turte de cartofi cu umplutură, gatiti un gustos
Cum de a găti pulpe de pui
sarmalutele leneș
chiftele Village
Chanterelles în sos de smântână
Piept de pui în aluat
cârnați de varză adăugarea
home-made taitei in supa de pui cu carne de pui
Manta de la Svetlana
Pui în sos persilad
Cartofi copti cu ridichi
file de pui într-un sos
file de pui cu cartofi la cuptor
fileuri de tilapia în sos de tomate
file Pollock Prăjită
Thomann zrazy cu sos
aricii Urechiatul
Cum de a găti varză în cuptor sryboy
spaghete confortabile cu cârnați
Ciuperci umplute cu branza
Cum de a găti risotto cu carne de porc
Un pic de istorie.
Cartoful a fost adus la noi din Europa de Vest. Petru mai întâi, când am fost trăiesc în străinătate, degustare fel de mâncare de cartofi lăudat gustul său. Din Olanda, el a trimis contele Sheremetyev sac de tuberculi de cartofi. decretul de a face cultivarea lor. Dar poporul român nu doresc cu adevărat să se angajeze în inovare. Cartofi ar fi rămas de legume de peste mări, dacă nu pentru Ecaterina II. care a ordonat să cumpere un lot mare de cartofi în străinătate și trimite provinciile pentru reproducere. Noua cultură este bine prins și a răspândit pe scară largă în toată România.
Astăzi, cartoful este unul dintre primele din legume.
Din ea este pregătită; prima și a doua feluri de mâncare, salate, caserole, role, blinele, prăjituri și altele asemenea. d.
Și ne vom ocupa de gătit „chiftele de cartofi umplute.“ De ce nu a specificat modul în care este umplut, voi da doar câteva opțiuni pentru umplere plăcinte. Reteta cu fotografii.
Pentru a prepara aluatul de cartofi avem nevoie;
5. faina - 1 lingura. și o cantitate mică de pulbere.
6. Ulei vegetal - pentru prăjit.
8. Ulei vegetal - pentru prăjit.
Și așa vom proceda la prepararea aluatului.
Prefer să fac aluatul din cartofi, fiert in coaja lor, acest cartof poate fi utilizat nu este mare. Ia cartofi, meu bine, am încercat să-l elimine din tot pământul, răspândit într-o tigaie, se umple cu apă rece și a pus gaz. Ne așteptăm să fiarbă, face mai puțină căldură și numai după aceea am sare.
Notă. Cartofi care fierte în apă, se adaugă sare numai după ce fierbe apa, se va face sfărâmicios și moale. În cazul în care sarea nu este în așteptare pentru apă clocotită, cartofii va fi greu.
Dacă preferați să nu cartofi în pieile lor, apoi sa-mi, curat din piele, se afla intr-o tigaie, se umple cu apă rece, așteptând să fiarbă și sare ea.
După ce cartofii sunt fierte (verificați cu un cuțit strapunge cuțitul de cartofi ar trebui să intre cu ușurință, și cartofi va fi moale) Să se răcească pentru el și curățate.
Dacă deja fierte cartofi purificat, se poate pur si simplu lasa sa se raceasca.
Acum, Pureu principal de bine, care nu ar avea cocoloașe. Pentru aceasta am folosi o mașină de tocat carne. Puteți utiliza, de asemenea tolkushkoy, procesor de alimente și așa mai departe. D. Principalul lucru este că ea ar trebui să obțină o masă omogenă.
În această masă se adaugă lapte, ouă și se amestecă. Fall făină adormit treptat și se amestecă cu atenție tot ceea ce poate fi predat. Aluatul ar trebui să fie ușor rămânem la mâini, dar nu prea mult. În cazul în care masa nu este suficient, se adaugă mai mult, dacă este necesar. Dar nu încerca să facă aluat prea rigid, în caz contrar prăjituri noastre nu va fi moale și delicat.
