Vitamina C (acidul ascorbic), în care produsul este conținut, rolul și importanța de vitamina C,
Vorbind despre vitamine, putem spune că toate sunt importante, dar vitamina C - acidul ascorbic. Cele mai multe biochimisti considerat unul dintre cele mai mari minuni ale naturii. moleculă de acid ascorbic este atât de simplu activ și mobil care poate depăși cu ușurință multe obstacole, participând la diverse procese de viață. schimbat radical de miliarde de ani în urmă, metabolismul, ascorbat a fost în măsură să dea un impuls puternic pentru dezvoltarea multor organisme vii, trecând de la simplu la complex.
Aproape toate animalele pot sintetiza vitamina C, spre deosebire de noi, oamenii - și ne întrebăm de ce nu se îmbolnăvesc și nu prind la rece. Acest lucru este valabil mai ales de animale sălbatice care vânează în orice condiții, inclusiv de iarnă severă: corpurile lor, în vreme rece, produce la fel de mult ca vitamina C pe care doriți să le protejați. Din păcate, oamenii nu știu cum.
Vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanti, și a fost izolat pentru prima data de la suc de lămâie. Este perfect solubil în apă, iar acest lucru îi dă o serie de avantaje - de exemplu, ca urmare a acestei proprietăți de vitamina C poate pătrunde cu ușurință și rapid ori de câte ori este nevoie, pentru a ajuta sistemul imunitar pentru a elimina întreruperile în organism, și a alerga procesele necesare pentru sănătatea umană și viața. Cu toate acestea, aceeași caracteristică îl face vulnerabil - acidul ascorbic este distrus de produse de tratament termic.
Ce alimente contin vitamina C (acid ascorbic), surse de vitamina C
Spre deosebire de vitamina B12 conținute în principal în produse de origine animală, vitamina C este conținută în plante, fructe, legume și plante aromatice. Acid ascorbic, conținând toate citrice, kiwi, mere, piersici, caise, căpșuni, coacăze negre, pepene galben, curmale, Rowan, zmeură, mure, măceșe, cătină; varză, legume cu frunze verzi, mazăre, ardei gras și roșii, sfecla, morcovi, ceapă, cartofi - coapte.
bacă uimitor, care în zilele noastre uitate nemeritat - Sambucus nigra conține o mulțime de vitamina C, care, în combinație cu celelalte componente ale activului, stimularea și întărirea sistemului imunitar. Prin urmare, Sambucus nigra a fost mult timp incluse în multe rețete populare.
Herb cele mai multe vitamina C includ: rădăcină de brusture, lucernă, mullein, coada calului, hamei, eyebright, rocoina, semințe de fenicul, menta, kelp, schinduf, patrunjel, urzici, coada șoricelului, trifoi roșu, măcriș.
În alte plante au, de asemenea, vitamina C, dar pentru care acestea nu sunt suficiente pentru un singur articol. Produse de origine animală, acidul ascorbic este încă acolo, dar foarte puțin: în ficat, rinichi și glandele suprarenale de animale.
Din păcate, hrana noastră este acum aranjată astfel încât doar câțiva oameni mananca suficiente fructe si legume. In plus, vitamina C este stocată numai în alimente vegetale proaspete și cele care au fost depozitate pentru o lungă perioadă de timp, a fost supus prelucrării termice și biochimice, nu este practic.
Chiar daca vitamina C este ingerat cu alimente, este în cele mai multe cazuri, distruse rapid sub influența obiceiurile proaste, droguri chimice, stresul și alți factori negativi, care sunt suficiente în viața noastră. Pentru a compensa deficitul de vitamina C trebuie să în mod constant, nu numai că a lua preparate cu multivitamine și suplimente, dar, de asemenea, vitamina ceaiuri, extracte, siropuri, infuzii, etc.
Cel mai simplu lucru - pentru a prepara infuzia de măceșul. Este foarte gustos, mai ales cu miere sau sirop de fructe, așa că ar fi fericit să bea copii.
sirop de măceșe poate fi de asemenea preparat prin adăugarea unei boabe de culoare roșie și chokeberry, afine, afine, păducel. Acest sirop poate fi folosit pentru 1 lingura De 3 ori pe zi, și copiii mici pentru a da 0.5-1 lingurite - se va asigura prevenirea multor boli.
Rolul și importanța de vitamina C (acid ascorbic)
Spune pe scurt despre importanța pe care are vitamina C, este foarte dificil pentru a nivelului de trai și de sănătate - pentru că fără ea, viața este practic imposibil.
Cele mai importante funcții de vitamina C sunt de a proteja sistemul imunitar si mentine procesele mentale normale. Toți agenții patogeni - bacterii, virusuri, paraziți și radicalii liberi din spate și scoase din organism sub influența acidului ascorbic. Acesta este motivul pentru care vitamina C este atât de important pentru conservarea tineretului.
Producția normală de hormoni și neurotransmițători responsabili pentru sentimentele și senzațiile noastre, este de asemenea dependentă de vitamina C, dacă este suficient sa, celulele noastre tinere și sănătoase și, prin urmare, avem un simt bine și sunt în toane bune.
