Secretele de depozitare corespunzătoare a mierii

Regula de bază de depozitare a mierii - mierea este păstrată în întuneric total. Lumina solară sau electrică în miere se descompun multe proprietati bioactive benefice.

Magazin de miere este cel mai bine într-un recipient de sticlă. borcan de sticlă sau flacon adecvat, cu un capac de sticlă etanșă.

Pentru depozitarea și utilizarea emailată sau borcane din ceramică, cutii sau borcane.

depozitarea mierii in metal si oală special galvanizat este strict interzisă. Med reacționează cu zinc metalic și, săruri toxice umplute.

Din cele mai vechi timpuri, un proces este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp pentru a stoca miere în butoaie de lemn sau butoaie. Considerat cele mai bune butoaie de barili de var. Butoi din lemn de pin sau stejar nu este potrivit pentru miere. Mierea într-un butoi ar fi miros de prost gust, grele rășinoase.

La depozitare lung, mierea își pierde greutatea, culoarea și gustul. Foarte des atunci când sunt depozitate bomboane de miere pierdut, deoarece cea mai mare parte a apei.

vase în aer liber, în ciuda cameră uscată, nu a salvat corect miere. În astfel de circumstanțe, mierea își pierd 14% din apă și aproximativ 5% în greutate. Dacă borcanul deschis de miere stocate într-un mediu umed, mierea este capabil să absoarbă din aer până la 20% umiditate.

Fermentată de miere într-un mediu umed poate absorbi până la 60% apă. O astfel de miere este diluat, slab depozitat și acru.

În uscat miere camere întunecate stocate până la câțiva ani. Indiferent de temperatura.

Mierea are un gust specific și aroma. Dacă mierea este depozitată în cutii de muraturi sau murate, mierea își va pierde aroma de miere și de a dobândi un gust neplăcut.

Locul de depozitare nu trebuie să fie mirosuri străine, substanțe și produse odorizante.

Proprietăți utile de miere stocate pentru anul de depozitare în loc uscat, întunecat. După o lună 12-3 își pierde activitatea biologică și proprietățile anti-microbiene. De asemenea, scade procentul de fructoză și glucoză, cu aproape 20%. Colaps vitaminele B și C. Un număr de acizi și creșteri de zahăr.

miere durificat se poate face din nou lichid prin plasarea vasului într-un vas cu apă fierbinte. Se încălzește sau pus în apă clocotită, nu este necesară. Mierea va pierde proprietățile sale medicinale. Din acest motiv, nu se recomandă adăugarea de miere în ceai fierbinte.

Cum de a determina calitatea mierii?

Pentru a stabili calitatea mierii trebuie să respectați regulile de mai jos.

Amintiți-vă cum în desene animate despre Winnie the Pooh:

Dar noi nu am greșit de albine, și vânzători.

Vom învăța împreună pentru a alege dreptul de miere. Un sfaturi și trucuri mici ne va ajuta în acest sens.

Maturitatea mierii este determinată într-un mod simplu. Coborâți lingura cu miere și să înceapă să se rotească.

miere de albine necopt se scurge dintr-o lingură, și matură din contră, acesta va fi înfășurat straturi.

Naturalnyymed distinge de fals poate fi folosind un băț de lemn.

Dacă joja în prezenta miere de albine lichid și apoi îndepărtat, mierea se va scurge fir fin, formând o piramidă sau pagoda. Fals miere va curge ca un sirop simplu, iar în final se va picura și stropi.

Mierea nu ar trebui să spumă. Spuma pe suprafață înseamnă că mierea sau fermentul acrit. Miere naturală posedă proprietăți antimicrobiene și nu pot zabrazhivat.

De-a lungul timpului, miere naturală devine tulbure și se îngroașă. Uneori, chiar și cristalizat. Dacă iarna sau primăvara vinde miere lichidă, este un fals sau încălzit și diluat cu apă.

Zaharisit Mierea retine toate vitaminele, oligoelementele și proprietățile biologice.

miere diluată cu apă în mod frecvent. material de umplutură și sub formă lichidă. O astfel de miere cu timpul în timpul depozitării formează un strat cristalizată pe fund, iar stratul superior peste ea minute siropoase. Nu cumpara acest tip de miere, folosi un pic.

miere adulterated nu a pronunțat gust de miere. Gustul mierii ca un vodichku de miere, cu un ușor gust de miere.

producătorii fără scrupule doar adăugați în miere, amidon de cartofi, pentru o densitate și greutate.

Verificarea prezenței de miere a amidonului poate fi în casă.

Pune 1 linguriță de miere într-un pahar de apă fiartă, se amestecă și lasa sa se raceasca. Apoi picurare o picătură de soluție de iod. Miere cu amidonul va deveni albastru.

Inspectați cu atenție borcanul de miere pentru cumpărare. Med nu trebuie să conțină impurități și suspensii.

miere matură ar trebui să fie dens, iarna ușor tulbure. Mierea nu ar trebui să fie în straturile bancare, întreaga masă de miere în oală trebuie să fie uniformă.

Cel mai bun este o miere de lumină sau alb.

Cu toate acestea miere de hrișcă întuneric util este prezentat în anemie, deoarece are mai mult decât alte clase de fier este conținut.

A se vedea mai multe retete similare:

Rețete în legătură cu: