Supa de branza cu pui și tăiței shirataki, rețete dyukanu

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o supă de brânză gustoase cu carne de pui. Deci, chiar și cu calorii fără tăiței shirataki în afacere.

Cu Shirataki Tăiței intalnit intamplator pe internet atunci când caută în cazul în care să cumpere produse pentru dieta Dukan. Lucru este, desigur, nu este ieftin, dar poate fi utilizat începând cu atacul. Dar, mai întâi rețetă, și apoi câteva linii de ceea ce am spus despre internet, acest minunat alimente.

Ingrediente pentru supa de brânză cu carne de pui și tăiței shirataki:

• piept de pui - 1 unit.
• 1 - tăiței shirataki. □ DN
• cremă de brânză moale 30% grăsime - 1 lingura
• Ceapa - 1 unitati.
• mici morcovi - 1 unitati.
• piper - 1/4 unități.
• condimente.

Gătit supa de brânză cu carne de pui și tăiței shirataki:

1. Pe numărul de produse am ieșit 2 litri de supă de brânză. Fillet spălate, tăiate în bucăți convenabile, se umple cu apă rece și se aduce la fierbere și se îndepărtează spuma. Ori se toarnă prima supa, apoi se toarnă apă și se aduce la fierbere.
2. 
   Ceapa se taie în cuburi, morcovi grătar. Se toarnă legumele în supă, se adaugă sare. Se fierbe până când puiul fiert.

1. 
   Tăiței shirataki clătite cu apă rece. Am avut noduli Shirataki. Adăugați supa și se fierbe timp de câteva minute.
2. Adăugați ardei gras tocat. Am adăuga la mirosul, care nu este un fan al ardei dulci pur și simplu exclude din reteta.
3. În cele din urmă, se adaugă o lingură cu un deal de brânză topită moale. Aceste randamente de aproximativ 40 de grame, că numărul de etape speciale pentru două timp de două zile. Avem un număr de supa, mananca pentru o zi, din moment ce încă nu mananca doi om așezat pe o dieta, dar o bucată de tort este întotdeauna gata să apuce.
4. Se serveste cu chifle. pâine sau pur și simplu.

Ce sunt Shirataki și ce mănâncă?

Konnyaku - tradițională pentru locuitorii din Asia de produs, și nu numai pe masă, ci și în viața de zi cu zi. Structura rădăcină poroasă permite fabricarea burete pentru spalarea lor, sunt cunoscute pentru proprietățile lor de curățare fenomenale. Și în konjac bucătărie joacă și alte roluri: este folosit pentru gelificare îngroșarea de feluri de mâncare, dar lucrul cel mai important - do din konzhakovoy făină cele mai renumite tăiței shirataki - absoarbe perfect arome de sosuri și aditivi, pentru a permite o lungă perioadă de timp pentru a uita sentimentul de stomacul gol, și, cel mai important, este inofensiv pentru cifra.

Un medic francez a spus că a aflat despre acest tip bizar de legume rădăcină aproape accidental, studiind proprietățile sale și a admirat: konnyaku conține un număr mare de rezinistogo glucomannan, care este un polizaharid gidrokolloidalny.

Este un nume chimic dur în limba română clară poate fi tradus astfel: fiind în mod inerent carbohidrați, glucomanan are o structură moleculară care este scindarea extrem de lent de organismul uman, și în același timp, moleculele sale sunt în măsură să „absoarbă“ și reține fluidul.

Nu este o coincidență glucomannan numită „mătură pentru organism“: fibrele sale de celuloză, au fost umplute cu apă, creează o senzație prelungită de sațietate un efect superflue ca stimularea contracțiilor intestinale.

Aceasta fibra elimina problema o creștere bruscă a nivelului de glucoză în sânge, deoarece zahărul conținut în produs sunt eliberate și absorbite extrem de lent, iar unele dintre ele înainte de corp cu totul lipsit de putere capitulează.

fidea Shirataki Ingrediente

Astăzi, industria de fabricare a diferite tipuri de paste (paste) din prime konnyaku-creștere în salturi.

