Triticale - cereale

Triticale este cultivat mai mult de 100 de ani, în timp ce grâu și orz și secară -10 -7000 ani.

Aceasta este prima cereala creat în mod artificial, obținut prin încrucișarea grâului cu secara. Cuvântul „triticale“ (așa-numita hibrid de grâu-secară) constă într-o primă parte a cuvântului „tritikum“ (numele de tipul de grâu), iar al doilea, cuvintele „sekale“ (numele fel de secară).

triticale masa verde oferă aproximativ la fel de mult ca și grâu, ovăz și secară. Astăzi, triticale este utilizat atât ca aliment și ca plantă furajeră. În timpul procesării dificultate principal triticale cereale - pentru a separa învelișul de endosperm. Prin urmare, este dificil de a produce soiuri de înaltă calitate de făină triticale. Făină din această cultură conține mai multe proteine, fibre și roughage decât grâul, este adecvat în special pentru a face biscuiți, de exemplu, fulgi de ovăz, nucă de cocos, ciocolata, deoarece conține puțină gluten de calitate slabă. Din cojit (randament 96%) și făină integrală (randament 87%) produs pâine făină bogată în proteine, cu un gust bun și proprietăți aromatice. Patru soiuri de acest tip de pâine - „Volyn“, „crema simplă“, „Poltava“ și „Kharkiv“ - pus în producția de masă. făină de triticale are un gust dulceag caracteristic. La fabricarea de făină de secară pâine de secară poate înlocui făină de grâu și triticale în panificație și patiserie ar trebui să fie de până la 30% din făină totală.

Triticale - o recoltă de furaje valoroase. Experimentele pe porci care utilizează triticale au arătat că cantitatea de proteină brută, digerabile aceste animale este de 11,4%, ceea ce este mai mare comparativ cu orz (7,2%). Judecand porcii câștiga eficiență greutate, boabe de triticale în formă substanțial pură este echivalentă cu boabe de orz.

Conține proteine ​​de 10-28%, 3,8% lizină, care este mai mare decât în ​​bobul de grâu și secară, 2-4% -zhira. 1 kg de furaj triticale cereale conținut de 1,24 unități, și ei 1 kg masă verde - 0,3 unități pentru furaje, în timp ce în 1 kg verde grâu de iarnă în masă - 0,18.

Culturile - sursa principală de energie în alimentația animalelor. Prin grâu înrudit triticale energetic schimb, porumb și dă orz superioară poate înlocui parțial sau complet grâu în hrana puilor de carne. Și încă un avantaj - triticale oferă masa verde nutritive într-un moment în hranire a animalelor vine „fereastră“: secară de iarnă timpurie este de peste și primăvara nu a sosit încă mash. Recolta de masă verde de alimentare este de 300-500 kg per 1 țese. Datorită conținutului ridicat de zahăr, carotenoizi verde bovine triticale furaje mănâncă mai bine decât secară și grâu. La un moment în paie de secară și-a pierdut gustul și animale să refuze de la ea, masa verde de triticale este încă sedobnoe.

Kiev mai devreme - a lansat la Institutul de Fiziologie a Plantelor și Genetică, Academia Națională de Științe a Ucrainei. Maturarea, perioada de creștere 295-300 de zile. Rezistentă la cazare, cereale conține proteine ​​12,0-12,7%. Randamentele 80-85 kg de cereale 1 țese. zone clasificate ca fiind în Polesie și silvostepă.

Zenith Odessa - lansat în creștere onnogeneticheskom Institutul UAAS. Varietatea este mijlocul lui. Înălțimea plantelor 100-110 cm. proteic de cereale conține 1-1,5% mai mare decât boabele de grâu, astfel încât valoarea nutritivă mai sus. Randamentele 80-90 kg de cereale 1 țese. Cazare Zona: stepă, silvostepă și Polesie Ucraina.

gradele furajere sunt caracterizate de tulpină înaltă (130-160 cm) frunze mari de licitație, anthesis târziu. Înainte de a merge nu este afectat cu fainarii, rugina maro. Masa suprateran, spre deosebire de grâu și secară, menține o calitate bună furaj.

Cele mai frecvente soiuri de triticale furaje:

Prostor - este de mijloc-secetă. Comparativ cu soiuri de grâu de iarnă moale, mai de iarnă-Hardy, permițându-i să crească în toate zonele climatice din Ucraina. Se obțin 500-600 kg masă verde cu 1 țese. Este extrem de rezistent la șoc fitozabolevaniyami principal (fainarii, frunze și stem rugina], astfel încât nu are nevoie de remedii chimice.

Uraganul - soiuri târzii-maturare. Tulpina inalt (140-180 cm), iar frunzele rămân verzi pentru boabe lăptos ceros, acesta poate fi utilizat pentru furaje verzi după vykolashivaniya și extinde astfel transportorul verde 15 zile după cosire secară. Se obțin 450-500 kg masă verde cu 1 țese. Se recomandă pentru cultivarea furajelor verzi în stepă, și zone de stepă din Ucraina Polissya.

Pentru a asigura o creștere plante normale de triticale, care garantează randamente ridicate și stabile, este necesar să se cunoască unele caracteristici de cultivare a acestei culturi.

Cele mai bune soluri pentru triticale - sol negru, dar se dezvoltă bine pe de altă parte, în special în nisip lumină și solurile turboase, care dă randamente mai mari decât cele de grâu și alte cereale. soiuri de triticale s-au îmbunătățit rezistența la ger. Temperatura critică a plantelor de congelare -18. -20 ° C. Ei iernează mai bine decât grâul de iarnă, sunt mai rezistente la crustei de gheață și dezgheț. Sistemul de rădăcină este triticale fibros, localizat în principal în straturile superioare ale solului. Adâncimea de penetrare a diferitelor rădăcini ajunge la 100-150 cm.

Cele mai bune precursori pentru triticale - mazăre, cuibărită în furaje verzi, ierburi perene. randamente ridicate de triticale sunt, de asemenea, după soiurile timpurii de cartofi, porumb pentru furaje verzi. Mai rău gestiona culturile în miriște culturilor de toamnă sau de primăvară. Înainte de arat sau săpat gunoiului de grajd și, de obicei, îngrășăminte și sol-potasiu, fosfor înainte de semănat direct pe adâncimea de semințe cultivate.

Sistemul de prelucrare a solului sub triticale determinată în mare măsură de particularitățile de precursori și condițiile de cultivare zona naturală. Dacă trebuie să utilizați o pirul zone triticale înfundate sau dru¬gimi buruieni rhizomatous, este necesar să se efectueze un tratament aprofundată a solului și a curăța zona din aceste buruieni.