Vesela
Amintiți-vă regula școală despre „sticlă, cositor, lemn„? Este destul de simplu, dar nu și așa mai departe utilizarea ustensilelor din sticlă, metal și lemn. Mai ales atunci când vine vorba de cuptoare cu microunde.
Text: Olga Kuzmina.
De ce sobe nu le place feluri de mâncare cu aur?
Motivul pentru această structură simplă uniformitate - val nu ar trebui să părăsească interiorul cuptorului, iar metalul în acest scop este ideal, deoarece radiația nu trece.
Acesta este motivul pentru care, în cuptorul cu microunde nu folosesc ustensile de metal, ea nu numai că dă produsul este încălzit, dar, de asemenea, reprezintă o amenințare pentru dispozitivul în sine. „Întâlnire“ castron de fier cu microunde este spectaculos, iar acest fenomen periculos de scântei sau arcul electric, provocând soba poate veni în stare proastă.
De aceea, nichelat, emailate, din aluminiu și oțel oale, farfurii și pahare pentru a utiliza în cuptorul cu microunde nu poate fi! Adăugați la lista de articole interzise ca feluri de mâncare, bogat decorate cu o varietate de elemente decorative, inclusiv metale, cum ar fi frunze de aur.
Cu toate acestea, există excepții de la această regulă (de obicei, sunt specificate în instrucțiunile de la aparat). În aproape orice cuptor este permis să aplice folie, acoperă acele părți ale alimentelor care nu ar trebui să fie încălzit înainte de timp, aripi de cele mai multe ori este proeminente sau picioare placă. Folia folosită la gătit sau de decongelare.
O altă excepție este mâncăruri speciale, sobe proiectate de către producător, de exemplu, setați abur Aqua Cook, Samsung are un capac de metal protejează produsul de acțiunea valurilor. Feluri de mâncare de acest tip pot fi folosite fără teama, funcționarea necorespunzătoare a dispozitivului nu va provoca.
Nu uitați că cuptorul cu microunde pot fi combinate, care este echipat cu instalații de încălzire (elemente de încălzire gratar, membri ai inelului). În cazul în care cuptorul funcționează fără a porni cuptorul cu microunde, atunci este posibil să se utilizeze orice ustensile de dimensiuni potrivite: tigai mici și Mangale, forme pentru prăjituri și brioșe, tigăi.
Din lemn boluri mai bine - pe raft
articole din lemn în casele noastre nu este utilizat pe scară largă ca - ne place Khokhlov, articole din paie și de multe ori le cumpere în scopuri de simplu: depozitarea produselor în vrac, dulciuri, pâine, dar mai ales pentru decorare.
Gătitul este puțin probabil ca cineva va fi rezolvată: este un păcat, dar este încă posibil să se gândească la cald pe o placă de lemn sau de bord ceva de genul briose.
Arbore - un material viu, cu o structură neomogenă în porii care pot conține umiditate, prin încălzire poate provoca deformarea și chiar deteriorarea vase.
Din hârtie - acest lucru nu este feluri de mâncare
Producătorii de microunde nu interzice utilizarea plăcii formă și hârtie sau carton, dar acestea nu sunt fiabile pentru pregătirea pe termen lung, mai ales atunci când viitorul vasului conține o mulțime de umiditate și de grăsime. un ambalaj de ceară sau acoperite cu material plastic prin încălzirea câteva minute „va curge“: un strat protector topit si cad pe produse.
Pentru a absorbi sucul și protejează împotriva chapping pot folosi prosoape de bucătărie de hârtie, tigăi, precum și pentru cuptorul, poate fi capitonat cu hârtie de calc, prajiturele de copt mici și mijlocii puteți lua matrițe de hârtie gata făcute pentru a forma rozete cu pereți din carton ondulat.
Hârtia obținută din reciclare, este mai bine să nu utilizeze, deoarece acesta poate conține impurități periculoase sau compus metalic.
Ceea ce nu poate fi pus în cuptor
- Cu pereți subțiri sticlă: pahare, cupe, pahare de vin
- Obiectele cu ornamente care conțin compuși metalici
- sticlă încrustată
- vase din oțel inoxidabil, fier
- Placate, emailat
- aluminiu
- Cupru, alama
- Cu elementele decorative din metal (de exemplu, aur sau argint)
- Porțelan și ceramică cu decor creat folosind metale
- Produse din lemn și paie
- Pentru gătit lungi sunt tacamuri de unica folosinta nu sunt adecvate, inclusiv acoperite
- Hârtia produsă din materiale reciclate
- hârtie colorată, ziare
- Produsele realizate din silicon cu rame metalice
- Produsele realizate din polimeri sensibili la căldură
Poate sau nu poate? Ce fel de întrebare: turnat și testat!
Pentru a vă asigura că, în măsura în vase este potrivit pentru gătit cu microunde, să efectueze un test simplu (este întotdeauna disponibil în manualul dispozitivului).
Cuptorul stabilit un pahar plin cu apă, în același timp, punând aparatul foto subiectul analizat. Dispozitivul include la putere maximă timp de 1 minut.
Dacă după acest timp este apa caldă în sticlă, nu o bucată de placă care urmează să fie testate - bine, testul este de succes, obiectul poate fi folosit în cuptor. Dar, în cazul în care temperatura apei nu sa schimbat, și o placă sau o ceașcă încălzit, înseamnă că materialul absoarbe cuptoarele cu microunde și ustensile de a folosi un astfel de produs este periculos.
Instrucțiunile pentru testul meu cu microunde este recomandat pentru a face mai ușor. Pentru a pune tigai goale în cuptor și porniți aparatul timp de 30-60 secunde la capacitate maximă, ustensile adecvate rămân rece (sau până când poate fi atins fără teamă), necorespunzătoare devin fierbinți și chiar spumante.
Călită! Și nu lopnesh!
După cum puteți vedea, lista de posibile feluri de mâncare eliminate aproape toate familiar pentru noi produse: oale, tigăi, găleți. Deci, ce vom găti?
În sticlă! Acest material este mare val trece fără a reduce efectul de impact, ușor de curățat și este potrivit nu numai pentru gătit, ci și pentru servire.
Acum oferă o gamă largă de produse din sticlă și din sticlă-ceramică, care sunt ideale pentru cuptorul cu microunde - este mică, medie și profundă tigaie cu două mânere, cu capace și fără, vase de diferite dimensiuni, tăvi.
Acestea sunt realizate dintr-un pahar gros, rezistent la căldură călită (sau sticlă și compozit ceramic), care fără probleme poate rezista la creșterea temperaturii: bakeware poate fi aplicat la temperaturi de la -40 la 1000 grade!
Platouri din sticla si sticla ceramica pot fi utilizate în condiții normale - pe placa (cu excepția inducție) în cuptor, și, desigur, un cuptor cu microunde combinație cu un grătar sau convecție (unde mai multa caldura ajunge la 220-250 grade).
Trebuie să ne amintim că sticla nu se plac schimbările bruște de temperatură, de exemplu, atunci când se adaugă apă rece sau caldă feluri de mâncare încălzite pus pe un prosop umed.
Cuptorul cu microunde poate găti în comun interne cupe, farfurii, boluri salata. Dar este mai bine să se evite utilizarea produselor fragile, cu pereți subțiri, deoarece acestea sunt la alimente de încălzire pot exploda.
Ghiveci, de asemenea, va merge
Loialitatea și la microunde diferă mare familie de vase din ceramică (lut roșu), porțelan (argilă albă), porțelan (argilă cu adaos de gips). Acesta poate fi inclus într-o listă de permise pentru utilizare în cuptoare cu microunde, dar cu unele rezerve.
Pentru a începe, este în valoare de a testa: acum argila este într-o varietate de compuși care îmbunătățesc calitatea și aspectul feluri de mâncare, dar se pot schimba proprietățile materialului, reducând capacitatea sa de a trece valuri lin. Este de dorit să se utilizeze produse care sunt fisurati, deoarece aceste defecte pot duce la fisurarea datorită căldurii acumulate în ele cu spălare cu apă.
Cuptorul poate fi utilizat același ceramică pe care le folosim în cuptor - vase, vase, caserolă, terrines (containere dreptunghiulare cu capace) TAZHIN (formă conică cu capace), cu condiția să se potrivească în camera.
