sindromul de brânză

sindromul de brânză

Sindromul tiramină - ceva care nu este suficient doresc să piardă în greutate.

Sindromul Cheese este un nume istoric, care a fost dat să-l pentru prima dată pentru a descrie acest farmacist bucată, soția lui a simțit dureri de cap groaznice dupa ce au consumat brânză, luând antidepresive la momentul inhibitori MAO.

Sinonime: „efect brânză“, „brânză de criză“.

Toate alimentele cele mai delicioase contin o multime de aminoacizi liberi care apar în ele stând, fumatul, fermentația și prăjire altele, și apoi datorită decarboxilarea bacteriene transformate în (presoare) aminele activi. Datorită acestui fapt, ei au o mulțime de glutamina teribil. precum și tiramină metabolitul său tirozină (tiramina). Tiramină a fost primul cunoscut substrat de MAO, și a fost găsit pentru prima dată în brânză, pentru care a primit numele (de «Tyros» grecesc tradus ca brânză). [1]

In tiramina corpul este un produs secundar al sintezei monoamin tirozina conținute în cantități nu deosebit de importante și utilizate aceeași monoaminoxidaza, care serotonina, dopamina, norepinefrina, și așa mai departe. Viitoarea tiramina dietetice (precum dopamina si alte piese de feniletilamină activi) care se încadrează în afară mai multe în intestin sau ficat MAO variantele locale, fără a cădea în circulația sistemică.

Utilizarea de inhibitori MAO conduce în mod logic la inhibarea enzimei nu numai în cap, dar, de asemenea, pe tot corpul, monoamine atât de mărunte de alunecare alimente în sânge și să se angajeze acolo desfrâul: care acționează asupra sistemului nervos simpatic, acestea provoacă eliberarea acumulate (datorită inhibării de către IMAO) monoaminei proprii. Organismul în aceste piese este foarte sensibil, deoarece acestea sunt mediatorii reacției simpatice (care este „lupta sau de zbor“), prin urmare, îndeplinită mobilizarea urgentă a tuturor resurselor de vițel, care se manifestă ca o criză hipertensivă cu toate consecințele. Și alarma a fost un fals Ce!

Vă mulțumim pentru tiramina, cel puțin în creier nu ajunge, și distrându în organism.

Cum funcționează

După aproximativ o oră (o oră sau două) după nyamka gustos, generos umplute cu tiramină și alte plăceri, unul începe să se simtă un iad de o durere de cap, care a apărut din cauza unei presiuni ascuțite sari numere 160/90 - 220/115 (crize hipertensive), urmată de continuare palpitații, transpirații, durere în inimă. midriază, tremor.

Efectele sistemice apar după intrarea în corpul are 6-10 mg tiramină și apar grele când peste 25 mg; Pentru informații: în majoritatea brânzeturilor pot fi detectate 0.07-1 miligram per gram de tiramină.

Simptomele sunt foarte asemanatoare cu feocromocitom (tumora a glandei suprarenale), prin care a fost descoperit efectul de a mânca brânză și.

Necesitatea de a deține aproximativ 6 ore, apoi lăsați-l să fie.

Doctore, ce se va întâmpla cu mine?

Posibilitati de alimentatie ucide! Mai mult decât atât, nu numai printr-o lungă și dureroasă diabet zaharat si ateroscleroza. dar, de asemenea, rapid. Uneori.
Motivul este că orice creștere a presiunii, chiar și a declanșat un mod specific, un accident vascular cerebral potențial. accident vascular cerebral, SAH sau aritmie.

În cazul unui subiect de a avea efectul dorit, desigur, pentru a încerca să reconcilieze ireconciliabile: lechilki speciale (care este rar prescris acum, deși au fost promițătoare droguri [2]) și produse alimentare.

Sanktsionka

Prin zona tiramina interzise includ:

  • Brânză, în special rutier și a stat;
  • Vinul, mai în vârstă, cu atât mai bine;
  • Bere (nefiltrat) și alte produse de drojdie, inclusiv biscuiți;
  • Orice ficat sub orice formă;
  • Zharenoo, afumat, afumat, marinat, acru (se referă atât carne și pește, păsări de curte, legume și ciuperci);
  • Caviar, creveți, hering;
  • Fasole, inclusiv produse din soia;
  • Stafide, smochine, banane, avocado și orice alte fructe perespevshie si boabe;

Rămâne doar să se bucure de o cafea și ciocolată, dar cu moderatie.

  • antidepresive;
  • Tangaj folosind aditiv tiramina datorită stimulării sale de eliberare de dopamină, care ajută la arderea grasimilor;
  • Acolo BAD „tiramină“ se presupune că pentru a stimula functiei tiroidiene. deși există o parte dintr-un set banal de vitamine, elemente micro / macro și aminoacizi, fără nici un fel de tiramină.

lectură acasă

  1. ↑ Efectul în sine la primirea acestor amine în organism a fost explicat mai Mechnikov deja în 1905.
  2. ↑ IMAO electorale care blochează enzima este mai precis și pentru o perioadă scurtă de timp.