Salata Nicoise cu reteta de pui cu fotografie, recepton revista pentru femei

Salata Nicoise se referă la bucătăria națională franceză, sau mai degrabă la Provence. Treptat, popularitatea acestei salata nu este viclenie a mers dincolo de Franța și chiar în Europa, iar salata are o mulțime de variante. Pe unul dintre ei ne-am întâlnit în NICOISE reteta Salata cu carne de pui. Spre deosebire de prescripția clasică ce cuprinde anșoa și ton, sunt prezente și accesibile pui dietetice.

• pui - 300 g,
• fasole (congelate) - 250 g,
• oua (pui) - 4 buc.
• Cartofi - 4-5 buc,
• roșii cherry - 150 g,
• măsline (fără sâmburi) - 50 g
• salată - 100 g,
• Usturoi - 2 catei,
• ulei de măsline - 3 tabel. linguri,
• muștar (granule) - 2 lingurițe
• suc de lămâie - 1 tabel. lingură.

Pas cu pas reteta:

1. Se fierbe carnea de pui până la gătit complet. Când fileul sa racit, se taie în bucăți mici pot fi fâșii.
2. Am fiert cartofii în jachete lor, da timp să se răcească și se taie în sferturi. Este mai bine să utilizați cartofi mici.
3. Ouă de pui trebuie să fiarbă la pregătire „în sac“, curat și se taie în jumătăți.
4. Supa de pui (după file de fierbere) se fierbe fasolea verde până se înmoaie.
5. roșii cherry tăiate în jumătăți, se taie în felii și măsline, deși este posibil să se lase intacte.
6. Pentru a prepara salata, amestecati uleiul de măsline cu muștar și se adaugă la amestecul de suc de usturoi și lămâie zdrobit, și apoi din nou toate măturică până la omogenizare.
7. Acum, avem nevoie doar pentru a conecta ingredientele pregătite împreună. În primul rând, se amestecă salata cu fasole, roșii și cartofi, condimente umplere pe jumătate fierte. Deasupra ingredientele enumerate așterne bucăți de carne de pui, înjumătățit ouă și măsline, condimente sos rămase.