Solyanka - nu numai pentru a pregăti Halofitele supa de varza

În bucătărie sunt două feluri de mâncare tradiționale rusești cu același nume - sare. Astăzi vom vorbi despre faptul că nu-sac, care se referă la supe, dar cea care se face din varză.

Varza halofite - fel de mâncare, cunoscută în bucătăria rusă încă din cele mai vechi timpuri, ei strămoșii noștri fierte timp de secole, și nu uitați despre ea astăzi, mai ales în timpul sezonului rece, pentru că, la fel ca înainte, în astfel de momente, noi nu avem suficiente vitamine și minerale iar organismul are nevoie de sprijinul de alimente sănătoase. Și varza este foarte, foarte util, atât proaspete, cât și murată, și utilizarea regulată a acestuia asupra organismului cel mai mult că fie există un efect benefic.

Solyanka în Rusia a fost un fel de mâncare foarte popular, care au mâncat și țărani, nobili și prinții și curtea regală.

Varza hodgepodge bucătar posibil ca proaspete și varză acră, cu carne sau fără, cu ciuperci, cartofi și adăugarea de alte legume proaspete sau conservate. Există mai multe opțiuni, și se poate alege doar și bucătar!

Halofite - dietă fel de mâncare, deoarece Varza este cunoscut, cu conținut caloric scăzut și un efect foarte bun asupra tractului digestiv, în plus, consumul regulat de acest fel de mâncare va fi un excelent de prevenire a deficitului de vitamina și pierderea de putere în perioadele reci ale anului.

Reteta pentru o kasha de legume varză clasic

Ai nevoie de: 600g de varză proaspătă și roșii, 100 g de ulei vegetal, 3 morcovi si ceapa, sare, piper.

Cum de a găti varza clasica amestecătură de legume. Tocat morcovi, fin ceapa și roșii, în mod individual pentru ulei prăji, apoi pliat într-o tigaie adâncă, varza tocata pune, 1h podsolit și pus pe foc mediu.

Aceasta - rețeta de bază pentru Halofitele varza, este posibil să se adauge alte produse, de la ciuperci la carne. De exemplu, atunci când stingere poate adăuga pui sau vită bulion și pui sau carne.

Cele mai populare versiuni ale Halofitele - varza cu carne, pui, ciuperci și murături. De multe ori, ingrediente suplimentare, cum ar fi ciuperci, cum ar fi muraturi, se adaugă la hodgepodge împreună - astfel încât gustul său devine și mai intensă.

Rețetă varză kasha cu ciuperci si muraturi

Veți avea nevoie de: 500g de ciuperci proaspete și varza, 2 castraveti murati, 1 ceapa, 2 linguri ulei vegetal, oțet și pasta de tomate, 1 lingura biscuit, 2 linguriță zahăr, frunze de dafin, piper, sare.

Cum de a găti varza amestecătură cu ciuperci și castraveți. Se toaca marunt varza, pune într-o tigaie, se toarnă 1 lingura ulei, ½ cana apa, otet, pune 20 de minute, se adaugă castraveți, taie o mărime medie, tomate, condimente, zahăr, sare de, și pus un alt 15-20min. Ciuperci tăiate și se prăjește cu ceapa, se adauga varza. Amestecătură pus în tigaie, unsa cu unt, se presara cu pesmet frezate pe partea de sus și se coace în cuptor.

Urmatoarea reteta pe baza de pregătire este similar cu hodgepodge supa - acesta este, de asemenea, folosit pentru mai multe tipuri diferite de carne.

Halofitele Rețetă varza cu carne de porc, cârnați și limba

Nevoie: 500g gât de porc 250 piure de tomate, fiartă limbă de vită 170g / porc, cârnați de porc 2-3, frunze de dafin 2, bulbi și cârnați de vânătoare, varză medie 1, ½ linguriță Mazăre, piper, sare.

Cum de a găti carne echipa amestecătură și varză. Se taie gâtul de carne de porc în bucăți de 2,5 cm, se prăjește în unt, se adaugă inele de ceapa jumătate și se prăjește până Browning-l. Se toaca marunt varza, sare mâinile și borhotul, pus într-o cratiță cu carne și se prăjește la foc mare timp de 10 minute, se toarnă pasta de tomate, piper, se adaugă dafin, se amestecă și se fierbe farfurie, acoperit nu este la foc mic până când 40-60min varză licitație. Limba carnati cubulete - cercuri, se prăjesc cârnați și, împreună cu limba adaugă la vasul finit, se amestecă și se lasă la infuzat timp de 10 minute, sub capac.

Așa cum este cazul cu alte feluri de mâncare tradiționale românești din regiunea țării noastre vaste pentru o altă regiune Halofitele au variat de rețete varză. Urmatoarea reteta - punga metropolitane de varză.

Rețetă pentru Halofitele varză în capitală

Nevoie: 500g de varză proaspătă, pulpă de vită 300g, sunca 200g, 3 muraturi si ceapa, 1 ceasca smantana, 1 lingura tocată grăsime de porc și de făină, măsline, ciuperci murate, piper negru, ierburi, sare.

Cum de a găti o amestecătură de varză în capitală. Ham tăiat în fâșii și se prăjește cu untură, pune felii de bucăți de mărime mijlocie de carne de vită, friptură încă 10 minute, se adauga ceapa tocata, castravete tocat, smantana, un pic mai pus, se adauga tocata fin varza, sare și piper, pune toate 1 oră până când varză licitație. Finit fel de mâncare se presara cu faina, felii de castravete, măsline și ciuperci, coapte în cuptor timp de 15 minute si se presara cu ierburi înainte de servire.

Dar, în satele amestecătură varză adesea preparată din varză acră.

Reteta amestecătură de varză acră în mediul rural

Veți avea nevoie de: varza 600g, 250g bacon afumat fiert, 200g de carne de vită bulion, 100 g de untură, 15g de făină, 1 ceapa si muraturi, pasta de tomate, condimente, piper, sare, ierburi.

Cum de a găti varza într-un ghiveci din mediul rural. Strângeți varza din saramură, se taie marunt ceapa si se prajeste in untura, se adauga varza, condimente, roșii, dafin. Apoi, vasul la foc mic, se adaugă un castravete însămânțată și cojit, varza, atunci când deja devin moi, se adaugă slănină cubulete. Faina tigaie se prăjește uscat, se adaugă bulion cald, se aduce amestecul la omogenitate, se toarnă varza, apoi 15-20min fel de mâncare chiar și la temperatură scăzută, înainte de a fi stropite cu piper și ierburi tocate.

Cineva crede că întreaga „sare“ Halofitele varză - în prezența murături, și cineva se pregătește un fel de mâncare în întregime fără ele, pentru cineva important pentru prezența cărnii, și cineva ușurință importante - rețete Halofitele varza astăzi nu contează și fiecare bucătar-l pregătește pe placul dumneavoastră. Principalul lucru - nu uitați despre astfel de nativ în inimile noastre preparate românești care dau nu numai de saturație, dar și de sănătate, se simt mare chiar și în zilele ploioase de iarnă!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat