Sosuri pentru salate fara maioneza - Retete placute si utile cu fotografii și video

Mai multe sosuri complexe compoziție includ o varietate de condimente și ingrediente. Acest lucru face ca fiecare dintre ele umpluturi unice, parfumate și delicioase. Ei sunt capabili de a schimba complet gustul de feluri de mâncare familiare.

Dacă sunteți de gătit sosuri în avans, nu va grabiti cu condimente. Sosuri infuzate rapid, asa ca mai bine să aștepte un pic și să le sezon înainte de a adăuga la salata. În același timp, înainte de umplere sos salata util să stea timp de o jumătate de oră pentru un set de gust.

sos delicios și ușor pentru cei care au grijă de ei înșiși. Low-grasimi, dar foarte intens.

• iaurt natural - 100 g
• Muștar (picant sau dulce, dupa gust) - 1 lingura. l.
• Sucul de lamaie - 1 lingurita ..
• oțet de vin alb - 2 linguri. l.
• Usturoi - 1 cățel
• Condimente - la gust

Iaurt pus într-un castron și se toarnă sucul de lamaie proaspat stors. Clear și împinge amestecul de usturoi. Există, de asemenea, se toarnă ulei și oțet. Pentru a adăuga un gust condimente. Se amestecă bine.

• Smântână de orice conținut de grăsime - 100 g
• Muștar gata - 2 lingurite ..
• suc de lămâie - 1 linguriță ..
• măr verde acru - 1 buc.
• radacina de telina - 1/4 bucati
• Marar - dupa gust

Apple a coji de fructe și grătar pe cele mai bune răzătoare, a pus într-o sita si se presara cu suc de lămâie. Scrierea pentru a se scurge sucul. Țelină și grătar fin.

Crema pune amestecul de muștar. Apoi se adaugă mere (suc ar trebui să se scurgă) și rădăcină de țelină. Adăugați mărar la gust. Toate bine și pot fi reumplute salata.

Bright-degustare sos. Datorită consistenței lichide învelesc ușor salată groasă și dau un gust de verdeață.

• Sos de soia - 6 linguri. l.
• Uleiul de măsline - Articolul 7. l.
• Otet balsamic - 6 linguri. l.
• Ierburi (busuioc, Shnitov-arc) - dupa gust
• Condimente - la gust

Se amestecă într-un recipient tot lichidul. Verzii fin tocat și pus într-un amestec de pereboltat bine. Acesta poate fi un pic de piper.

sos picant și abordare nouă a salate de carne grele, reduce calorii lor și se adaugă luminozitate pe cerul gurii.

• Castraveți - 2 buc.
• Crema de brânză - 100 g
• Smantana - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 catei
• Verzii - gust.

Castravetele grătar, fără a îndepărta coaja. Vânzarea usturoi, tocat fin verdeață. Se amestecă într-un bol, branza, smantana, castraveti si usturoi.

Suc de Castravete poate strica gustul de sos si salata, oferind suc suplimentar. Prin urmare, apăsați masa răzuită înainte de a adăuga la ingredientele rămase ale sos.

sos picant moale de muștar și armonie miere. Dulce, dar picant - este un adevărat festin pentru gurmanzi.

• iaurt natural - 125 ml
• Muștar - 2 lingurite ..
• Miere - 2 lingurite ..
• Sucul de lamaie - dupa gust
• Condimente - la gust

Recipientul se amestecă muștar, miere și iaurt. Se amestecă bine și se toarnă un pic de sare și piper, se toarnă sucul de lămâie.

Dacă nu aveți suc de lămâie, adăugați oțet. Ele sunt folosite alternativ.

Un fel de sos, pentru cei cărora le place puțin ascuțite. Ginger - un ingredient foarte caracteristic, iar gustul poate schimba gustul vasului. În plus, este foarte util.

• Sour 15% - 200 g
• Muștar terminat - 2 lingurite
• Ginger praf - 1 linguriță
• Marar - dupa gust

pudra de ghimbir poate fi înlocuită cu rădăcină piese suficient de măsurare 2 centimetri. Acesta trebuie să grătar. Cu pulbere gata nu are nevoie să facă nimic, doar să-l amesteca cu muștar și smântână.

Pansamentul opțional pus ierburi fin tocate. Să stea timp de o jumătate de oră pentru a da gustul de ghimbir.

sos balsamic cu picantă drept și arome incomparabile. Sunt de acord, salate cu un dram de ciocolată rară.

• Oțet balsamic - 300 ml
• Orange - 1 buc.
• Radacina de ghimbir - 15 g
• Miere - 2 linguri. l.
• Ciocolata neagra - 40 g

Oțet, se toarnă într-o cratiță și puneți să se încălzească. Orange taie in jumatate si se stoarce sucul din ea, împreună cu crustele rămase adăugați în oțet. Ghimbir tocat și fin acoperi tigaie, se adaugă la aceeași miere. Tot ce trebuie să se încălzească amestecul timp de aproximativ 15 minute, pana se ingroasa. Cand sosul a evaporat la jumătate, se adaugă feliile de ciocolată și așteptați pentru ca aceasta să se dizolve. Când sosul este buna - este gata.

Vrei sa impresionezi oaspeții - să pregătească un sos similar. Cranberry - foarte util fructe de pădure, în plus, are un gust pronunțat. O astfel de realimentare complement perfect pentru o salata cu legume proaspete sau carne.

• Kefir - 100 ml
• Cranberry congelat - 30 g
• Sucul de lamaie - 1 lingura
• Uleiul de masline - 2 lingurite
• praf de ardei iute - dupa gust

afine congelate pus într-un blender și se toarnă iaurt acolo. Biciuit într-o masă omogenă. Adăugați la amestecul de suc de lamaie, ulei si piper. Înainte de a completa se lasa sa stea timp de aproximativ o oră.

• Branza de vaci - 3 linguri. l.
• Chefir - Articolul 5. l.
• gălbenușuri de ou fiert - 3 bucati.
• Muștar - 1/2 linguriță ..
• Condimente - la gust

Toate ingredientele sunt puse intr-un blender si se amesteca cateva secunde. Încercați să condiment. Acesta poate fi depozitat în frigider.

Nuc - un depozit de substante nutritive. Se adaugă la multe feluri de mâncare datorită gustului său interesant. Încercați acest lucru și sos de nuci, va place!

• caș Soft - 200 g
• Nucile cojit - 50 g
• Hrean rădăcină - 10 g
• Sucul de lamaie - 1 lingurita ..
• Condimente - la gust

Se amestecă brânza de vaci într-o oală cu nuci tocate. Hrean grătar și se adaugă la amestec, împreună cu sucul de lamaie. Să stea 15 minute.

Dacă sosul rezultat este prea gros, se adaugă la aceasta o picătură de iaurt. Este neutru în gust și rapid restabilește consistența sosului.

Sosul este gata să ierte și rapid. Un număr mic de ingrediente, iar gustul este obținut uimitoare.

• Sour 20% sau mai mare conținut de grăsime - 10 Art. l.
• Muștar - 4 lingurite ..
• Sucul de lamaie - 1 lingurita ..
• gălbenușuri de ou fiert - 2 buc.
• Condimente - la gust

Pune smantana intr-un bol. Adăugați sucul de muștar și lămâie, se amestecă bine. Mash gălbenușurile și se adaugă la amestec. Sezonul dacă se dorește, se amestecă bine până la omogenizare.

Ușor, simplu și fulgere în pregătirea sos. O lumină, proaspătă și cu o aciditate placuta.

• Oțetul de vin - 2 linguri. l.
• Uleiul de masline - 6 linguri. l.
• Muștar - 1 linguriță ..
• Condimente - la gust

Într-un castron se amestecă oțet și muștar, da-le ceva timp să se ridice în picioare. Se toarnă uleiul într-un curent subțire, whisking pămătuf activ. Pentru a adăuga un gust condimente.

Sos, ideal pentru salata "Caesar". Simplu, dar interesant. Multe componente, și gata să ierte - ai nevoie de un blender.

• Acute muștar - 3 lingurite ..
• Muștar Dijon - 2 lingurite ..
• parmezanul - 100 g
• Oțet balsamic - 1 linguriță ..
• Ulei de măsline - 40 ml
• Uleiul de floarea soarelui - 50 ml
• ou de pui proaspăt - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap
• Condimente - la gust
• suc de lămâie - 2 linguri. l.

Se separă gălbenușurile de proteine ​​într-un blender se toarnă gălbenușului și măturică. După adăugarea fiecărui ingredient, amestecul nevoie de biciuire: brânză rasă, condimente, apoi se toarnă două ulei, pune căței de usturoi și oțet. Adăugați sucul de muștar și lămâie, din nou, totul se bate bine.

Acesta este un sos neobișnuit, moale, gros si cremos. Se merge bine cu salata verde proaspete. Acesta poate fi depozitat în frigider pentru aproximativ o săptămână.

• Făină de grâu - 1 lingura. l.
• Oțet de vin 6% - 80 ml
• Ouă - 2 buc.
• Crema de orice conținut de grăsime - 150 ml.
• Muștar pudră - 2 lingurițe ..
• Zahăr - 4 lingurite ..
• Sare - pe vârful unei linguriță

Intr-o cana se amesteca faina, muștar și condimente. Break ouă acolo, se amestecă bine până la omogenizare. Se toarnă cu atenție oțet.

Masa rezultată se pune pe o baie de apă. Se amestecă și se fierbe pana se ingroasa si se lasa sa se raceasca.

Pe un sos rece, se toarnă crema.

Umplerea cu o ușoară aciditate, citrice, parfumat și lumină. Pregătirea imediat.

• Orange - 1 buc.
• Lemon - 1 buc.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.
• Condimente - la gust

Suc de fructe stoarce. La 50 ml de suc de portocale se adaugă două lingurițe de lămâie. sare Presarati si piper, se amestecă. Se toarnă unt, se amestecă din nou bine.

• gălbenuș de ou - 1 buc.
• suc de lămâie - 1 linguriță ..
• Ulei vegetal - 75 ml
• Condimente - la gust

gălbenuș de ou și suc de lămâie pentru a bici, folosind un blender pentru o lungă perioadă de timp și pentru a obține o masă omogenă. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarna un flux subțire de ulei. Masa ar trebui să îngroșa. Pentru gust, se adaugă condimentele. Sosul se poate adăuga, dacă se dorește, muștar, murături, usturoi sau alte condimente.