Veda gluten (gluten) poate fi cauza unor boli grave de mai mult de 50

În timp ce în România nivelul de conștientizare a problemelor legate de consumul de gluten nu este foarte mare, dar această ignoranță nu ne scuti de problemele ei înșiși. Mulți oameni suferă de ei de ani de zile, încercând să găsească cauzele lor - și nici măcar nu dau seama că trebuie doar să se oprească consumul de alimente care contin gluten (sau gluten). Permiteți-mi să vă reamintesc că gluten - o componenta de proteine ​​a cerealelor, cum ar fi secară, grâu, orz și ovăz.

Mulți cred că acest lucru este un nonsens și de modă nouă tendință - gluten vina. Dar eu personal sunt familiarizați cu mai multe persoane care sunt diagnosticați cu intoleranță la gluten, și eliminarea acesteia din dieta ta, au început o viață nouă.

Intr-un articol de revizuire in New England Journal of Medicine enumerate 55 de boli care pot fi declanșate de consumul de gluten.

În această listă, - osteoporoza, artrita, artrita reumatoidă, lupus, scleroză multiplă, boala inflamatorie a intestinului, anemie, cancer, sindromul oboselii cronice, ulcere și multe boli autoimune.

De asemenea, incluse în listă, și multe boli mentale și neurologice, inclusiv a crescut de anxietate, depresie, schizofrenie, demență, migrene, epilepsie si neuropatie.

Potrivit unor surse, utilizarea de gluten în organism promovează formarea de inflamatie, diabet si obezitate. Astfel, toate acestea conduc la boala celiaca. Acesta este asociat cu diferite tulburări emoționale, autism, tulburări digestive, marasmus senil, deficienta de vitamine si minerale care provin din alimente etc.

boala celiaca (gluten enteropatia) - o boala cronica si progresiva, fara utilizarea terapiei dieta, caracterizata prin atrofierea mucoasei intestinale mici, ca urmare a intoleranței la gliadina - component proteic din gluten de grâu, secară și orz, și după unii, și ovăz.

Exprimat boala celiaca pilastru manifestata cu fecale diaree copioase care conțin grăsimi nedigerate care, dureri abdominale, cu umflarea gazului acumulat (flatulență), digestia și absorbția alimentelor în încălcare cu nutrienți secundar tulburări de alimentație organism - malnutritia proteine ​​energie, hipovitaminoza, fier- și vitamina B12-deficit de anemie, osteoporoza sistemică și t. d. Atunci când șterse numai în timpul manifestărilor clinice ale bolii celiace pot fi în curs de dezvoltare, ca urmare a alegerii sindrom de malabsorbție TION de nutrienți. boala celiaca Viclenia constă în capacitatea sa de a curge în forma (malosimptomno) șters, travestiți în alte boli.

Cauza bolii celiace este asociată cu o formațiune defect genetic în intestinul subțire enzimele necesare pentru clivarea gliadina, iar acesta acționează asupra mucoasei intestinale ca o toxina, deteriorarea celulelor. In plus, gliadina nedigerat declanseaza raspunsuri imune de tip alergic în mucoasa intestinală.

Pentru manifestările active ale bolii celiace necesită o combinație de trei factori: ereditate, prezența gluten in dieta si trăgaciul (stres emoțional, sarcina, chirurgie, infecții virale). Simptome principale: dureri abdominale, diaree, creșterea în circumferința abdominală, schimbarea apetitului - de la absența completă la o creștere bruscă, vărsături, rămase în urmă standardele în greutate, dureri osoase, letargie, prurit, piele alergică și organele respiratorii, frecvente boli virale, anemie, sau alte sângerări nazale. In lunga boala celiacă nedetectat din cauza tulburărilor imune secundare severe intoxicație debut corp gluten: diabet zaharat, retard mintal, hepatită cronică, poliartrita reumatoidă, insuficiența podpochechnikov, uveită, stomatite, ulcer intestinal, tumori cavității bucale și tractului gastro-intestinal, infertilitate si ginecologice boala, epilepsie și schizofrenie. Boala celiacă cu 78 la suta creste riscul de cancer oral, de colon și esofagian. gazeta.aif.ru

Atunci când un pacient este transferat la o dieta pe viață, cu excepția cereala de mai sus poate nu numai încetarea tulburărilor intestinale și pentru a îmbunătăți starea generală a pacienților, dar, de asemenea, recuperarea mucoasei intestinului subțire. imbunatatire completa are loc, de obicei, atunci când puterea adecvată nu mai târziu de 3 luni de la început. Astfel, boala celiaca a câteva boli în care un diagnostic in timp util si o dieta adecvata poate schimba radical starea pacientului, și chiar a salva viața lui.