Cook si reîncălzire pot fi, de asemenea, în vasul de servire, preferând o formă simplă și produse rotunde.
Astfel de feluri de mâncare, în special cu pereți groși, reține căldura, bine, și, prin urmare, feluri de mâncare nu mai pregătite să se răcească. Deoarece suprafața articolului poate avea o multitudine de micropori, umeziți rezervorul nu este necesară înainte de aplicarea produselor.
Forme de silicon se cere în cuptor
Forme pentru un lot de silicon este aproape întotdeauna specializate - pentru prăjituri, rulouri, cookie-uri, caserole. Toate aceste feluri de mâncare putem găti în cuptorul cu microunde, și, desigur, să fie utilizate pentru această matriță din silicon. Cuptorul cu microunde poate fi utilizat și rogojini silicon, ele sunt potrivite pentru prepararea sandvișuri și prăjituri.
Ware se întâmplă, de asemenea, revolta
Unele cuptoare cu microunde sunt dotate cu ustensile de bucătărie specială imediat pentru gătit. De exemplu, Panasonic Company, LG, Whirlpool, Samsung, Teka, Sharp și Rolsen servește pentru prăjit.
Acestea sunt realizate din sticla ceramica, dar au un strat special care absoarbe energia valurilor. Farfuria se încălzește foarte repede, astfel încât poziția pe care este la gratar alimente, cum ar fi o tigaie. În interiorul vasului poate avea o acoperire non-stick.
Modelul Seria Moulinex, LG si Samsung sunt cuptor, la care este atașat un cazan dublu - feluri de mâncare etajate din partea de jos a apei, secțiuni pentru hrană și adăpost.
Cuptoarele folosite LG combinație specială a acestor două dispozitive - „fel de mâncare Talentatul“ Acesta este un set de feluri de mâncare, care include un aragaz plin, prăjirea unitatea de disc și Crisp.
Unul dintre cuptoare Moulinex echipate cu o mașină de pâine - formulare necesare pentru a obține produse coapte sub formă de cărămizi. Aparatură se frământă și coace pâinea a fost lăsat să stea într-un mod automat.
Ce puteți pune în cuptor
- Toate sticlă ceramică și sticlă marcate „potrivite pentru microunde“
- plăci de sticlă, boluri, cani, boluri salata, pahare
- folie de aluminiu
- mâncăruri speciale
- ceramice
- Ceramică și porțelan
- Vesela de unica folosinta din hartie si carton
- prosoape de hârtie
- Hîrtie pentru copt, forme speciale de hârtie unse
- produse de silicon
- Articole din plastic etichetate
- Pungi și filme
Capacitate de polimer: încredere, dar verifică și
Ambalaj de unică folosință astfel de etichete nu sunt furnizate, așa că cel mai bine este de a verifica o dată - în cazul în care supraviețuiesc căldură, deoarece plasticul poate fi fuzibil și prin ridicarea urzeala de temperatură sau pierde forma.
Dar pachetele, cum ar fi de coacere (numai fără cleme metalice), iar filmul poate fi folosit pentru feluri de mâncare care trebuie să-și păstreze suculență lor. Pentru gătit, reîncălzire și degivrarea poate lua rezistente la căldură farfurii, pahare, farfurii și alte ustensile de plastic permise pentru cuptorul cu microunde.
feluri de mâncare speciale pentru cuptorul cu microunde - este o varietate de containere, dar acestea sunt adecvate pentru depozitarea produselor, inclusiv la temperaturi scăzute, într-un frigider. Containere cu capace echipate cu supape speciale pentru evacuare a aburului.
Printre acest grup, există subiecte specializate. De exemplu, un cazan dublu - un set, care include un rezervor principal de apă, una sau mai multe inserții zabrele sau perforat și capacul.
Puteți achiziționa un capac și separat, cu ajutorul oricărui fel de mâncare se va transforma într-o capacitate foarte confortabil pentru foc, care, de asemenea va retine mai bine caldura. Un alt exemplu de ustensile din plastic sunt diferite recipiente pentru ouă de gătit. Ei au o formă similară - ovală.
puteți cumpăra un stand de plastic pentru gătit sau încălzire pe două nivele, care se va adăuga o altă cameră de lucru „podea“.