Vin de afine - seva taigalei într-un pahar

Lingonberry - are o culoare strălucitoare rubin, crește în condițiile dure ale taiga, în turbării. Recent, din cauza utilitatea, a început să cultive în mod activ germanii, finlandezii, belarușii, Rumyniyane.
Multe legende din Nord cunoscut sub numele de nemurire fructe de pădure. Conține vitamine importante pentru corpul B, A, E, beta-caroten, dar mai ales vitamina C. Apple, acid salicilic, acid oxalic, acid citric, în timp ce altele conferă acest efect antioxidant de fructe. După cum se știe, are o mare cantitate de mangan, fier, fosfor și alte minerale. Sucroza, fructoza, glucoza - toate acestea prea.

seva

Fructul nemuririi a fost mult timp evaluate de locuitori ai regiunii nordice. Fiecare casă are spații libere de la ea: gem, băuturi. Rețetă pentru fiecare are propria lui. Practic, misterul procesului de fabricație este moștenită din generație în generație. Fiecare clan încearcă să salveze este propria lui. Pentru cei din afară nu este disponibil. Cu toate acestea, noi știm că unii vin rețete de afine. Siberienele îl numesc cu respect „sângele viu al taiga.“ Consumul intern, uneori, inlocuieste vindeca multe boli. În special în cazul bolilor infecțioase, la rece. Regulat de băut doze mici, pentru a îmbunătăți vitalitatea, rezistența la infecții, îmbunătățirea vederii, și este un efect general de consolidare. vânători Taiga fără nectaruri de acasă să pescuiască sau picior. După utilizarea de vin de afine pentru a dezinfecta tăieturi și răni. În acest scop, este pur și simplu de neînlocuit. Leziunile scăldați vindeca amenințare mai rapidă a infecției este redusă.
Cu toate aceste proprietăți utile, vindecare, este plăcut să gust un aperitiv. O tartă pic, dulce și acru - un desert minunat.
Vrei să surprindă pe cei dragi, prieteni, cunoștințe? Încercați să facă o băutură originală la domiciliu. Fructele pot fi cumpărate în supermarket-uri, la piata.
la conținutul ↑

Rețeta întâi. de testare pen

Rețeta de preparare este destul de simplu:

1. reasambla cu atenție 2 kg de fructe.
2. Mince sau blender.
3. Se diluează doi litri de apă.
4. oală Cover tesut dens, sa menținut timp de 7 zile la temperatura camerei.
5. După o tulpină săptămână.
6. Asigurați siropul: Se dizolvă 1 kilogram de zahăr în doi litri de apă, se toarnă piesa.
7. Închideți dispozitivul de blocare hidraulic.
8. 30 zile insista.
9. O lună mai târziu, separa lichidul de sediment.
10. Subsol loc potrivit - 60 de zile.

După două luni, vinul de afine gata.
Acasă, este un aperitiv delicios de la supermarket. O utilă o sută de ori.
la conținutul ↑

Puteți încerca să gătesc așa:

1. Se macină la 2 kg de piure de fructe, se adaugă 2 litri de apă, 300 g de zahăr. Toate bine.
2. Rezista la temperaturi de 25 ° C timp de patru zile.
3. Când va face spumă suieratoare simți miros acru - mustului fermentat.
4. Strecurati sucul, pulpa stoarce.
5. Adăugați încă 300 de grame de zahăr, se amestecă bine.
6. Închideți dispozitivul de blocare hidraulic.
7. După cinci zile, pentru a adăuga încă 300 de grame de zahăr și 350 de grame de miere.
8. Perfuzați 14-21 zile.
9. se scurge cu grijă lichidul.
10. Strâns închide oala, un loc unde va fi, ar trebui să fie rece.
11. Va avea loc trei luni, cu atenție și se scurge, se toarnă în sticle, plută bine.

Lingonberry bautura este gata pentru depozitare și utilizare.
la conținutul ↑

1. ITERATE 2 kg mash fruct.
2. Extins într-o sticlă de plastic rezista la câteva zile, camera ar trebui să fie cald, întuneric.
3. Strain.
4. 150 g de miere, 750 g de zahăr se toarnă 1,5 L apă, se amestecă.
5. Se combină cu suc.
6. Capacitate capac cu aerisire, se lasă timp de fermentare este completă.
7. Fermentată acasă, nu este încă suficient de matură. Se toarnă un alt recipient, păstrează câteva luni

Depozitat la temperatura rece. La un pahar de afine vin preferabil refrigerate.
la conținutul ↑

A patra reteta, modul de a face propriile lor mâini dătător de viață nectar:

1. 4 kg se spală fructe, se întind, pentru a umple sticla.
2. Se adaugă 2 litri de apă, se acoperă cu o cârpă groasă sau tifon, păstrează 4-5 zile.
3. Strain.
4. 300 g de miere, 1,5 kg de zahăr se toarnă 1,5 litri de apă, se amestecă cu siropul suc, lăsând să fermenteze închidere.
5. Cu grijă umple recipientul steril, acoperiți.
6. Țineți timp de două luni, până când devin complet luminoase.
7. Se toarnă în sticle, plută bine.

băutură acasă se păstra la temperaturi reci.
Multe rețete. Și întotdeauna lasă un vin minunat de afine. Fiecare producător adaugă ceva al lui. De exemplu, adăugați fructe: pere, mere, prune. Și, uneori, vodca. Deci, merge ca un aperitiv, dar complet diferit.
la conținutul ↑

Tinctura pe vodca

Se poate face și acasă. Rețeta a fost simplu.
500 de grame de fructe, se spală, se usucă. Framantati, umple borcanul, se toarnă 1 litru de vodca bun, insista trei săptămâni, ocazional agitare. Apoi tulpina, se adaugă trei - patru linguri de zahăr, pus în frigider. Aperitiv amintind de anason. Pentru a utiliza cele mai bune refrigerate, în porții mici. Forța de aproximativ 25%.

Gustul este foarte plăcut, este beat ușor.

util să se știe

După cum se știe, fructul este bogat al acidului benzoic. Mai ales o mulțime de ea conțin fructe coapte, care limitează dezvoltarea drojdiei. Pentru fermentare corespunzătoare, fructe, strivite bine păstrate trei sau patru zile.
Fructul în sine este foarte acru, motiv pentru care sucul este diluat cu apă. Astfel, vinul de afine pierde aciditatea, fermentarea incetineste. Pentru a activa clorura de amoniu adăugat (5 g) și soluție de amoniac (10 l de must: 10 ml de 25%).
Dacă ați făcut totul corect, băutura va fi de culoare roșie-roz. Gustul tartă. Păstrați în minte, pe care doriți să pregătească un vin de masă, este puțin probabil să reușească. Din acest fruct este vinurile cele mai bune produse, dulci și puternice.
Băutura poate fi servit ca desert.
la conținutul ↑

lichior de afine