Secretele de produse congelate de casă

Problema a apărut, ce să gătească pentru cină? Uită-te în congelator. Trebuie să pleci acasă pentru câteva zile și se lasă ei de aprovizionare cu alimente soț? Să se uite în congelator! Faceți schimb de idei congela o varietate de produse și produse semifinite, care vă va ajuta să salvați o mulțime de timp, nervi și bani.

La mama cu un copil mic sau mai mulți copii pot avea adesea probleme cu gătit. Acest lucru nu este suficient timp, atunci imaginația. Și dacă aveți de gând să dea naștere și pentru câteva zile pentru a părăsi gazda soțului ei? Sau tocmai s-au întors de la spital și tot timpul este petrecut pe copilul nou-născut? Sau călătoresc într-o călătorie de afaceri sau de vacanta? Produse congelate din magazin vă va salva dureri de cap de stomacuri de gospodărie. La urma urmei, din frigider deja făcute de recoltare și să le aducă în minte - mult mai ușor decât pentru a crea vasul „de la zero“.

Ce alimente pot fi congelate?

• Carne tocată și
• pasăre
• Peste si fructe de mare
• legume
• Fructe și fructe de pădure
• ciuperci
• verdeață
• drojdie presata

Cred că cele mai multe dintre aceste produse sunt înghețate toate gospodinele. Personal, eu fac întotdeauna următoarele lucruri:

Am tăiat carnea în bucăți „dintr-o dată“ - aproximativ o jumătate de kilogram. Uneori, o bucată de carne de vită sau de porc o dată fin gulaș rublei, tocane sau fripturi. Bucățile mari sunt potrivite pentru copt în cuptor în întregime.

Umplutura și divide și răspândirea pe saci. înghețare de pește în întregime, am vândut fructe de mare și atât de înghețate în loturi.

Legume congela bine: se taie în bucăți de dovlecel, suc de fructe, ardei gras, sfecla ras, roșii piure. Aceste legume pot adăuga întotdeauna la supe, supe cremă, sosuri. mash de dovleac și se coace la ea, cum ar fi brioșe. Apropo, în toamnă, atunci când merg la ultimele tomate, tomate în valoare doar pentru a freca cu usturoi și ierburi și se toarnă într-un pahar de plastic mic. Apoi, ei pot fi adăugate la supe sau pentru a face sosuri delicioase.

fructe de pădure și fructe congelate se va potrivi pentru gătit și de copt calita parfumat.

Ciuperci clare. Puteți îngheța orice: crude, fierte, prajite.

Ierburi (marar, patrunjel), eu de obicei am tăiat cu foarfeca direct în pachet. Arpagic congelare nu este necesară, ea își pierde forma și prospețimea.

alimente congelate:

• aluat
• Brees
• Produse din carne tocată (burgeri, zrazy, sarmale, găluște, ardei umplute)
• clatite
• Fried și eboșe pentru supă

Teste speciale eu nu am înghețată - numai ceea ce este lăsat de coacere de gătit. M-am bucurat într-adevăr rămășițele înghețate de aluat aluat (apa + ou + faina), din acesta în orice moment poate fi nakromsat tăiței de casă și se fierbe supa de pui funky.

Dar am început să înghețe bulion recent, și a fost foarte convenabil! Varia bulion de carne tare (precum pește sau legume) deversare de plastic capacitate pahare de 0,5 litri și a pus în congelator. În timpul gătirii supa de control suficient de astfel de ceașcă, doar țineți-l sub apă fierbinte și se agită tigaie. Se adaugă apă. timpul de gătire este redus de mai multe ori!

Cu chiftelutele simplu. Puteți avansa pentru a lipi mai mult, întins pe o placă de tăiere, și trimite în congelator. Când înghețul ușor - pentru a colecta și se toarnă în sac. Apropo, am înghețat odată chiftelele, cu adaos de cartofi rasi și se temea că, în forma finală vor fi dulce. Nimic de acest fel! Prăjitura erau foarte suculente și gustoase.

clatite umplute congelate, de asemenea, nu exotice, este în această formă, acestea sunt vândute în magazin. Principalul lor avantaj este că acesta este complet masa gata - ai nevoie doar de un bun le reincalzi într-un cuptor cu microunde sau se prăjește într-o tigaie.

Prăjirea supa poate fi standard (ceapa + morcovi) sau speciale (de exemplu, supă cu adaos de sfecla si tomate).

Depozitarea alimentelor congelate

Dacă spațiul în congelator vă permite să stocați supe și roșii piure, de exemplu, poate fi în pahare de plastic. Dacă nu există suficient - folosiți recipiente dreptunghiulare speciale sau cutii, „Tetra Pak“, acestea sunt mult mai compacte. Legume, ciuperci, plante medicinale și alte „rassypuhu“ pot fi stocate într-un sac.

Astfel, înghețarea de carne, legume și alte produse - este destul de simplu. Ar trebui să fie un timp să-și petreacă un pic de timp și va fi prevăzut cu spații libere pentru o varietate de feluri de mâncare pentru câteva luni.

Ce fel de produse îngheța? Împărtășește secretele tale amante!

Congelator bun ajutor în conservarea alimentelor. Mai ales în timpul verii, când recolta de fructe nu se obține rapid să revizuiască sau să mănânce, este posibil ca o parte din înghețării. Dar cartofii ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, bine dacă există un subsol. Nu se poate congela! Ea este dulce și nu foarte comestibile. Apropo, dacă vă pisa roșiile cu usturoi și ierburi, puteți adăuga în continuare rădăcină de hrean, ras. Gustul este mai clară, dar vor fi stocate pentru mai mult timp, în condiții normale, fără prelucrare termică sau congelare, doar într-un loc răcoros.

Despre cartofi pare să fi observat. Și în iad roșii îmi place foarte mult. Aceasta este hrenodor pare, place

Sfaturi utile în articol, care pot fi congelate și care pot fi preparate din fructe și legume congelate, mulțumesc! Convenabil excepția cazului în care, desigur, există un congelator mare.

Natalia, am un mic congelator - 3 sertar, dar încă se potrivesc. Cel mai important, dreptul de a utiliza spațiul, de exemplu, pentru a stoca produse în containere sau cutii dreptunghiulare, cu câteva etaje. O cameră separată - aceasta este pentru piese de pe scară industrială să fie suficient pentru un an

Deși nu sunt gazda, dar pot folosi frigiderul. Noi, în principal de carne congelată, pește (atât pentru ei cât și pentru pisici) sunt uneori legume, dar rareori