visual merchandising-ului in departamentul - Legume - Fructe - noi de vânzare cu amănuntul

Care este sarcina de visual merchandising?

1) Localizați și plasează mărfurile, astfel încât vizitatorii au dorința să-l cumpere.

3) Alegeti echipamentul care va optimiza activitatea personalului, asigurând în același timp de prezentare de înaltă calitate și conservarea proprietăților de consum ale mărfurilor.

Cei mai mulți oameni opta pentru mai scumpe fructe și legume, în conformitate cu noțiunile lor despre beneficiile acestor produse. Pe baza acestor fapte, misiunea noastră este de a oferi un aspect atractiv al calculelor de fructe și legume. Există câteva principii de bază care vor ajuta pentru a rezolva această problemă:

1) Calitatea produsului. Este necesar să se elimine mărfurile defecte la raft la timp, deoarece chiar și printre tot muntele de tomate luminoase și suculent, unul putred, dar la mintea este în măsură să strice buna impresie.

2) Calculul masiv. Da, departamentul de fructe și legume ar trebui să fie similar cu piața, și este mai bine - la Oriental Bazaar. Gama mai luminos, mai masiv și divers de prezentat dumneavoastră, cu atât mai mare dorinta apare pentru ao studia și de a merge adânc în măruntaiele această abundență. Dar nu merg la extreme: muntele heaping de roșii și banane nu sunt cea mai bună opțiune, în primul rând, ele sunt sensibile la daune mecanice, și în al doilea rând, prezența gramada este întotdeauna o dorință de a scotoci în ea. Consecințele nefaste ale aflux de cumpărători toate clare. Prin urmare, o cutie full-top (sau furnizor de ambalare, nu este o opțiune de rău, de altfel), instalat la un unghi, este capabil să rezolve problema de calcule masive.

3) Echipament comercial de calitate înaltă. Aceasta este ceea ce nu este în valoare de economisire. Răcire, umiditate, ventilație, rafturi, cutii și curate și bine luminate puternic - ceea ce ai nevoie! Nu uita despre comoditatea personalului și menținerea calității produselor: unități mobile pe roți și containere modulare în care mărfurile sunt depozitate într-un depozit și au prezentat, de asemenea, în sala - aceste dispozitive simple, va ajuta la evitarea mișcărilor inutile dintr-un recipient în altul, și, prin urmare, mecanice daune cu toate problemele inerente.

5) În hol există „puncte fierbinți“. Aceasta nu este o zonă de război de conflict, acest lucru este o cale de a vinde tot ceea ce există, la o viteză de clatite bunicii mele în mijlocul carnaval. Capetele rafturi la nivelul ochilor, și locurile în care prima vedere spre cascadă, dacă te uiți la departamentul de departe - acel loc prețuite în cazul în care totul merge. Cum de a dispune de ele, va spune mintea și, în cazuri rare, scrisoare bun de la departamentul de marketing.

6) Cumpărătorul merge pentru „bomboane“. Nu în sensul de produse de patiserie, desigur, dar în termeni de gând să-l pentru ce a venit, și sarcina noastră este de a extinde gama de interesele sale. Ei bine, du-te, de exemplu, o persoană la magazin pentru cartofi, banane și prea des cumpără. cartofi Romania țară generală și banane ... Așa că, dacă vom pune cartofii și bananele de la intrarea în departamentul, 90% dintre consumatori vor cumpara ceea ce este, în general, fără a merge adânc în cameră. Și avem nevoie de ea? Avem nevoie de a atrage clienții în departamentul în cazul în care vă vom contacta cu ananas fructul pasiunii căptușită. Prin urmare, toate populare produse aproape în fiecare zi am pus adânc în hol, departe de „puncte fierbinți“, și reprezintă navigare. Dar pe drumul spre cartofii prețuite mint ciuperci Shii-take, bine, sau stridie, care îi place, ierburi, murături și alte plăceri, fără de care va fi masă modestă deja imposibil cu cartofi prăjiți.

Aceste principii aparent simple - rodul multor ani de experiență practică de experți în domeniul visual merchandising, marketing, si chiar psihologi (da, cele prea în sectorul comerțului cu amănuntul au). Din fericire, ei te vor ajuta în organizarea eficientă a spațiului de vânzare cu amănuntul, și pentru inspirație, vă sugerez câteva exemple de prezentare de înaltă calitate a fructelor și legumelor de la comercianții cu amănuntul la nivel mondial. C1000 - Olanda, Whole Foods Market - Statele Unite ale Americii, Mercator - Slovenia.