Cele mai utilizate pe scară largă și populare spaghete Shirataki primit - pentru textura delicata a numit lor poetic „păr înger.“ Există, de asemenea, o varietate de meniu-slăbire conștient, paste, fettuccine, tagliatelle si straturi de lasagna chiar Shirataki Shirataki precum și orez, este într-adevăr la prima vedere imposibil de distins de cerealele familiare, dar se dovedește a fi un alt tip de Shirataki paste.

Toate „spaghete magice“ produse prin aceeași metodă: rădăcinile konnyaku au fost spălate, uscate și măcinate în făină, la care este amestecat cu hidroxid de calciu (aditiv alimentar E526), ​​servind ca un agent de îngroșare și emulgator și se adaugă apă. Din aluatul rezultat se formează forma paste dorită.

Valoarea lor nutritivă este aceeași și de neschimbat; Shirataki orice fel de paste arata ca un om de vis pe o dieta: fără gluten și lactoză, 0-9 calorii, 0-0,3 grame de grăsime, 0-0,5 grame de proteine ​​(performanta poate varia în funcție de producător). Cantități mici de carbohidrați din tăițeii încă prezente - într-o porțiune de servire a produsului finit (90 c), proporția variază de 0.3-1 c.

Din păcate, tăiței shirataki aproape steril, nu numai în ceea ce privește conținutul de macronutrienti, dar, de asemenea, vitamine și minerale compoziție. O excepție este, probabil, doar fier - l lipiți în porțiuni de aproximativ 8% din necesarul zilnic pentru adulți. Probabil că în viitorul apropiat piața va Shirataki-alimentar îmbogățit lipsă de utilitate.

Anumite întrebări este prezența în compoziția de pastă de hidroxid de calciu, de asemenea, cunoscut sub numele de var stins. În ciuda faptului că acest aditiv este utilizat pe scară largă în industria alimentară și produse de cofetărie ca un stabilizator chimic eficient, nutriționiști avertizează - utilizarea excesivă a E526 poate provoca deteriorarea sănătății și tulburări ale tractului gastro-intestinal. Chiar și așa, în ciuda atractivității spaghete și orez Shirataki pentru pierderea in greutate, nu numai că a recomandat să le mănânce.

În cazul în care pentru a cumpăra și cum să gătesc tăiței shirataki?

Europenii și americanii au căzut în Shirataki, deoarece ele amintesc toate favorit, dar puțin compatibil cu pastele dieta. Cu toate acestea, nu se așteaptă de la Shirataki Tăiței consolare gust „macaroane“: acest produs pe organoleptică mai mult ca un orez fidea Funcheza. Figura Shirataki în textura oarecum mai stransa, dar, de asemenea, diferit de „real“ - consistența sa este numită „gelatină“.

Previzibil Shirataki sa comportat cel mai bine în feluri de mâncare, cu un fler asiatic, preparat în funcție de tipul de wok chinezesc sau salate reci cu legume și Funcheza. Are un gust neutru „fidea fără păcat“ - ca o pânză albă, se potrivește bine cu orice aditivi, dacă vanturi comerciale de tomate sau bolognese carne, înfrumusețează meniul așezat pe Dieta Dukan cu „descoperirea“ de Shirataki. Cu toate acestea, aici se află un punct subtil: propria lor faina de paste-konnyaku au tinde la zero calorii, dar compoziția de sos poate anula toate eforturile dieta.

Tăiței și Shirataki orez sunt ambalate în două moduri principale: uscate sau într-o marinată. produsul marinată servește drept conservant; înainte de preparare trebuie să fie golit, clătite și Shirataki fierte în apă clocotită timp de aproximativ două minute. Dry Shirataki poate, de asemenea, se fierbe sau zaparivat apă clocotită. practica Gourmet prăjire tăiței uscat în tigaie cu acoperire non-stick (după un astfel de tratament a devenit un aspect mai interesant și crocante tăiței gust în supa este trimis).

Sigilate într-un industrial vid Shirataki marinată poate fi depozitat la temperatura camerei; pachet deschis, conținutul care nu sunt consumate imediat, ar trebui să fie plasate în frigider.

În plus, în sănătate magazine alimentare pot fi găsite Shirataki cu adaos de soia. Acest fidea ar trebui să fie vândute numai cu rafturi reci și are o durată scurtă de viață. Nu uitați să acorde o atenție la: fidea konzhakovo-soia este diferită de Shirataki original și compoziția de nutrienți și calorii.