Wok cum de a alege compania, materiale, forma și restul

Femeile nu le place să se oprească acolo. Ei doresc întotdeauna să încerce mâna la ceva nou. Și dacă este vorba de produse alimentare și de gătit noi feluri de mâncare, există pentru ei, în general, nu există restricții: mastering bucătăria tradițională slavă, cu siguranță ei vor dori să învețe cum să gătească feluri de mâncare orientale. Cei care vrea cu adevărat să învețe elementele de bază ale bucătăriei asiatice, wok utile, cum de a alege care astăzi spun site-ul Koshechka.ru.

Ce este wok speciale

Honors wok este forma sa aparte. Majoritatea modelelor tradiționale ale acestor oale se aseamănă Cauldron în formă de con de dimensiuni medii cu un diametru convex sau cu fund plat mic.

Utilizați acest tip de ustensile pentru fast-food de preparate din carne și legume, care sunt obținute nu au un gust, cum ar fi, de prăjire într-o tigaie convențională.

Trebuie să spun, pentru a găti într-un wok sau legume tocană de pilaf nu, prin urmare, la modul de a alege o tigaie, trebuie să se gândească la asta, este genul de feluri de mâncare care au nevoie în bucătărie, chiar acum. Dacă într-adevăr astfel de feluri de mâncare nu va sta în bucătărie ca un memento cu privire la achiziționarea nepotrivită, puteți merge în siguranță la magazin în căutare de bucătărie de înaltă calitate.

Materialul din care a făcut wok de calitate

Voki, la fel cum părea în Est este întotdeauna din fontă. Acest material este cel mai potrivit pentru acest tip de feluri de mâncare. În mod ideal, prin urmare, merge pentru un wok și întrebam cum de a alege o copie durabilă a acesteia trebuie să fie ghidată pe Tigaie din fontă.

Cu toate acestea, ar trebui să facă o rezervare: pentru a găsi un wok din fonta, nu este atât de ușor. Magazinul oferă cea mai mare parte feluri de mâncare realizate din aluminiu, cupru, oțel carbon și oțel inoxidabil. Variantele de aluminiu au, în general de acoperire non-stick. Cu toate acestea, nu este necesar să fie sedus: experiența arată că o astfel de acoperire nu va servi mult timp, iar tava va trebui să arunce la gunoi. Prin urmare, în cazul în care constată o tigaie din fontă, puteți rămâne pe oțel.

Separat, trebuie remarcat faptul că există un wok ceramică. Care sunt avantajele ceramicii, și cum de a alege o tigaie, puteți citi pe site-ul nostru ko6e4ka.ru.

Cum de a alege forma wok corectă

Este dificil să nu se piardă atunci când selectați forma ideală acest tigai exotice. O varietate de opțiuni este pur și simplu uimitor, iar fiecare dintre probe inspiră simpatie și încredere. Cu toate acestea, există câteva reguli aici.

Tigaia tradițională wok are un fund convexă. în care produsele par prăjit mai bine. Pentru vasele au fost mai stabile pe arzător, este montat pe un inel metalic special, prezența care a inclus de joc pentru a alege oale.
Recipientele cu fund convexe nu sunt potrivite pentru utilizarea pe plite electrice. Pentru utilizarea pe un arzător electric este mai bine să cumpere o tigaie cu fund plat.
Wok, potrivit experților în domeniul bucătăria chineză și mongolă, alegerea celei mai bune, cu un diametru de cea mai mare parte de aproximativ 30 cm feluri de mâncare. Excepțiile sunt wok pentru a fi utilizate pentru gătit în stradă. Aceste vase de dimensiuni pot fi mai impresionante.
Un wok bun diferă în greutate considerabilă, astfel încât este dificil să se ridice o mână. Ar trebui acordată prioritate pentru modelele cu două mânere. Formulare stilouri ar trebui să fie de așa natură încât să poată fi confortabil ridica o tigaie fierbinte.
Cumpărarea wok, potrivit experților, selectați cel mai bun model cu un capac. asa ca va fi mult mai ușor de a găti.
Un indicator important al calității astfel vesela este grosimea zidurilor sale. Acesta trebuie să fie de cel puțin 4 mm.

Producătorii și prețurile

În ciuda faptului că oalele de fast-food a fost născut în Est, piața este plină de modele, oferind producătorilor de Vest. Trebuie să spun, wok din oțel de marcă sunt scumpe. Cu toate acestea, sunt disponibile în comerț și destul de accesibile wok de calitate, și apoi modul de a alege cea mai bună opțiune depinde de bugetul cumpărătorului printre ei.

Cele mai ieftine opțiuni - wok din aluminiu cu acoperire non-stick, care nu costa mai mult de 500 de ruble. Trebuie să spun, probele de aluminiu sunt greu de găsit în producătorii de grave.

Cei care au nevoie de toate aceeași wok de înaltă calitate, cum de a alege un model capabil să-l înțeleagă pentru prețul mărfurilor. Pentru bucătărie era foarte elegant și confortabil, site-ul Koshechka.ru sfătuiți să nu drămui și să cumpere fel de mâncare numai bun de la un distribuitor de încredere.

Pelageja - în special pentru ko6e4ka.ru - site-ul pentru iubitorii. în tine!