vă va aduce în beneficiul evident - activează activitatea creierului tău, să consolideze viziunea, susține sistemul imunitar și normalizează activitatea sistemului nervos central.

Beneficiile de gem de căpșuni

În plus față de plăcerea pe care le obține de la divin gust delicios gem de căpșuni tradiționale, conține substanțe care previn apariția bolilor neoplazice și ajută la combaterea corpului având deja tipuri de cancer.

Beneficii gem îndoială. Și răul?

În ciuda numărului mare de calități care fac gem în toate privințele un produs util, utilizarea excesivă poate provoca de fapt, unele daune pentru sănătatea ta.

În primul rând, trebuie să se blocheze pentru a se abtine de la acei oameni care sunt predispuse la alergii. Și chiar și în acest caz, mănâncă în mod normal, nu suferă de alergii, în anumite circumstanțe, cum ar fi în timpul perioadelor de modificări hormonale corpului, se poate brusc să apară. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de gem, fierte în sirop de miere în loc de zahăr.

Toate acestea, cu toate acestea, nu schimbă faptul că acei oameni care nu au probleme speciale de sanatate, răsfățați-vă din timp în gem de timp nu este numai dăunătoare, dar chiar foarte util.

Blocaj pentru copii - avantaje și prejudicii

Știm cu toții cum copiii iubesc dulciurile, în special - gem. Dar pediatrii sunt ambivalentă cu privire la întrebarea dacă copiii ar trebui să facă gem. Cineva crede că nu este nimic greșit cineva - că nici un blocaj este posibil să se facă, și că nimic rău Stern nu va aduce organismului copilului. Poate că medicii sunt unanimi într-un singur - pentru copiii de până la trei ani, în orice fel de blocaj pentru a da extrem de nedorite. Este regretabil faptul că acest lucru într-un fel nu a noastră, care răsplătiți cu bucurie nepoții săi, chiar și cele mai mici de o mare varietate de gem de casă știu. Și Interesant, toate aceste nepoții cresc în condiții de siguranță sănătoși și puternic. Respingând toate preocupările pediatrilor în acest sens.

Dacă da copilului dumneavoastră un blocaj, de exemplu, împreună cu cereale sau clatite, avea grijă ca o astfel de masă a fost însoțită de un număr mare de băut. Lucru este că glucoza este activ atrage lichid din țesuturi, iar acest deficit este necesar să se umple imediat că nu sa întâmplat și tulburări metabolice. Pe de altă parte, blocajul în cantități rezonabile, aduce copiii toate aceleași beneficii ca și adulți. Principalul lucru este că suma este într-adevăr rezonabil.

dieta Jam

Acest lucru nu este un oximoron, așa cum s-ar putea crede. După cum știți, vorbind despre pericolele multor blocaje în primul rând indică faptul că acesta conține prea multe calorii. Și este evident dăunătoare pentru cei care caută să mențină o figură bună și cu atât mai mult - pentru a pierde in greutate. În același timp, există un blocaj magic, care va avea grijă de ea însăși figura frumoasa dumneavoastră. Și aduce o beneficii foarte concrete. Va oferim un blocaj de ghimbir. Acesta contribuie la accelerarea metabolismului, ajută la descompunerea grăsimilor și reduce semnificativ pofta de zahăr, care este un factor foarte important pentru dinte dulce.

Pentru prepararea acestui blocaj minunat veți avea nevoie de:

ghimbir - 150 g;
cojile de portocale din cele doua fructe mari;
suc de lamaie de la 0,5 buc.;
zahar - 1 cana.

Se spală ghimbir, curățați-l din piele, se taie în cuburi mici. Pune într-un borcan de sticlă și se acoperă cu apă rece. Orange coaja pus într-un alt recipient și se umple cu apă prea. Să macerat timp de trei zile, schimba în mod regulat apa de două - trei ori pe zi.

În a treia zi, se scurge apa, coaja de portocala se taie fin, pus într-o tigaie, se adauga ghimbir, se toarnă întreaga cantitate de zahăr, se amestecă și se adaugă 75 ml de apă. Pune pe foc și, amestecând, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se răcește la temperatura camerei. Din nou, a pus pe foc și se aduce la fierbere, nu uitați să se amestecă. Din nou, se scoate și se răcește. Întregul proces trebuie repetat de trei ori. Ultima dată când amestecul începe să fiarbă, se îndepărtează de la căldură, rece, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, se amestecă și se transferă într-un borcan curat sterilizat. Închideți capacul și păstra la frigider.