Aluatul este gata, se procedează pentru a găti umplutura №1. Exemplul ei pot fi apoi pregătite și altele.
În primul rând trebuie să ne pregătim umplutura.
Pentru a face acest lucru, să ia fileul de piept de pui, puteți utiliza, de asemenea, alte tipuri de carne, dar eu nu mai dau preferință pui, dar asta e părerea mea. Dacă vă place carnea de porc, de vită, etc. utilizarea, carnea pe care le place.
Treci peste carne printr-o mașină de tocat carne.
Nu utilizați niciodată carnea cumpărat în magazin, pentru că nu știi că namesheno, nu uitați despre sănătatea ta. Și să mănânce doar alimente care se făcut.
Într-o ceașcă mică, se toarnă apă rece și se pune ouăle, puțină sare ea. Pentru ce s-ar întâmpla dacă ouăle se crape în timpul fierberii, acesta nu va alerga afară.
Am pus pe foc, se aduce la fierbere, se face mai puțin foc și se fierbe până la făcut (după minut5-10 fierbere). Eliminați de la căldură, se toarnă apă caldă și umplere cu apă rece, ceea ce ar favoriza ouăle noastre bine curățate. Lasa sa se raceasca, curat, și mash cu o furculiță în ceașcă.
Ia ceapa curata, se spala si se toaca marunt. Usturoiul - meu, curățat, fin tocat.
Verzii (mărar, pătrunjel, etc.), tocate mărunt, fără a uita înainte de această spălare.
Pune-un foc tigaie, se încălzește, face un foc mic de sub acesta, se toarnă ulei vegetal și așezați ceapa, se prăjește ușor. Acum, se adaugă tocătura fierte si se amesteca cu ceapa nu uita la aceeași sare. Cinci minute înainte de gătire tocată cu ceapa, se adauga ierburi si usturoi. Se aduce la pregătire. După aceea, se îndepărtează de la căldură tigaie și conținutul său răspândit în paharul cu ouă, se amestecă bine toate. Completarea este gata.
Puteți începe să facă prăjituri, produse de patiserie și tocati fierte.
Pies poate mucegai în două moduri, cu apă sau făină. Dacă apa, umed doar mâinile, să ia o cantitate mică de aluat de cartofi (numărul testului depinde de ceea ce iti place plăcinte mari sau mici, și, prin urmare, deduce mai mult decât să ia testul sau mai puțin), fac din ea un mic clătită, pe mijlocul o răspândire, cu o umplutura lingura. Ia peste aluatul pe ambele părți și începe zascheplyat, astfel încât umpluturi noastre au ramas testul nutrii. Ne da forma plăcinte noastre și de a trece la următorul și așa mai departe. D. Nu uitați să umezește mâinile, ceea ce ar fi aluatul să nu se lipească. Aceste prăjituri ar trebui să prăji imediat, pentru că dacă se culcă, începe să rămânem la locul unde se află.
Așa cum am spus deja că matrița poate fi în două moduri, cea de a doua versiune a făinii, îmi place, pentru că aceste prăjituri, în cazul în care nu prăjit imediat, poate sta pe bord și nu se lipesc de ea, ca și făina nu le permite să facă acest lucru. Sculpt prăjituri cu făină, precum și apă, numai mâinile sunt în făină, și nu uitați să se toarnă făina în locul unde se fac prăjituri.
Plăcinte sunt gata, le trimite la tigaie. În acest scop, tigaia incendiate, se încălzesc, nu mai puțin de foc și se toarnă ulei vegetal. Pune perisoarele si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.
Aceste chiftele pot fi preparate cu diferite umpluturi. Pur și simplu puneți carnea se adaugă varza, morcovi. În ceea ce privește ciupercile, primele ciuperci sunt bine spalate, apoi fierte timp de 40 minute, iar apoi numai fry.
Acestea sunt obținute prăjituri delicioase.
Asigurați-vă prăjituri cu diferite umpluturi, se combină cu o varietate de produse și raduyte, cei dragi.