1000 Sfaturi utile modul de a alege pește afumat

Până în prezent, este foarte dificil de a cumpăra pește de bună calitate. Prin urmare, în acest articol vă vom spune cum să aleagă peștele afumat proaspăt și de bună calitate. Faptul este că peștele afumat - un produs care poate ascunde starea proastă a peștelui, și se întâmplă, de obicei, înainte de ei înșiși sărbători, ca oameni grăbiți să aibă timp să cumpere totul, nu poate ajuta, dar observați că mărfurile sunt deteriorate.

Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta în alegerea sperăm:

1. Înainte de a cumpăra pește afumat, este necesar să miros. În cazul în care există puține miros chimic, atunci, desigur, este mai bine să nu cumpere.

2. pește de înaltă calitate, afumat are mirosul de fum de lemn, dar mirosul ar trebui să fie blând și non-caustică.

3. În cazul în care peștele nu are un miros, ar trebui să facă, de asemenea, să te îndoiești. Acest lucru poate însemna că mirosul de bunuri descompus și vechi.

4. Luați în considerare cu atenție pielea de pește. Dacă observați un model de celule deprimati - un semn de pește de bună calitate afumat și modul cel mai natural. În cazul în care suprafața este aspră la atingere, și colorarea neuniforma - pește tratat prin mijloace chimice.

5. De asemenea, rețineți zgârieturi sau alte daune la nivelul pielii de pește, ceea ce indică, de asemenea, termenul de valabilitate restante.

6. Pe părțile laterale ale peștelui ar trebui să fie nici o forma unor benzi luminoase, dacă este cazul, peștele nu poate fi prokopchena din toate părțile, care va duce doar la infecții.

7. În cazul în care peștele este ușor de separat de oase, ceea ce înseamnă că ea a fumat. Dacă separat de oase de pește afumat la rece, ceea ce înseamnă că este un pic mai gras si uscat.

8. Formarea pe suprafața de pești mici floare albă se poate datora sărurile de adiție mari.

9. Punctul important este de a se conforma cu durata de depozitare a produsului. Amintiți-vă, o sută de pește ambalate în vid de fumat rece poate fi depozitat pentru nu mai mult de 90 de zile, și la cald - aproximativ 60 de zile.

Corectați achiziția și bucurați-vă de masa!