Necesitatea absolută a terapiei dietetice pentru boala celiaca este excluderea completă și permanentă din dieta pacienților care beneficiază de toate produsele derivate din grâu, pâine de secară și orz, făină și paste făinoase, cereale, produse de cofetărie, cârnați și orice alte produse, inclusiv făină acestor cereale. Multi nutritionisti si gastroenterologi recomanda excluderea din dieta toate alimentele care conțin ovăz. Cu toate acestea, cercetarea în ultimii ani a demonstrat că includerea în dieta pacienților cu boala celiaca 40-50 g de produse de ovăz nu conduce la o deteriorare a stării pacienților, sau pentru a schimba starea membranei mucoase a intestinului subțire. Acest lucru a dat motive pentru a concluziona că siguranța consumului de produse celiaca realizate din ovăz, oricum - în cantitățile indicate. Dacă este bine tolerat de produsele celiace si alimente din orez, hrișcă, mei, porumb, sago, și (cu rare excepții) de la soia.

pielea curată din cauza unei diete fara gluten de la Dr. Lipman

Dr. Frank Lipman crede că puritatea și sănătatea pielii depinde nu numai pe pielea produsului. Dieta și stilul de viață afectează în mod direct starea pielii. Conceptul de dieta fara gluten - aceasta este invenția lui. Vrei detalii?

Printre adepții dietei Dr. Lipman: Gvinet Peltrou (Gwyneth Paltrow), Donna Karan (Donna Karan), Meggi Dzhillenhol (Maggie Gyllenhaal).

Ce este fără gluten, și poate avea efecte dăunătoare?

Dr. Frank Lipman (Frank Lipman) a spus că gluten aduce pielea noastră chiar mai dăunătoare decât zahărul și alimentele procesate. Gluten, sau pur și simplu gluten. Potrivit medicilor, cauzand iritarea pielii, aceasta subminează rezistența organismului.

Unii oameni cred că ei sunt fără gluten nu acționează într-un mod rău. Dar să știe acest lucru este adevărat sau nu, puteți exclude numai din gluten.

Deci, ce este gluten? Acest amestec de proteine ​​gliadina și glutenină, din grâu, secară, orz. Efectul gluten poate fi destul de dramatice: slăbirea sistemului imunitar și agravarea bolilor cronice.

Doctorul spune că experiența sa în domeniul indicatorilor, ca Lipman a fost o problemă pentru mai mult de două decenii.

Eliminați gluten din organism reușește să aproape toate în câteva săptămâni. De ce acest lucru ar trebui făcut?

Această proteină este dificil de digerat, pentru organismul său de procesare petrece o mulțime de efort și energie.

Dacă excludem gluten din dieta pentru un timp, apoi ficatul, sistemul digestiv și sistemul imunitar este dat timp să se odihnească și de a recupera, ca rezultat - îmbunătățirea corpului și a scăpa de multe boli.

La început, nu va fi foarte ușor, mai ales pentru cei care sunt obișnuiți cu o abundență de pâine în dieta ta. Senzație de disconfort, stomacul gol, cu o durată de mai multe zile.

Cereale: grâu, grișul, "Artek", "Sport", cușcuș, bulgur, Emmer, scris, zanduri, triticale, grâu dur, Farina, grișul, aynokrn, Emmer, ARIS, matzah

Făină, pâine, produse de panificație, produse de patiserie, paste, gata făcute dintr-un amestec de boabe de cereale

Dacă cineva este diagnosticat cu o intoleranță, desigur, că, pentru a utiliza acest lucru nu ar trebui. Dar, mai întâi, să diagnosticat.

Aceste simptome de auto-diagnostic a pacienților în general. Acestea pot produce orice boli cronice. Unele parazitoze elementare, de exemplu.

În cazul în care poubirat dieta de carbohidrati lung, în greutate, din nou, desigur, va scădea. O sănătate - îmbunătățită (în cazul în care există mult pentru a pierde in greutate). Experimentarea cu aceasta dieta este chiar posibil - Nitsche greșit în ea. Dar pentru tot restul vieții de pe acest bord nu văd sens.

Încerc să excludă de cereale a doua săptămână. Deja de pe traseu. Ziua scaun normalizat (diaree au suferit diferite grade, 4 ani). Am încercat bere - pe traseu. zi - diaree. A încercat pâine „Hrișcă.“ Bând 1 buc pe zi - totul este bine. Am încercat 6 bucăți. Diaree pe sdeduet. zi. Se pare că acestea conțin grâu. Nu te uita la eticheta.