Salata de vinete și roșii, fanilla

Vinete și roșii - cuplu armonios, sa dovedit toată bucătăria mediteraneană. De ce nu se întâlnesc într-o salată? Mai ales în cazul în care vara și o legumă mare pentru a merge.

Vinete - 2 buc. este de dorit să subțire, tinere

soiuri de tomate cărnoase - 2 buc.

Ceapa - 0.5 buc.

ceapa verde - 2 stilou

Ulei vegetal - 3-4 stol.lozhki

Oțet balsamic - 1 stol.lozhka

Uleiul de masline - 2 linguri. linguri

Usturoi - 1 cățel

Sare și piper negru

Timp de gatire - 20 de minute

Vinetele tăiate în inele mai puțin de un centimetru lățime. Fry pe ambele părți într-un ulei vegetal.

Tomatelor tăiate în felii mari, ceapa - subțire semi-inele, taie verdeață.

Usturoi, sare, piper si patrunjel parte zdrobit într-un mojar. Se amestecă cu mici de masline si otet.

Pune intr-un castron de ceapa tocata si ceapa verde. Top - vinete fierbinte. Ar trebui să miros imediat ceapa prăjită, el începe să-și piardă furia lui de la contactul cu produsul cald.

Dă vinetele se răcească, a pus rosiile, se taie pătrunjelul rămas și busuioc. Se toarnă sosul, se amestecă și se lasă la macerat timp de 5 minute înainte de servire.

Mai ales bine aceasta salata cu ceapa Yalta albastru.

Ați putea dori:

Caserola de vinete, roșii, brânză și ierburi Caserola de vinete și carne tocată Vinete cu sos tahini și pastă de tomate uscate la soare gatiti vinete salată grecească de tomate de diferite soiuri Vinete umplute cu feta și roșii dovleceii Tian și tomate (tian) caponata