Marinate cu orez și castravete

Supa de murături populare pot fi preparate în diferite moduri. În această rețetă, vă vom arăta cum să faci marinate cu orez si muraturi - versiune delicioase de supa tradițională.


Cel mai des folosit pentru organe comestibile rassolnik sau carne de pe os. În această rețetă va vorbi despre o astfel de supa variantă, cu toate acestea, puteți lua cu ușurință pentru o astfel de drob rassolnik, rinichi, buric și alte părți de carne de porc, de vită sau de pasăre. O altă parte integrantă a rassolnik - este orice cereale, de obicei orz, hrișcă sau orez. Ei bine, castraveți sunt prezenți în formularea acestei supa este întotdeauna - în caz contrar nu va murarea!

Deci, vom spune despre gătit rassolnik delicioase cu orez și castraveți pe care le puteți găti așa cum este indicat în rețetă - carne pe os sau cu măruntaie - la cerere.

  • După gătit, veți obține 6 portii
  • Timp de preparare: 60 minute 60 minute

ingrediente:

  • carne, 400 g (os)
  • muraturi, 300 g
  • Apa, 3 litri
  • unt, 30 g de
  • verdeață, 10 g
  • morcovi, 2 buc.
  • ceapa, 2 buc.
  • dafin, 2 buc.
  • piper negru, mazăre 10
  • ienibahar, mazăre 2
  • usturoi, 3-4 catei
  • cartofi, 2-3 buc.
  • Figura 2-3 linguri
  • piper (piper negru)
  • sare

Cum să se pregătească o muratura cu orez și castraveți:

carne Ponderea în apă clocotită, se fierbe timp de 2-3 minute, scoase din apă și se scurge-l, carnea clătită, puneți-l înapoi în oală, se toarnă 3L de apă rece, pus pe foc, se fierbe 40min.

Adăugați la carnea în tigaie curățat morcovi si ceapa - 1 lucru, a pus dafin, piper si dulce negru, se fierbe timp de o jumătate de oră.

Controlul bulion de carne, se filtrează și se elimină toți aditivii săi utilizați pentru ea.

Scoateți carnea de pe oase, tăiate în mijlocii.

În al doilea rând ceapa în cuburi mici, morcov freca pe o răzătoare, castravete freca prea (în cazul în care pielea este groasă și densă - curățați-le).

Pune ceapa si morcovi in ​​tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până se înmoaie, se adaugă carnea și se prăjește timp de 2-3 minute, se adaugă onoarea de castravete ras si ½ ceasca de saramura de sub ele, scos un alt 5min.

Rularea de apă se spală orezul, a pus în bulion de fierbere, se aduce la fierbere și se fierbe totul la foc mic, acoperit 5-7min, apoi se adauga morcovul si ceapa zazharku cu carne, se aduce la fierbere, gatiti pentru aceeași sumă.

Se adaugă la supă de cartofi fin cubulete, după încă 5 min - castraveți rămase și se fierbe 15 minute.

Clear și trece printr-o presă de usturoi, verdeata tocata marunt, se amesteca, adăugând unt și temperatura camerei, și piper negru, pisa, adăugați umplere supa, atunci când cartofii sunt gata, se fierbe timp de 1 min, opriți cuptorul.

Dacă este necesar, supa si doperchit dosolit, aduce la masa, oferind mic de preparare a cafelei înainte de hrănire (20-30min).

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat