Varza complot - acasă Mamele

Aceasta varza a apărut pe rafturile magazinelor noastre este relativ recentă, dar bine stabilit pe mesele noastre. Eu admir ea gătește pentru gustul minunat și aproape disponibilitatea pe tot parcursul anului. Acesta este folosit pentru salate, supe, feluri de mâncare de decorare, prăjite, fierte, umplute și chiar fermentate.

varză chinezească - o plantă bienală în cultura crescut ca un raport anual. Există mai multe varietăți de varză. Ele sunt un astfel de soi - Kochan, polukochannye, frunze, lumina, verde închis, mari și mici - care sunt de până la 16 sortotipov. Acest fapt, sau altceva a dat naștere în jurul valorii de această speculație masă varză și concepții greșite.

Salata. cel mai probabil, varză chinezească a devenit cunoscută datorită aspectului. Sau poate că e un truc de marketing comercianți? Sau, varza este atât de suculent și ofertă pe care o Rumyniyane mai mare pohrustet dragoste proaspăt?

Deși este similar cu salata verde, dar depaseste cu mult în valoare nutritivă. In frunzele sale contin proteine ​​1,3-3,5%, mult potasiu, calciu și fier, 50-60mg / 100g vitamina C și altele. Vitamine. Ar fi mai bine pentru a apela „pekinku“ salata de varza, dar varza.

varză chinezească este uneori confundat cu chinezii. Varza chinezeasca ruda sa apropiata, și totuși diferă de ea și în aparență, și în biologie, și calitățile economice. Aceste plante de cultură, cum ar fi varza s-au format pe teritoriul Chinei, și, prin urmare, sunt denumite în continuare grupul din Asia de Est. le Confunda toate la fel nu este necesar. varză chinezească, sau "pak Choi" ( "bok choy") - o, uneori, planta bienală anual. varză chinezească nu formează verze, frunzele sale colectate în priză. În anul 2 al vieții, varză chinezească, spre deosebire de la Beijing, se formează o rădăcină de legume. varză chinezească frunze aspră, astfel încât produsele alimentare este folosit mai des sau foarte plante sau tulpini tinere, pentru care este numit uneori pețiolele. varză chinezească are un gust mai pronunțat, prin urmare, numele său încă o - muștar. Se prepară în pak choi multe feluri, dar întotdeauna foarte repede. Frumos din partea supe ei. l compot sau prăjit într-un wok. varză chinezească este mai puțin comună pe rafturile noastre. Pe parcursul acestor două luni de studiu atent al gamei de varză, ea mi-a întâlnit de câteva ori în același magazin într-un singur exemplar.

varză chinezească arată astfel:

Și varză chinezească și prietena varză chineză ei pot fi cultivate în grădină. Ambele precocitatea și nepretențioasă. Cu toate acestea, dăunători, de asemenea, le place să le mănânce, dar asta e altă poveste.

Și, oricum, varza cu conținut caloric scăzut și nutritive atât de util ca acesta ar trebui să includă în dieta cât mai des posibil. Mai ales în boli ale sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal, pentru a consolida sistemul imunitar pentru prevenirea si prevenirea cancerului. Și, cu siguranță, este indispensabilă în lupta împotriva excesului de greutate.