Natura a aranjat astfel încât vitamina C, intra in organism, instantaneu inclus în metabolismul, astfel încât este posibil să se facă rapid pentru deficitul. În cazul unei infecții virale sau rece ajută sistemul imunitar pentru a indeparta atac, iar excesul este ușor de eliminat din organism.
Vitamina C netezește peretii tuturor vaselor de sange la fel de groase si mai subtire. Prin urmare, elimina ridurile, ameliorează varice și hemoroizi, intareste tesutul conjunctiv.
dinti si gingii sanatoase este restabilit rapid, în cazul în care, în plus față de a consuma vitamina C - aceasta nu numai ucide agentii patogeni a cariilor dentare, dar, de asemenea, ajută calciu pentru a consolida smalțul dinților. Dacă sângerarea gingiilor luați o doză mai mare de acid ascorbic, apoi, după o jumătate de oră, puteți curăța în condiții de siguranță a dintilor, vasele de sange in tesuturile gingiilor consolidate rapid.
Vitamina C - satelit figura subțire; promovează reacțiile care transformă grăsimile în formă de digerare. Animalele folosi pentru a menține o greutate stabilă pentru viață și oamenii el ajută la menținerea luminozitate și frumusețe.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință a observat că rănile proaspete acumulat o mulțime de vitamina C - tinde să ajungă acolo unde doriți ca noua formarea de tesut conjunctiv. cantitate suficientă de acid ascorbic promovează formarea de colagen si pielea pentru o lungă perioadă de timp rămâne elastic, suplu și tineresc. Femeile după 30 de ani de dorința de a păstra tineretul, ar trebui să mănânce alimente bogate in vitamina C, deoarece aceasta acționează foarte rapid și eficient.
Starea normală de spirit, de asemenea, depinde de conținutul de vitamina C. Toate reacțiile mentale, inclusiv în situații periculoase, în timp pentru a fi inclus din cauza acidului ascorbic, astfel încât oamenii a căror muncă necesită o atenție și concentrare, cum ar fi drivere, este vital.
Fara vitamina C nu ar putea să apară opere de artă uimitoare, nu ar avea nici idei mari, proiecte și planuri. Faptul că el este responsabil pentru producerea norepinefrinei în organism, care este de o importanță decisivă pentru gândirea creativă și un creier rapid.
Vitamina C previne dezvoltarea bolii Alzheimer, care poate îmbolnăvi aproape fiecare persoană. Poate părea o exagerare, dar este suficient pentru doar trei zile pentru a bea alcool, au rafinat și alimente grase, respira fumul de tutun - și pentru a începe dezintegrarea anumitor receptori, și apoi, dacă nu oferi organismului recupera, incep sa moara off celulele creierului. Între timp, în aceste situații sau similare sunt o mulțime de oameni, de exemplu, în timpul diferitelor sărbători sau sărbătorilor festive prelungite.
Probabil mulți cunosc sentimentul când dimineața, după ce aceste evenimente sunt gânduri confuze, este dificil să ne amintim ce sa întâmplat, și reflectarea în oglindă este pur și simplu teribil pentru a viziona. Este simplu: vitamina C este terminat - a petrecut cateva ore, iar celulele creierului cresc rapid vechi. La urma urmei, conceptul de „celule bolnave“, inventată de om, ci pentru natura tuturor celulelor unui tânăr și apți de muncă sau mai în vârstă și pe moarte.
Necesarul zilnic de vitamina C (acid ascorbic)
Aportul zilnic de vitamina C pentru om - aproximativ 100 mg, dar în unele cazuri, este atribuit 500-1500 mg. In bolile, stresul, în condiții extreme și sarcini grele, nevoia de vitamina C crește în mod dramatic.
Excedent și deficit de vitamina C (acid ascorbic)
Lipsa de vitamina C se manifestă în răceli care apar frecvente și grele și boli infecțioase; dintii pot cadea; contuzii ușoare și răni nu se vindeca; căderea părului, piele uscată; sunt dureri la nivelul articulațiilor și pe tot corpul; o persoană devine lent, se simte disconfort constant; dezvolta depresie severă.
Despre hipervitaminoza spun rar, deoarece chiar și dozele mari de vitamina C, nu provoacă efecte adverse. Dacă apar astfel de simptome - de exemplu, diaree sau iritație la nivelul stomacului, ele dispar rapid după întreruperea tratamentului cu vitamina.
O mai bună absorbție a bioflavonoide vitamina C promova și de a reduce cantitatea acesteia în organism, contraceptivele orale si aspirina. nu trebuie luate împreună cu medicamente de vitamina C, care conțin aluminiu - accelerează absorbția acestuia, și poate fi reacție toxică. Vitamina B12, în schimb, poate înceta să fie achiziționate, dar numai cu recepție frecventă a unor doze foarte mari de vitamina C.
Primiți vitamina C ar trebui să fie în mod regulat și pe o bază de zi cu zi: nu este discutat - pentru că în organism nu este sintetizat deloc. Doar nu caută o tabletă - acestea sunt luate ca un supliment, mai degrabă decât în loc de vitamina C, care trebuie să provină din alimente.
Mulți psihologi cred că a acumulat vitamine sintetice, care sunt hrăniți-copiii de vârstă preșcolară în timpul adolescenței contribuie la temperarea și agresivitate.
Gataulina Galina
pentru InFlora.ru revista pentru femei